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2026年10月07日 更新
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蓝瓶咖啡开二店!排队必须安排起来!

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8月5日,素有“咖啡界的苹果”之称的蓝瓶咖啡,在中国大陆地区的第二家门店(静安嘉里中心店)与大家正式见面。此前,咖啡工房曾对第二家门店进行了跟踪报道。中国大陆地区首家蓝瓶咖啡于今年2月25日正式对外营

2022-08-08 特别报导

小鹿田烧传承三百年日本九州县小鹿田烧马拉维咖啡Mzuzu Coffee

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本九州县的小鹿田烧始于江户时代,日田市区北边大约20公里处的大浦川,水流清澈,附近山区富产柔细陶土,当时的日田市的官员希望能够生产一些日常生活的器物,于是邀请当时的陶艺师柳濑三右卫门与

2017-11-17 生豆

印度咖啡的摩卡品种有什么风味特点?金砖咖啡是什么?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度咖啡的 摩卡 品种有什么风味特点?金砖咖啡是什么? 来自印度的咖啡很少,通常只有两种:风渍马拉巴及麦索金砖。风渍马拉巴的生豆很乾、呈黄色,风味甘甜,但略嫌单调,因为它

2018-06-21 精品咖啡豆

印度咖啡起源介绍 MSR庄园湿婆咖啡(麦索金砖)风味口感介绍

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印度咖啡的起源 对于台湾市场来说,提到亚洲豆大家可能会直接想到印尼的黄金曼特宁或是越南, 但其实印度也是亚洲咖啡产量数一数二的地区。 印度这个具有神秘色彩的国家,除了人口目前仅次于中国,咖啡产量也高居世界产量前几名。 印度的咖啡豆并不是原生种

2017-11-24 咖啡庄园

印度咖啡品牌Mysore Nuggets Extra Bold麦索金砖咖啡风味特点

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度咖啡 品牌很少,通常只有两种:风渍马拉巴及麦索金砖。风渍马拉巴的生豆很干、呈黄色,风味甘甜,但略嫌单调,因为它是被放在通风的仓库中让印度洋的季风吹抚数季之后才出货,

2018-07-26 亚洲精品咖啡庄园

印度麦索产区摩卡种麦索金砖Mysore Nuggets Extra Bold起源来历

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度咖啡介绍: 早期阿拉伯人专断咖啡的种植与行销,贩卖到欧洲的咖啡都独一专卖,对于咖啡种子与树苗的管制极为严格。1670年,一位印度的回教修行者,Baba Budan 前往阿拉伯麦加朝圣,他在也门摩卡

2017-11-19 精品咖啡豆

印度阿拉比卡豆的最高等级批次——麦索金砖介绍

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麦索位于印度卡纳塔卡州的城市齐科麦加鲁产区,其它比较大产区有Biligiri、Coorg、Babundagiri、Chikmalagur、Shevaroy。麦索是印度的金矿产区,而这里也盛产咖啡豆,种植海拔1200公尺,最特别挑选品质优异,豆相外型达到18+至19目的水洗咖啡豆,称为Mysore N

2020-05-01 精品咖啡豆

印度麦索金砖咖啡Mysore Nuggets Extra Bold-杯测90分精品咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:印度 麦索金砖 杯测90分 (India Mysore Nuggets Extra Bold) 国家: 印度(India) 产区: 卡纳塔卡州(Karnataka State) 齐科麦加鲁(Chikmagalur) 生产者: Chikmagalur当地小农 品种:

2017-11-10 生豆

印度阿拉比卡豆的最高等级:麦索金砖Mysore Nuggets Extra Bold

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度阿拉比卡豆的最高等级批次 麦索产区介绍 麦索(Mysore)位于印度卡纳塔卡 州(Karnataka State)的城市齐科麦加鲁(Chikmagalur)产区,其它比较大产区有 Biligiri、Coorg、Babundagiri、Chikma

2017-11-16 精品咖啡豆

咖啡品饮文化故事介绍:你知道埃塞人是怎样喝咖啡的吗?

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埃塞俄比亚作为咖啡的发源国家,相信它是无数咖友日思夜想的向往圣地。耶加雪啡、古吉、西达摩等都是埃塞知名的咖啡产区,它们产出的咖啡风味都极具特色,深得大家的喜爱。那么不知道各位咖友们有没有了解过,产出这

2024-02-16 精品咖啡学

印度卡纳塔卡州 齐科麦加鲁|麦索金砖Mysore当地小农水洗罗布斯塔

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度 卡纳塔卡州 齐科麦加鲁|麦索金砖Mysore当地小农水洗罗布斯塔的风味? 早期阿拉伯人专断咖啡的种植与行销,贩卖到欧洲的咖啡都独一专卖,对于咖啡种子与树苗的管制极为严格。1

2018-10-28 精品咖啡豆

印度麦索金砖和迦佑鬼面黄金曼特宁两种独特的咖啡豆介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼-迦佑鬼面 黄金曼特宁 G1 TP Indonesian Gayo Mask Golden Mandheling G1 TP 来自小农精选的曼特宁咖啡 印尼为众多火山岛屿集合而成的大型群岛国家,先天有着优秀的咖啡种植环境、纬度,每个岛屿

2017-12-13 精品咖啡豆

云南新寨咖啡庄园咖啡风味特点以及种植产地

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云南新寨咖啡庄园 项目位于世界公认最佳的小粒咖啡产地云南保山潞江坝,在当地咖啡品牌的业主委托下,于树木茂盛的高地上改造和新建一组对外开放的建筑,希望向来访者提供与高品质小粒咖啡和怡人的坝区环境相匹配的建筑体验。 在庄园设计中,新老建筑在场地

2019-06-16 精品咖啡豆

泡茶的茶具有哪些图片各个叫什么名字 喝高档茶叶用茶具介绍

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TEAWARE谈茶具会有不同的英文名词来称呼,像茶艺文化主要摇篮的陆羽茶艺,前人所留下的记录中,使用TEAWARE,而不是TEATOOL作为专有名词来指涉泡茶用的所有器具,把茶具视为广泛用于一切冲泡、

2022-04-27 特别报导

超强!看爆米花机改造的咖啡烘焙机

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咖啡越来越受到普通人的喜爱,不仅能作为饮料使用,还能有效的起到提神的作用,保证工作效率。但是想要和到一杯正宗的咖啡就没那么容易了,首先咖啡豆的烘烤就是个问题。有一位网友就利用家中的旧爆米花机改造成了一台咖啡豆烘干机,然后利用咖啡机萃取咖啡

2015-07-06 咖啡知识

奶砖冰拿铁怎么做?阿芙佳朵是冰淇淋加浓缩吗?拿铁咖啡是什么?

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又到了蝉和麻雀在窗外多嘴的季节,那么,在夏天大受欢迎的咖啡饮品是时候该回归到菜单上啦!什么橙C、青瓜、菠萝、椰青美式啊,薄荷拿铁啊、阿芙佳朵啊等等都是各家咖啡店在每年夏天最热卖的咖啡产品。既然能够在夏

2024-06-25 咖啡知识

手冲咖啡器具滤纸和金属滤网二者的主要区别

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡器具,有滤纸和金属滤网可供选择。 虽然市面上已经推出很多打着环保旗号的金属滤杯、陶土滤杯,以及复古风的法兰绒滤布,但是无可厚非的是,在便捷卫生、以及萃取风味等方面因素的对比中,

2017-09-20 咖啡知识

印度咖啡的主要产地介绍 从种植处理研究印度咖啡的意义

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡类 印度咖啡 种植在年降雨量约2,500至4,000毫米、下雨天数会超过100天,接著干燥期也长达100多天的地区。 印度咖啡 境内的咖啡种植区气候各异,适合栽种不同类型的咖啡。 主要

2018-07-22 亚洲精品咖啡庄园

单丛茶哪里出产最好的 凤凰单丛口粮茶的特点哪个品牌好喝

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制作凤凰单枞乌龙茶冲泡凤凰乌龙茶,您需要仔细挑选凤凰丹丛乌龙茶的茶壶由于水仙茶家族中存在着独特的成分和丰富的矿物质含量,凤凰单枞乌龙茶与许多茶壶都不相容。比如凤凰单枞乌龙茶就不能和黏土茶壶搭配。酿造凤

2022-04-27 特别报导

印度咖啡哪个品牌好?印度的阿拉比卡咖啡豆有哪些推荐?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度咖啡 风味介绍 风味: 来自 印度咖啡 很少,通常只有两种:风渍马拉巴及麦索金砖。风渍马拉巴的生豆很干、呈黄色,风味甘甜,但略嫌单调,因为它是被放在通风的仓库中让印度洋

2018-07-26 亚洲精品咖啡庄园