巴拿马咖啡豆

巴拿马波奎特FincaLaValentina情圣庄园介绍_波奎特咖啡什么牌子

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:巴拿马咖啡豆 2018-10-07 22:06 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 情圣庄园 【产地】: 巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山火山 【庄园】:情圣庄园/FincaLaValentina 【等级】:SHB 【生长海拔】:1500-1675米 【处理方式】:精


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

巴拿马· 情圣庄园
 
【产地】:巴拿马
 
【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山火山
 
【庄园】:情圣庄园/FincaLaValentina
 
【等级】:SHB
 
【生长海拔】:1500-1675米
 
【处理方式】:精细水洗处理
 
【特殊认证】:绿色雨林认证
 
【烘焙程度】:浅度烘焙city
 
【风味说明】:入口时舌尖感觉果酸明显,在口腔中刚则温和圆润,果甜味和回甘强烈,甘澈心菲。温度越低,酸质越细腻。风韵也是相当持久,让人觉得好满足!
 
巴拿马咖啡情圣庄园占地约12.5公顷,在巴拿马当地是微型的小型庄园,根据庄主的口述指出,其中8.5公顷栽种品种从常见的堤比卡(typica)、红卡杜艾(RedCatuai)、帕卡玛拉(Pacamara)应有尽有。2008年后少数的地段开始栽种艺妓品种(Geisha)的咖啡,目前已经占比将近一半的数量;庄园海拔高度约1500米至1675米之间,除了咖啡栽种地以外,另外还有3.5公顷的原生林与各类果树,包含了高山的柏树、松树和尤加利树,是典型的自给自足的庄园范例。
 
情圣庄园最广为人知的便是在2011年的最佳巴拿马咖啡竞赛(BestofPanama)中夺得了冠军的殊荣,杯测分数高达92.3分,不但击败了在当时最具有指标性且连年夺冠的翡翠庄园,标金更是突破当年的最高纪录来到每磅70.25美元。其后几年的优秀成绩已经不计其数,连年入围了最加巴拿马的最终竞赛批次包含了2012的水洗艺妓组的第5名,2013的水洗艺妓组的第10名,2014的水洗艺妓组的第12名,2015的水洗艺妓组的第14名。
 
由Osorio家族所有的FincaLaValentina庄园,位在巴拿马咖啡产区-波魁特(Panama,Boquete,Horqueta),地形变化大,气候潮湿。平均气温在15-20度左右,另外庄园旁还拥有一片森林包围着板石矿山以及两条清澈水流,资源相当丰富,是个很棒的栽种天堂。
 
FincaLaValentina致力于精品豆栽种,除了个人化的照顾之外,当地独特的微型气候也造就了他们阿拉比卡咖啡豆(SHB),出众的高品质。2011年该庄园的Geisha(瑰夏咖啡豆)ARISTAR更获得巴拿马竞赛的第一名的成绩。今年2012年该庄园的GeishaARISTAR以及Valentina也分别荣获87.07和84.66的高分。

END

 

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    免费喝星巴克?星巴克圣诞营销大漏洞!被羊毛党狂撸一千万!

    星巴克牵手饿了么,瑞幸咖啡也不甘寂寞去找美团?

    细粉是什么?制作手冲咖啡为什么要筛细粉?

    哥伦比亚咖啡风味描述 哥伦比亚咖啡品质如何

    洪都拉斯咖啡产区品质如何 巴拿马咖啡品牌如何

    耶加雪菲咖啡好喝吗 耶加雪菲咖啡风味描述

    布隆迪卡扬扎省图安煌合作社卡芙姆处理厂水洗咖啡豆风味口感特点

    瑰夏咖啡于摩卡咖啡区别 摩卡咖啡好喝吗
网友点评