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新鲜奶泡自己在家怎么打?

没有大型的意式咖啡机怎么制作出浓缩咖啡与奶泡呢??
看过如何操作摩卡壶后(摩卡壶操作篇),还是不能在家喝上一杯正港的拿铁咖啡,
因为你少了最重要的”奶泡”!但是没有大型机具该怎么制作呢?
这里就教大家怎么手动打奶泡吧!!!
【手动奶泡必备器具】
A.不锈钢手动奶泡壶
B.温度计
C.瓦斯汽化炉
D.炉架

【简易手动奶泡法】
(1)在壶中倒入5/2高度的鲜奶,将鲜奶加热到大概60度。
(2)盖上盖子,拉动上面的压杆上下不断抽动,大概40~70次就完成奶泡啰!
(3)如果表面有许多粗大的奶泡,可以先用汤匙将其刮除,即可搭配咖啡使用。
【注意小提醒】
请使用全脂鲜奶、保久乳、或是奶粉(乳脂肪要高一点的才好打喔!)。
打完奶泡后,趁牛奶还没干时,赶快清洁冲洗,比较容易清除。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2017-11-07 19:40:09






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