KCPTA：肯尼亚咖啡生产者及贸易商联合会，Kenya Coffee Producers and Traders Association
CRF：肯尼亚咖啡研究所，Coffee Research Foundation
KCB：肯尼亚咖啡交易所，Kenya Coffee Board
KCTA：肯尼亚咖啡贸易商联合会，Kenya Coffee Traders Association
SASINI 庄园
位于肯尼亚山（Mountain Kenya）周边的KIAMBU 地区，海拔1800 米左右，这里风光秀美，气候宜人，光照充足，土壤条件优越，属于肥沃的酸性红壤,土质疏松，土层深厚，排水良好，PH 值在5.5～6.5 之间。
【产地】Kiambu产区
【庄园】SASINI
【土壤】火山壤
【品种】SL28
【海拔】1500-2000米
【雨量】降雨1200毫米
【处理方法】双重发酵
【收成】4-6月，10-12月
【等级】 AB （15-16目）
【风味】蓝莓，西柚，蜂蜜，柑橘，草莓，桂圆，白葡萄酒，焦糖，茶；
【口感】鲜明饱满的蓝莓鼻后味觉。西柚与柑橘的酸香口感；层次分明，前段有着微微柑桔香味，中段有饱满的蓝莓香，后段转化出小量草莓香，桂圆甜，完美的西柚和白葡萄酒的风味，酸醇度适中。
【备注】:双重发酵（48-72小时）鲜果浮选--脱果肉--发酵池上层发酵1夜--水洗--带壳豆放入底层发酵池继续发酵36小时后（其间几小时换一次水）--水洗--泡水12小时--日晒
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2016-07-07 17:34:53
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