老胡同，似乎与咖啡店格外相宜，听着就更让人觉得有风味而闲适。今天分享一篇对京城生活小店如数家珍的夏凉的北京老胡同咖啡馆清单，她说：“在疏离感倍增的城市里，这些咖啡馆保存了心底的孤独感，让每个人彻底成为真实的自己。”希望你喜欢。
1、大小咖啡
店如其名，用小空间为生活在大而全城市中的人，填充一丝小确幸。在设计师的巧思之下，18平的大小也显得宽敞利落，身处其中更能同时感受美学和体验，有着令人一见钟情式的秩序感。
没有繁复的咖啡豆或餐品，大小咖啡仅有几种供选择。甜品菜单也是按季更换，合乎时宜但不逐流，在杯盘中渗透出独有的专注与热情。
大小有罕见令我这类强迫症能愉悦的感觉。整个狭长的空间很对称，但又不失清晰的流动性。当坐在店里看着外面往来的胡同住家，咖啡师操作空间不远则是理发店，杂糅气质的有趣画面随时上演。
大小咖啡BigSmallCoffee
东城区香饵胡同78号
人均￥25
2、红咖啡
红咖啡在一家宾馆的大堂里安静地开了很多年，外面甚至没有任何显眼招牌，但在北京的咖啡圈里颇有名气。店里陈设多且而不乱，恰到好处的摆件、玩偶、墙上的彩绘，让整体变得更像朋友家的游乐园，令人轻易感受这个Loft空间的温馨。
这里供应的主要是传统类型的意式咖啡。对于这家咖啡馆我有独特的感情成分是因为，在这里吃到了近来幸福感最高的早餐，咖啡的质感难以用言词讲明，外面低调内里另外一番世界。红咖啡也是整个京城为数不多七点就开门的品质咖啡馆，更是起早享用的不二之选。
顺带一提的是，红咖啡与边上的意咖多属夫妻店，因为时间问题我尚且没有去品尝过。但因为两家是同一个老板，品质自然无需质疑。
红咖啡
东城区东四南大街礼士胡同161客栈内
人均￥39
3、初心咖啡馆
这家阳光房般的咖啡馆，是女店主对于初心的践行。每个角落都温柔如初恋那般，用咖啡、食物与环境治愈心灵。
店主会主动向眼缘相投的人，分享自己的手冲咖啡，所有为咖啡来的人都会被温柔对待。诚挚推荐豆腐三明治搭配咖啡，低脂且味道丰富。
我喜好坐在落地玻璃窗前，在渐浓夜色里闻浓醇的豆子香味。外面是灰青的瓦片，店内外融为一体，走到门口还能听到隔壁大爷在听戏，恍惚间时光凝固。
初心咖啡馆
东城区汪芝麻胡同59号
人均￥49
4、生活室
生活室由一座70年屋龄的老宅改建而来，店主夫妇保留了原貌，并且进行了木结构的修复和加固，让它一年四季都成为可观赏的生活空间。
这里更是生活的进行时，充满生活气息以方便客人互相交流。这个空间时常会有趣味尝试，用创意的火花点燃空间的活跃性。
生活室的咖啡均为店主自己烘焙，风味细致且具备独特气质。坐在这个旧式建筑的小院里，偶然能见躺在屋顶上晒太阳的猫，咖啡香弥漫出平淡而迷人的生活气息。
生活室
西城区炭儿胡同23号
人均￥38
5、芳野Cafe
纯白砖墙以及深色木门的芳野咖啡，一眼就能令人看出它的日系清新文艺范。如同待人开垦的田野，充满希望与野性，在馥郁芬芳间透露出无限可能。
店里只有老板打理，上午在店里教授课程，中午以后接待散客，夜深人静时烘豆子。只要你有兴趣，老板就会愿意与你分享关于咖啡的一切。如果你选择自带杯子外带，将享受一定的优惠。
当时喝的是刚到店里的瑰夏。滑向味蕾的咖啡，在一口口的饮用中，展现出久违且充满魔幻的均衡感。
芳野Cafe
交道口北三条34号-2(白色门脸)
人均￥46
6、Analog
Analog原意模拟信号，音乐领域中这种信号省去繁复修饰，极大程度地保留真与美。Analog也坚持在最大程度上保留咖啡的地域原味，没有太多套路地展示真实的咖啡。
空间陈设中，大面积的水泥灰，不小心就错过的素净门面，原木铁框的桌椅吧台，摇滚CD和黑胶唱机，吧台上还放着印刷精美的摇滚圣经，率性且干净爽快。二楼平时不开放，仅用于举办咖啡豆烘焙体验课。
自家烘焙的新鲜咖啡豆，不造作的咖啡机，让你与一款真挚的咖啡不期而遇。
Analog Coffee
东城区板厂胡同29号
人均￥35
7、Coffee FIX
北京精品咖啡圈名人所开的店。门牌一样的店招，一面白墙，两行英文，简洁得刚刚好。没有太多的条条框框，好喝就是基本标准。这里是片自由的天地，畅所欲言如熟人那般。
店里使用的为少数派的豆子。少数派，2014年世界咖啡杯测大赛中国区冠军吴凌波和两位设计师创立的牌子。一切如咖啡馆的装修风格，更多讲究过硬的技术和原料，也是用最简单的方式展现对生活的极致追求。
CoffeeFix
东城区南锣鼓巷板厂胡同20号
人均￥32
8、Berry Beans
我是被这家店的话所打动。“豆子死了，萃取出好喝的咖啡”。beans的中文意思是核，是一切事物缘起。宇宙洪荒，命运流转，豆子的烘焙是一次重生轮回。老板定然是信仰强大，将咖啡的制作过程赋予神的意义。
老板似乎并没有刻意装点门面之意，仅有一个灯箱的红门拒绝不少观光之人。门内却别有洞天，清静私密的小天地，令人由心底惊喜一番。
我喜欢拾级而上坐在二楼屋顶进行品尝，开阔的空间中沐浴醒神的光，仿佛喝下的是杯凝聚时空的香。
几次踏足后，我个人最推荐的是黑糖玉桂拿铁。咖啡与奶沫的精华之内，多一重浓郁但不腻味的甜，馥郁果香间令人欲罢不能。
Berrybeans
西城区朱家胡同7号
人均￥32
9、Barista
我曾经犹豫过这家咖啡馆能否算得深藏不露，因为它已是如火如荼，无论何时都有爱咖啡的人推门而入。但低调的门脸又总能引得我有探寻一番的欲望，且味道之美妙必须下笔推荐。十五平米的面积里，一张吧台、十把吧凳，符合我对一家小而美咖啡馆的喜好。
BARISTA的餐单不繁杂，但是很专业，能看得出每样都经过了精心挑选。单品咖啡、花式咖啡、手冲、冰滴，每款都可圈可点。
Barista不以设计取胜，而是完全从咖啡本身出发，是品质的倡导者。开放式的吧台，让所有人完整感受一杯咖啡的成形，若对咖啡有任何疑问，他们都会乐意与你讲解。
Barista
东城区五道营胡同47号
人均￥33
10、古耳咖啡
一楼吧台，陡峭的楼梯，二楼小空间，古耳咖啡有着和风式的干净整洁。阳光从天窗或直接透过竹帘的缝隙肆意洒进来，别有洞天。店主爱书，也时常间客人在书架前耐心的挑选，然后坐在沙发上一边翻书，一边品香醇的咖啡。
咖啡做的细腻，为确保咖啡豆的新鲜度，所以古耳的单品会定期轮换。我当时喝的是杯拿铁，浓郁饱满的香味明朗而柔软。
古耳咖啡
东城区钱粮胡同31号
人均￥36
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2017-05-03 15:33:44
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