夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡很酸正常吗?夏威夷咖啡怎么泡_夏威夷可娜咖啡风味

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:夏威夷咖啡豆 2018-09-13 19:26 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大洋洲的咖啡豆之星 - 夏威夷咖啡 -柯纳,种植地区为于大岛西南部,涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域,肥沃火山土壤加上充足的阳光与降雨,只有在这区域内种植并接受最严格认证

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  • 大洋洲的咖啡豆之星 - 夏威夷咖啡-柯纳,种植地区为于大岛西南部,涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域,肥沃火山土壤加上充足的阳光与降雨,只有在这区域内种植并接受最严格认证标准的咖啡豆,才能够冠上KONA名称,年产量非常稀少。
     
    ● 夏威夷可娜
     
    夏威夷州(Hawaii State)美国唯一的群岛州,夏威夷群岛是由火山爆发形成的,由太平洋中部的132个岛屿组成,夏威夷岛为最大岛,岛上有2座活火山,气候终年温和宜人,降水量受地形影响较大,各地差异悬殊,森林覆盖率近50%。夏威夷属于海岛型气候,终年有季风调节,每年温度约在26℃-31℃。可娜(Kona)是夏威夷境内最著名的咖啡产区,在全球赫赫有名。
     
    夏威夷可娜这款咖啡豆的口味:温和,甘香馥郁。因其在夏威夷沙滩、季风和火山的独特气候环境成长,造就了极具特色的风味:新鲜,清冽,中等醇度,有轻微的酸味,同时有浓郁的芳香,有青草或树木的新鲜甜香,以及柑橘系水果的酸味与丰润,余味长久,就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。
     
    ● 中度烘焙
     
    烘焙是一个利用热度将生咖啡豆(绿咖啡豆)烤至棕黄,使鲜明的香气以及丰富的口味得以释放的过程。一般来说, 烘焙程度越深将会给咖啡注入更多“烘烤特质”,如烤坚果以及甘苦口味,以及更强烈的苦涩度。中度烘焙使更多接近咖啡豆本质的特征得以显现:更高的酸度(这种怡人味觉在高级红酒中也很常见)、果味,以及香甜风味。
     
    ● 夏威夷咖啡豆品牌推荐
     
    前街咖啡烘焙的夏威夷咖啡【kona咖啡豆】在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包100克,价格仅有120元。按照每杯咖啡15克粉来计算,一包可制6杯咖啡,每杯仅需要20元左右,比起咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓良心推荐。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

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