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咖啡烘焙曲线
在咖啡烘焙里,烘焙曲线是一个专业用语,记录烘焙过程中变化的可视化图标资料,通过温度表与电脑链接实现,它们之间的连接关系是:咖啡烘焙机--温度表--电脑(软件推荐Artisan)。
2014-08-15 咖啡知识 我要分享咖啡器具歪了会对萃取造成多大的影响?
有些时候,咖啡出现了萃取不当的味道,但你的冲煮手法,或者萃取参数并没有出现偏差。像这种情况,我们就可以留意一下,在萃取咖啡的时候,器具是否处于水平状态!咖啡器具的水平有多重要?引用史考特·拉奥先生撰写
手冲咖啡需要的冲煮器具应该怎么买?手冲壶、滤杯、电子秤应该怎么挑?
一旦体验过手冲咖啡的美妙之后,人们很容易就深陷其中,无法自拔!大家一开始喝到的手冲大都是由咖啡店的咖啡师,或是自己身边的朋友冲出来的。时间久了,这些别人冲出来的咖啡就很难再满足自己的需求。于是,大部分
MANUAL的设计很是干净简约
MANUAL CoffeeMaker是设计师Craighton Berman为热衷于手工酿造的咖啡爱好者所打造的手制咖啡机,希望让人们在享受咖啡的同时,亦能享受到过程带来的乐趣。
2014-05-22 咖啡机 我要分享咖啡爱好者所打造的手制咖啡机
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2014-06-25 咖啡机 我要分享