奶茶有多少种类型?阿萨姆红茶、锡兰红茶、肯尼亚红茶哪款风味特征更适合做奶茶茶底?

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:89kswy 2021-11-30 我要评论

编辑最后更新 2021年11月30日,适合喝牛奶的茶氧化时间越长,单宁含量越高,因此茶的口感更强,也更涩,足以与牛奶媲美。许多红茶混合物,如早餐混合物,都是在冲泡后加入牛奶。它们被制作得特别结实,能经得起牛奶的冲击。还有一些红茶经过快速冲

适合喝牛奶的茶

氧化时间越长,单宁含量越高,因此茶的口感更强,也更涩,足以与牛奶媲美。许多红茶混合物,如早餐混合物,都是在冲泡后加入牛奶。它们被制作得特别结实,能经得起牛奶的冲击。

还有一些红茶经过快速冲泡后变得很浓。这些被称为CTC,代表“挤压,撕裂,卷曲”。它们是被加工成小颗粒的红茶,很快浸入热水中。由于它们的冲泡力很强,所以加入牛奶是再好不过了。

还有全叶红茶,也可以和牛奶一起饮用,比如阿萨姆茶和锡兰茶,还有来自肯尼亚的红茶。你也可以考虑喝点烈性的中国红茶,比如祁门红茶。

任何大胆的红茶都可以加入牛奶,但我们建议所有的茶都应该先品尝没有任何添加剂的茶,以便更好地了解其味道。如果在品尝后你决定加入牛奶,太棒了!你应该随心所欲地喝茶。但一定要先尝尝不加牛奶的。

红玉红茶适合用牛奶,因为它是甜的和浓郁的。我们的石门早餐和福尔摩沙阿萨姆也很不错。福尔摩沙阿萨姆有麦芽和水果的味道,如果你想喝牛奶的话,味道很浓。


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茶的种类与牛奶的准备

全世界都有各种各样的冷饮和热饮。以下是一些享受它的方法:

拿铁茶——茶(可以是任何类型的茶)加入蒸牛奶或泡沫牛奶。可以加糖也可以不加糖。
珍珠奶茶——又称珍珠奶茶,是一种来自台湾的奶茶,加入了全世界都很受欢迎的木薯珍珠。通常是凉的,带点甜味。
港式奶茶——浓茶与炼乳或炼乳的组合,通常热饮。
马萨拉茶——印度阿萨姆茶,用各种香料和牛奶煮,直到浓辣。
伦敦雾——一种将伯爵红茶和泡沫牛奶结合在一起的拿铁茶,通常还会有一点香草的味道。
加奶茶——加奶和糖的浓茶。时至今日,这一术语在英国仍在口语中使用,混合酒仍被作为“建造者酿造”的原料出售。
泰式拉茶是拉茶的意思。在东南亚流行的是红茶和炼乳。将混合物倒在两个容器之间,使其具有轻而多泡沫的质地。
东弗里西亚茶-在德国的一个小角落有一种独特的茶习俗,在那里奶油和冰糖被仪式地添加到浓红茶中。

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2021-10-31 15:07:53

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