巴拿马咖啡豆

2018BOP第五名巴拿马芭芭拉庄园介绍_如何烘焙绿顶瑰夏咖啡豆?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:巴拿马咖啡豆 2018-10-07 21:27 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 018 Best Of Panama(最佳 巴拿马咖啡 )水洗瑰夏组 第五名 竞标批次 巴拿马咖啡 芭芭拉庄园 绿顶瑰夏 水洗 Panama Boquete Hacienda Barbara Green Tip Geisha - 风味 - 茉莉花香


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018 Best Of Panama(最佳巴拿马咖啡)水洗瑰夏组 第五名 竞标批次
 
巴拿马咖啡 芭芭拉庄园 绿顶瑰夏 水洗
 
Panama Boquete Hacienda Barbara Green Tip Geisha
 
- 风味 -
 
茉莉花香、杏桃、佛手柑、柠檬、蜂蜜
 
Jasmine、Apricot、Bergamot、Lemon、Honey
 
-
 
产国:巴拿马 / Panama
 
产区:奇里基省、波魁特区、哈拉米略城 / Chiriqui、Boquete、Jaramillo
 
庄园:芭芭拉庄园 / Hacienda Barbara
 
豆种:绿顶瑰夏 / Green Tip Geisha
 
海拔:1650m
 
处理方式:水洗、酵素厌氧发酵 / Washed、Yeast Anaerobic Fermentation
 
采摘日期:2018年2月
 
此批次为最佳巴拿马咖啡 水洗艺伎第五批(BOP GW-05),庄园地区位在玛奇里省博克特区中的哈拉米略,种植于海拔1,650米以上,品种为Green Tip Geisha。
 
LOT NAME: HACIENDA BARBARA GEISHA
 
OWNER’S NAME: HACIENDA BARBARA S.A. (SAN FRANCISCO BAY COFFEE)
 
COFFEE ESTATE: HACIENDA BARBARA JARAMILLO
 
ALTITUDE: 1650 METERS ABOVE SEA LEVEL
 
REGION: JARAMILLO, BOQUETE
 
COFFEE VARIETY: GREEN TIP GEISHA
 
TYPE OF PROCESSING: WASHED.  YEAST ANAEROBIC FERMENTATION.
 
DATE OF PROCESS: FEBRUARY 2018
 
DRYING METHOD: SUN, AFRICAN BEDS
 
SORTING:  MESH 17 AND 18, ELECTRONIC COLOR SORTING

END

 

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