咖啡豆是由咖啡树果实加工而来的，一般生长于热带和亚热带地区。全世界质量最好的咖啡豆产于印度尼西亚和哥伦比亚。而在产量方面，占全世界产量第一位的是巴西，约占30％，第二位是以哥伦比亚为中心的中南美，其次是非洲、阿拉伯，其余的10%则分布于亚洲及各岛屿
咖啡属的植物约有40种，但真正具有商品价值的咖啡豆仅有“Arabica（阿拉比卡）”，“Robusta（罗布斯塔）”和“Liberica（利比里亚）”这三个咖啡原生种。Arabica为目前最大宗的主要咖啡豆品种，产量约占80%，其香味、品质均较为优秀；Robusta因品质较差，所以多用来制成速溶咖啡；Liberica因为品质，产量少，很少被提及
Gayo山区位于印度尼西亚打京岸地区塔卡湖周边，在苏门答腊岛最北部的亚齐特区内。种植区域的海拔在110-1600米之间。咖啡大多都由小型咖啡庄园种植在遮荫物种下。来自Gayo山区的咖啡豆通常为庄园级水平，采取传统的水洗法加工处理。由于湿刨法的原因，相较于林东、曼特宁或苏门答腊更东部的区域的咖啡豆，Gayo山区的咖啡常常更加明亮，同时口感更加丰富
从旧版的两个图案变成一个圆圈。对比一下，旧版风味轮左边的负面风味描述有很多都没有出现在新版风味轮了。还新增加了许多风味，没错我们就像在玩大家来找茬一样，左右对比的新版与旧版，发现增加这些风味：草莓（strawberry）、蓝莓（blueberry）、覆盆子（raspberry）、菊花（chamomile）、茉莉花（jasmine）、西柚（grapefruit）、酸橙（lime）、椰子（coconut）、菠萝（pineapple）、樱桃（cherry）、石榴（pomegranate）、葡萄（grape）、水蜜桃（peach）、梨（pear）、红茶（black tea）、香草（vanilla）、橄榄油（olive oil）、生味（raw）、清新的（fresh）、未熟的（under ripe）、深绿色蔬菜类（dark green，类似西兰花、甘蓝、菠菜）、豆荚（peapod）、像香料的（herb like）等等
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2017-01-15 13:48:36
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