曼巴咖啡豆品牌推荐_曼巴咖啡怎么样_曼巴风味咖啡是什么意思

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 作者:editer 2024-03-28 我要评论


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  • 曼巴咖啡豆是一种混合咖啡。混合咖啡也称作综合咖啡。
     
    综合咖啡又称调配咖啡,调配的咖啡术语称为MIXING,也就是混合的意思。因为每种单一豆种的咖啡都有自己口味上的酸味、苦味、甜味、芳香特性,除了蓝山,没有哪一种咖啡是很均匀的,因此各个品种的咖啡豆按不同比例混合,能够产生不同的风味。所有咖啡店的招牌咖啡也大都是一种自己创造配方的混合咖啡,比如你在好点的咖啡店里见到“曼巴”,就是其中一种。
     
    ●从综合咖啡的分析,不难看出曼巴咖啡的神奇之处,曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,确实是咖啡中之绝配。
     
    说到曼巴咖啡,要谈及到他的选料中间的巴西咖啡豆。巴西咖啡豆最出名的当数山多斯咖啡了——属中性咖啡豆,其风味之佳被誉为咖啡之中坚,泡饮时单味亦佳,调配其他咖啡更具独特风味。
     
    这种豆子焙炒时火候必须恰到好处,才能将其略酸,略甘,微苦及淡香味品尝出来。
     
    从综合咖啡的分析,不难看出曼巴咖啡的神奇之处,曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,确实是咖啡中之绝配。
     
    ●选料
     
    巴西的咖啡豆+印尼的曼特宁豆以 50%/50%的比例搭配而成。
     
    曼特宁与巴西的综合咖啡,以50%、50%的比例混合,浓郁的口感与丰富的油脂,滑顺及稠度兼具,深度的质感与明显的苦味之后是清雅的回甘,黑咖啡的饮用方法更能体验这香醇迷人的风味。
     
    但是也有其他的混合方式,这些要因各地的制作手法来决定。不过从口感上来讲,曼巴咖啡一直是大家欢迎的咖啡。
     
    ●烘焙方式:中深度烘焙
     
    星级评判
     
    醇厚度:☆☆☆☆
     
    酸度:☆☆☆
     
    平衡度:☆☆☆☆
     
    两种咖啡的配比一定1:1,喝是不加糖或奶的。品咖啡的酸涩、甘苦。
     
    曼巴咖啡豆品牌推荐
     
    前街咖啡烘焙的曼巴咖啡豆-曼特宁咖啡豆与巴西咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格只是80-90元左右。按照每杯单份意式咖啡10克粉来计算,一包可制22杯咖啡,每杯soe咖啡仅需要3、4元左右,对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

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2018-09-04 14:11:42

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