滴滤咖啡好喝吗?如何制作完美好喝的滴漏咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 作者:Ej 2021-11-21 我要评论

编辑最后更新 2021年11月21日,法压壶咖啡,手拉浓缩咖啡,手冲咖啡。似乎无论我们转向哪个方向,都会出现一家新的手工咖啡店,拥有最新最好的冲泡方式,提供一生中喝过的最好的咖啡。虽然我们都是关于手工咖啡店——绝对都是关于咖啡爱好者。在这

法压壶咖啡,手拉浓缩咖啡,手冲咖啡。似乎无论我们转向哪个方向,都会出现一家新的手工咖啡店,拥有最新最好的冲泡方式,提供一生中喝过的最好的咖啡。虽然我们都是关于手工咖啡店——绝对都是关于咖啡爱好者。在这里谈论一下好的老式滴灌机。

大多数人的厨房柜台上都有经典的滴灌机,实际上可以用它们冲泡一杯很棒的精品咖啡。按照以下简单步骤充分利用第一个厨房用品。此外,在十年左右的时间里,滴滤咖啡将成为新的复古酿造方式。再坚持 10 年,或许你将成为最酷的咖啡消费者。


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清洁机器

这听起来很明显,但成功的第一个关键是一台干净的机器。我们明白了,真的是清晨,你半睡半醒,你最不想做的事情就是冲洗一台几乎无法放入水槽的机器。建议使用湿布并简单地清洗机器的水和过滤点。每隔几天进行一次彻底的清洁是有益的。晚上清洁,避免早上半闭眼!


新鲜是最好的

无论您选择哪种方法冲泡咖啡,新鲜的咖啡渣都是最好的咖啡。忘记预先磨碎的东西和整个豆子的春天。在使用咖啡豆前先研磨豆子,以防止氧化,并使咖啡杯中的味道最大化。一切都与比率有关!

对于滴灌机,每注入六盎司的水,需要大约两汤匙。可以调整比例以找到完美的冲泡方法,但这通常是标准配置。


弄湿过滤器/接地

这听起来可能很奇怪,但是在开始冲泡之前润湿过滤器和咖啡粉是从咖啡中提取最大风味的可靠方法。此外,您使用的水对过滤器和实际机器本身的润湿都很重要。经验法则:不要用自己不会喝的水冲泡咖啡。


把烘焙留给豆子

既然已经煮好了咖啡,请尽快将锅从火上移开。将一壶咖啡放在热的表面上会烧焦货物,导致煮得令人不快。将咖啡转移到保温瓶中以保持热量,但一旦完成就享用一杯吧!加工完成后,咖啡的味道立即最佳。甚至不要考虑重新加热这些东西。你用微波炉加热的咖啡杯的味道几乎没有新鲜酿造的那么好。



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2021-10-22 17:18:18

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