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<产地介绍>
印尼为大型群岛国家，先天有著优秀的咖啡种植环境,每个岛屿因为地形和气候的不同都有著不一样特色,此款来自于亚齐省的曼特宁栽种于四周环绕塔瓦湖的Gayo山脉，也是最主要的曼特宁产区，种植于海拔1100-1300米.经过我们的精心烘焙所呈现出的综合坚果香气及的厚实口感及留在口中余韵绵长的香气令人怀念犹如早期的咖啡年代.
<风味感受>
享受咖啡三步曲
1. 倒入热水至咖啡杯或咖啡壶做保温的动作约两分钟,这样再倒入制作完成后的咖啡时温度不至于快速下降影响感受
(盛装咖啡时请记得将容器里头的水倒掉)
2. 先别急著喝,靠近咖啡杯慢慢地享受扑鼻而来的咖啡香气,让这一股香气来放松你的心情
(随著温度的变换也能有不同的感受)
3. 慢慢的品尝,让咖啡在不同的温度时在口中散发出那迷人的香气以及那有层次的口感
此款咖啡
闻香时:综合坚果香气
慢慢的享受入口的风味层次
60度C温热感受 : 强烈的奶油与可可香气
50度C温热感受: 如香草的回甘
40度C温热感受: 杏仁的韵味
口感: 醇厚及回甘的香草余韵持续而绵长
贴心小提醒:风味的呈现因研磨度与冲煮器具与冲煮水温不同所呈现的感受也会不同
咖啡器具 > 研磨度 > 风味展现度排名
手冲滤杯 >中度研磨 > 1
美式咖啡 >中度研磨 > 4
塞风壶 >中粗研磨 > 2
意大利摩卡壶 >细研磨 > 3
保存方式 : 建议常温15-25度C密封保存,避免温度高/日照/灯照环境
保存期限 : 未开封30日
国家:印尼
产区:苏门答腊
品种:阿拉比卡
主调性: 可可 (醇厚口感)
干香 : 坚果 / 可可
湿香 : 奶油 / 香草
曼特宁深焙对于喜欢厚实的口感,不爱任何酸的咖啡爱好者来说是最佳的选项之一, 热咖啡的香气有一股综合坚果香气以及令人享受的焦香味.
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2017-12-06 13:29:17
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