Macchiato比较女性化,看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别,除了马琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一,马琪雅朵是Espresso上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,所以喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今意式咖啡里最为流行的,是因为很多年轻化的咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样,比如焦糖马琪雅朵,但实际上已经默默把分量加大了数倍,口味也减淡了很多,只是还沿用这个好听的名字而已。
冰焦糖马琪雅朵
怎么喝:
马琪雅朵因为上面有一朵淡淡的奶泡,喝的时候不要用咖啡勺搅拌,就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层,找一个角度直接喝,让咖啡进了口里还能保持层次感。
建议搭配:
1. 黑巧克力,这是意式咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。
2. 听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。
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2015-02-03 16:48:54