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这是件你一定要知道的事情，“浸泡”是法式滤压壶的萃取原理，与手冲咖啡的“滤泡”方式截然不同，浸泡萃取的失败率极低，只要控制好水温、时间、粉水比例，初学者也能轻松冲煮出一杯专业水平的好咖啡。而 bodum 法式滤压壶借由特殊的金属滤网设计，完整滤除咖啡渣后，保留著咖啡里丰富的油脂，同时这也是美好风味的来源，口感浓郁质地厚实的法式滤压咖啡，肯定是咖啡老饕们的心头好！
如果喜欢用法压壶冲煮咖啡的人，或是想试试它的粗犷厚实口感，要去买个法式滤压壶，再准备一些咖啡粉，不过当有一天不想用时，这个滤压壶就是不好收纳的设备，不过有这组可当作法式滤压壶的咖啡杯，就算哪一天不想继续泡滤压壶了，也能继续当作一般的茶杯使用。使用方式就与一般滤压壶差不多，只要倒进咖啡粉，浸泡2——3分钟后，再拿专用的滤压底座压下去，就能泡出好喝的法式滤压咖啡，使用方式跟一般滤压壶差不多。
使用方式跟一般法式滤压壶一样，倒入适当咖啡、热水，再用专用的滤压底座压下去，就是一杯美味的滤压式咖啡。
滤压壶是冲泡咖啡的器具之一，使用尚非常简便。
法式滤压壶与冲茶器非常像。其中最大的差别，在于滤压壶的滤网网目比冲茶器更细，主要是因为咖啡粉比茶叶所需的滤网要细小许多。
浸泡咖啡粉 4分钟后才按下滤网，再让咖啡沉淀 1分钟左右。
最后，将咖啡慢慢倒进预热好的杯子当中，避免沉淀的幼细粉末被倒出，再加糖加奶自行调味。
法压壶冲煮是不是很简单!?? 但浸泡时间、咖啡粉粗幼、热水的温度都会对咖啡的味道有直接影响，浸久了味道及酸味也会更浓，每人喜好不一样，每种咖啡豆的味道都不同，要自行试过才可找出所好，这也是喝咖啡的学问及趣味所在。
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2019-01-15 15:32:55
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