安提瓜咖啡

为什么危地马拉安提瓜咖啡要搭配巧克力_ 安提瓜咖啡怎么喝

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:安提瓜咖啡 2018-09-14 20:42 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉(Guatemala) 安提瓜(Antigua) 咖啡 安提瓜咖啡 的特色在于烟草香气。有人说,你会从一杯危地马拉 安提瓜咖啡 那独特的烟熏味道中,看到一段精彩的故事,那是一个关于玛雅

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 危地马拉(Guatemala) 安提瓜(Antigua) 咖啡
     
    安提瓜咖啡的特色在于烟草香气。有人说,你会从一杯危地马拉安提瓜咖啡那独特的烟熏味道中,看到一段精彩的故事,那是一个关于玛雅人的故事。
     
    喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡,我们的思绪就可以被拉得很远,远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人,他们在我们从没见过的咖啡树下,经过一天的劳作后,他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡,看着落日渐渐地消失在海平线……
     
    危地马拉大多数的咖啡种植生产者都可以看成是玛雅人的后人,而他们自己也喜欢被人们这样称呼。危地马拉咖啡有着浓浓的香气,即便不喝,光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度,浓郁而活泼的香味,且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时,这其中隐含着一种难以言传的神秘。啖第一口时,你可能感受平淡,但随着咖啡慢慢冷却,你便会发现它的微甜并为它的深度而惊喜。
     
    一、风味口感特征:浓郁,口感丰富,具有烟草味。口感柔滑,于芳醇中略含炭烧味,就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香,安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。
     
    二、安提瓜岛(Antigua)是咖啡的著名产地,丰富的火山土壤,低湿度,强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区的特色。三座壮观的活火山:阿瓜(Agua)雅克提尼瓜(Acatenango)和富埃戈(Fuego)形成一条山谷美景。每隔30年左右,安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭,这给本来就富饶的土地提供更多的氮,而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡。
     
    安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园,该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡(ELPulcal),它不仅质量好,而且如果拿来与其他拉丁美洲的咖啡作比较,这种咖啡可说是相当完整,层次丰富、令人咋舌的极品,如果您与巧克力一起享用,将会有意想不到的发现。
     
    ● 安提瓜咖啡豆品牌推荐
     
    前街咖啡烘焙的危地马拉安提瓜咖啡豆-【花神咖啡】在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格仅有85元左右。按照每杯单品咖啡15粉来计算,一包可制15杯咖啡,每杯仅需要5、6元左右,对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    首届全国咖啡师职业技能大赛总决赛落幕 最后的获胜名单在这!

    怎么手冲尼加拉瓜假日庄园咖啡_帕莱内玛品种手冲需要注意什么?

    浓缩咖啡怎么做?有什么因素会影响到一杯浓缩咖啡的萃取?

    不懂的牛奶的秘密就不算懂咖啡_咖啡应该怎么加牛奶?

    【大误】咖啡师月入数万 却年年缺人?咖啡师是冷门的高薪行业?

    世界屋脊的安地斯之魂——玻利维亚的明日太阳计划

    咖啡师行业收入差距大 从三五千到三五万不等 全凭比赛名次竞身价

    用“互联网+”思维来卖咖啡 瑞幸咖啡获“最佳效果营销创新金奖”
网友点评