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厦门文艺咖啡馆推荐-32 HOW咖啡馆 厦门必去精品咖啡+网红咖啡馆

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:厦门 2018-07-11 20:23 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厦门咖啡馆 32 HOW咖啡馆,寻觅巷弄间绽放的咖啡香。 身为一个喜欢喝咖啡的人,常觉得形容咖啡风味的各种词汇非常有趣,例如当我询问32how咖啡的店员豆子的特色时,她会说水洗曼特


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  • 厦门咖啡馆32 HOW咖啡馆,寻觅巷弄间绽放的咖啡香。
     
    身为一个喜欢喝咖啡的人,常觉得形容咖啡风味的各种词汇非常有趣,例如当我询问32how咖啡的店员豆子的特色时,她会说“水洗曼特宁就像老男人”、“这喝起来宛如少女的活泼”或是“这款有海洋中木头的气味。”
     
    这些让人摸不著头绪的描述,让单品咖啡多了许多遐想,我舌头一向笨,顶多喝得出来这咖啡有花香、果香或是可可味,但当在32HOW咖啡内,店员把磨成粉末的咖啡拿到我面前时,我竟真的闻到海洋中木头的气味。
     
    32 HOW咖啡馆座落在华新路32号,开业至今已经超过十年,即使远离厦门的热闹地区,照样吸引不少喜欢咖啡和恬静氛围的顾客,甚至还成为电影《第一次》的取景地,想了解32 HOW咖啡馆背后的故事,店员却只是轻描淡写:“我们哪有什么故事,就是想要认真做好每一杯咖啡罢了!”
     
    我不知道她是谦虚还是不想回答,但在我眼里,藏身在巷弄间的32HOW的确是一家有故事的咖啡馆,十几年前,几个年轻人决定租下这栋几十年历史的老洋房,在白墙砖房内一点一滴堆砌出梦想,终于成立了厦门第一家只做单品咖啡的咖啡馆,同时也是厦门最早采用虹吸式萃取法的咖啡馆。
     
    两层楼的小别墅锐变成静谧的32HOW咖啡,门外衬著绿叶的白墙,九重葛昂然绽放著,店内是带著复古韵味的花砖地板和大红沙发,在十几年前单品咖啡还不流行的时代,32HOW咖啡从零到有成功地打出名号,为厦门注入了新的咖啡文化,让喜欢精品咖啡的人,终于有个地方可以落脚,寻觅属于自己的咖啡味。
     
    讲究,是我对32HOW咖啡的最深的印象,无论是停在店里的老机车、放在桌上的摆饰,还是老板慢慢搜集来的古董,若愿意留心,仅是在店内寻宝,便足以耗掉许多时间。
     
    就连喝咖啡用的都是日本的古瓷咖啡杯,每一个都是独一无二。
     
    除了店内陈设外,讲究在咖啡中也体现得淋漓尽致,“认真做好一杯咖啡,在城市深处静静绽放”是32HOW咖啡馆给自己的定位,他们每月新进不同品种的当季单品豆,店员依据每个人的偏好做推荐和介绍,挑选好咖啡豆后,再将研磨好的咖啡粉末送至桌边,让我们先用嗅觉品味干香,再用味觉品鉴冲煮过后的湿香,细腻的过程中,真正享受一杯好咖啡带来的幸福。
     
    店里另外一个房间,像是一个图书室,点杯咖啡挑本书,安安静静度过纯粹而美好的时光,在这个“文青”被过于氾滥使用的时代,32HOW咖啡却没有一丝做作的感觉,它用初衷和单纯黏住了人心。
     
    (▲32HOW咖啡馆大门,只可惜我们是天黑抵达,没办法拍摄别致的院落。)
     
    在32HOW咖啡馆,时光在咖啡香中静止。
     
    (▲像老男人的曼特宁,却用像少女的杯子盛装,相当有趣。)
     
    厦门文艺咖啡馆-【32HOW咖啡】
     
    地址:厦门市思明区华新路32号(近中山公园西门)
     
    电话: +86 592 291 6511
     
    营业时间:09:00-22:00
     
    造访日期:2017。12。07

 

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