Analog直译为模拟信号,在音乐领域,这种信号省去了繁复的修饰,极大程度地保留美的真实。对于咖啡来说,Analog则是想要最大程度上保留咖啡的地域之味。在这里,似乎找不到太多咖啡之外的东西。空间陈设中,除了吧台旁的唱片收藏和播放器,就是另一面墙上的个性挂画,没有其他精雕细琢。二楼平时不开放,唯有举办咖啡豆烘焙体验课才会使用。
诚如店主所言,咖啡是水果,所以有它的赏味期限。作为一家自家烘焙的精品咖啡店,新鲜、最适合的烘焙度和最合适的冲煮方法,便成了对一杯好咖啡最好的对待。
地址:北京市东城区板厂胡同29号
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2017-02-15 16:31:16