我们常说的猫屎咖啡指的来自印度尼西亚的麝香猫咖啡，这种咖啡豆的来历是因为有印度尼西亚的工人在麝香猫的排泄物中发现来咖啡豆，然后捡回来洗干净，烘烤磨粉，冲泡出来的咖啡居然如此美味，之后商人们大肆推广这种咖啡豆，于是猫屎咖啡就火了，因为麝香猫只会挑选成熟的咖啡果吃，所以它的风味会非常的优质，而且通过麝香猫胃部的特殊环境发酵，导致咖啡豆有特殊的风味。猫屎咖啡如此珍贵的原因在于它的产量太低，物以稀为贵。于是现在有许多人工养殖的麝香猫，将麝香猫关在笼子里然后喂食咖啡豆，目前的猫屎咖啡里面，品质最好的就是印度尼西亚的猫屎咖啡，不过猫屎咖啡其实性价比很低，这么高的价格可以购买更好的精品咖啡豆了。关于猫屎咖啡卫生吗，这个问题，猫屎咖啡是符合食品卫生安全要求的。但是猫屎咖啡好不好喝这个问题就是仁者见仁智者见智了，我个人觉得不是我喜欢的风味，我更愿意用这么多钱去买瑰夏咖啡豆喝。
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2021-11-10 10:49:32
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