馥芮白

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字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:馥芮白 2018-06-12 22:40 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 馥芮白 和拿铁听partner说是萃取度不同中萃取度影响咖啡的口感吗? 澳大利亚人不服。饮用FW早于新西兰。包括澳大利亚在内很多店的fw做的像latte. 所以不太了解咖啡的人会觉得喝起


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  • 馥芮白和拿铁听partner说是萃取度不同中……萃取度影响咖啡的口感吗?
     
    澳大利亚人不服。饮用FW早于新西兰。包括澳大利亚在内很多店的fw做的像latte. 所以不太了解咖啡的人会觉得喝起来没什么特别的。fw的froth非常薄。但它是存在的。因为完全没有froth会影响口感。另外我的FW绝不拉花。
     
    Flat White算是新西兰首创的咖啡品种,引进国内后被译作了馥芮白。在二战时期,意大利人把浓缩咖啡技术带到了新西兰和澳大利亚,被当地人改良后发明了Flat white,所以和拿铁相比,二者口感很相似。
     
    区别主要在于奶泡和咖啡含量。拿铁的奶泡一般比馥芮白厚,馥芮白的奶泡口感丝滑,拿铁最上面一层的奶泡相比来说就显得厚和柔。馥芮白的咖啡含量比拿铁高,同样的杯型在馥芮白里面能喝到更重的咖啡味道。一般来说,馥芮白是以比拿铁更小的杯型用等量的咖啡进行制作
     
    用一张星爸爸的图能更好解释
     
    最后
     
    其实我觉著他们喝上去真的真的没什么大的区别23333

 

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