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幸福好似“咖啡伴侣”

咖啡技术

幸福好似“咖啡伴侣”

咖啡是苦的，但却随时散发着让人无法抵制的，浓郁的香味懂得品味的人享受着咖啡苦后滞留在舌尖，心脾的余香否则便会抱怨其是一种虚幻的诱惑得不偿失在悔恨中纠结我想这便是生活经历痛苦是为了增强对于痛苦的免疫力好似一张过滤网抵制痛苦中不值得

2014-06-10 咖啡技术我要分享

咖啡豆分级瑕疵豆分辨

咖啡庄园

咖啡豆分级瑕疵豆分辨

以瑕疵豆的点数分级这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用中。鉴定的方法是随机抽取300克的样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光。然后，由专业鉴定师谨慎检视，找出样本内的瑕疵豆，并按照瑕疵的种类，累计不同的分数。例如，黑豆1粒算1分

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

今日巴西仍是全球咖啡王国

精品咖啡学

今日巴西仍是全球咖啡王国

最早的咖啡出口是1731年从巴西东北部的马拉尼昂运往里斯本，但里约热内卢很快就成为了巴西出口咖啡的集散地，并帮助巴西维持了很长一段时间的贸易平衡。在19世纪，咖啡是巴西所有出口产品中，唯一没有遇到激烈国际竞争的产品。在20世纪的头20年里，巴西的咖

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

做一杯好喝的咖啡什么最重要？咖啡萃取参数怎么设定？咖啡师入门技巧。

咖啡知识

做一杯好喝的咖啡什么最重要？咖啡萃取参数怎么设定？咖啡师入门技巧。

如果我们想要做一杯好喝的咖啡，那么最重要的东西就是我们的咖啡豆，所有的制作都是围绕它来进行的，所以咖啡豆品质的好坏，直接决定了一杯咖啡的好坏，咖啡豆要怎么选呢？如果制作浓缩咖啡可以使用制作浓缩咖啡的专

2021-11-01 咖啡知识我要分享

危地马拉最早的咖啡产区200年历史咖啡庄园-薇斯卡亚咖啡庄园

咖啡庄园

危地马拉最早的咖啡产区200年历史咖啡庄园-薇斯卡亚咖啡庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生长，温度21至27度，受到太平洋海风和湿气的影响，

2017-12-10 咖啡庄园我要分享

危地马拉最早的咖啡产区是哪里两百年传承的精品咖啡庄园！！

咖啡庄园

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2017-12-10 咖啡庄园我要分享

卢旺达咖啡坎耶格处理厂介绍|城市烘焙波旁不一样的非洲风味

精品咖啡豆

卢旺达咖啡坎耶格处理厂介绍|城市烘焙波旁不一样的非洲风味

卢旺达南山谢克坎耶格区域：西部省Nyamasheke 处理中：湿法处理（清洗）干燥方式：天井晒干品种：波旁 Kanyege清洗站被藏在卢旺达西部省的Nyamasheke地区。Kanyege海拔1870米，位于Kanzu厂址上方的山丘上，他们加工的咖啡来自高达2000米的农

2020-05-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡最佳伴侣奶制品的选择

咖啡知识

咖啡最佳伴侣奶制品的选择

咖啡与奶最早的邂逅可以追溯到公元17世纪，据说由于土耳其人普遍患有乳糖不耐症，所以从不在咖啡里面加牛奶喝，后来一个叫Johamnes Diodato威尼斯人发明了这种喝法，他同时是现在闻名遐迩的可颂面包的发明者。目前市面上可以与咖啡搭配的乳制品有很多，主要

2014-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡最佳伴侣奶制品的选择

咖啡知识

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咖啡与奶最早的邂逅可以追溯到公元17世纪，据说由于土耳其人普遍患有乳糖不耐症，所以从不在咖啡里面加牛奶喝，后来一个叫Johamnes Diodato威尼斯人发明了这种喝法，他同时是现在闻名遐迩的可颂面包的发明者。目前市面上可以与咖啡搭配的乳制品有很多，主要

2015-08-06 咖啡知识我要分享

咖啡最佳伴侣奶制品的选择

咖啡知识

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

咖啡最佳伴侣奶制品的选择

咖啡知识

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡豆降价29% 星巴克咖啡可能提价

咖啡资讯

咖啡豆降价29% 星巴克咖啡可能提价

北京时间11月13日凌晨消息，今年截至目前为止，咖啡豆的批发价格已经下跌了29%，但业界专家预计，星巴克(SBUX)的咖啡零售价格非但不会下降，反而可能提高。据《华尔街日报》上周报道称，ICE美国期货交易所12月份交割的Arabica咖啡期货价格下跌了近2%，报每

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

最早的咖啡来源于哪里最早的咖啡一开始是怎么处理的

咖啡庄园

最早的咖啡来源于哪里最早的咖啡一开始是怎么处理的

17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入宗教仪式中，同时也出现在民间做为日常饮品。因伊斯兰

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

精品咖啡基础常识如何挑选奶制品

咖啡知识

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

如何挑选奶制品花式咖啡伴侣常识

咖啡知识

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2015-03-03 咖啡知识我要分享

黑咖啡最佳伴侣奶制品的选择

咖啡知识

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2015-03-04 咖啡知识我要分享

如何挑选奶制品咖啡+奶制品

咖啡知识

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2015-03-20 咖啡知识我要分享

奶制品的选择花式咖啡最佳伴侣

咖啡知识

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

咖啡机新技术咖啡闹钟伦敦产品设计师的咖啡创意

咖啡资讯

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伦敦产品设计师乔希雷诺夫（ Josh Renouf ）设计的这个 Barisieur 是一款自带煮咖啡功能的闹钟，其设计理念是促进更好的睡眠，当然也是为了给你更美好的早上。你可以在睡觉前设定闹钟，往 Barisieur 放进你喜欢的咖啡，再加上牛奶和糖，第二天早上你就可以

2016-07-06 咖啡资讯我要分享

花式咖啡的最佳伴侣奶制品的选择

咖啡知识

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2015-02-27 咖啡知识我要分享

咖啡与奶的浪漫邂逅故事咖啡与伴侣

咖啡知识

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2015-03-12 咖啡知识我要分享

危地马拉最早的咖啡产区圣马可火山薇斯卡亚庄园介绍

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）薇斯卡亚庄园介绍薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山脊生长，温度 21 至 27 度，受到太平洋海风和

2017-11-16 危地马拉咖啡豆我要分享

精品咖啡黑咖啡最佳伴侣奶制品的选择

咖啡知识

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2015-03-31 咖啡知识我要分享

如何挑选奶制品咖啡+奶制品=绝妙搭配

咖啡知识

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2015-05-27 咖啡知识我要分享

科纳咖啡的历史

夏威夷咖啡豆

科纳咖啡的历史

夏威夷最早的定居者在公元300年-400年的时候到达这里，历史学家猜测他们来自马科萨斯群岛。人们分散成不同的部落在岛上居住，并由世袭的酋长领导。最早的夏威夷居民创造了夏威夷丰富的音乐文化，虽然没有太多的文字保存下来。而欧洲人发现夏威夷则是纯属偶

2017-02-15 夏威夷咖啡豆我要分享

蓝山咖啡的名称来源牙买加咖啡庄园产区银山庄园介绍

银山庄园

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最早的牙买加蓝山，是指华伦福特农庄与银丘农庄所生产的咖啡，以前者的质量最佳;现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都金斯顿以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。现在马威斯邦是最大的庄园，其木桶印有M.B.C.F，在台湾地区常有它的产品。牙买

2016-08-03 银山庄园我要分享

用来和咖啡搭配的几种常见的乳制品

咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

古巴东南部最早的咖啡种植园介绍水晶咖啡

咖啡庄园

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古巴东南部最早的咖啡种植园考古景观，位于古巴东南部的马埃斯特拉山脉，是19世纪与20世纪初古巴东南部的咖啡种植区。马埃斯特拉山平均海拔1500米，横跨关塔那摩和圣地亚哥两

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

有咖啡瘾的人都懂的15种挣扎 15种迹象证明你离不开咖啡

咖啡资讯

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小咖语：虽然这是国外国情，但是请耐心看完，看看中国国情的我们中了几条。嘻嘻... 1、早上醒来发现还没有咖啡喝 ( 我也许沉睡了100多年了吧 ) 2、星巴克门口的得来速外带窗口有20辆车在排队买咖啡的时候 (天啊，这就是地狱吗?) 3、自认为可以很好地控制咖啡

2015-12-31 咖啡资讯我要分享

普通滴滤咖啡机保养咖啡壶是欧洲最早的发明之一

咖啡机

普通滴滤咖啡机保养咖啡壶是欧洲最早的发明之一

咖啡壶是欧洲最早的发明之一，约在1685年于法国问世，在路易十五时期在各地广为流传。它不过是一个附有加热金属板的玻璃水瓶，下方有酒精灯加热。由于这种咖啡壶十分费时，美国人班杰明汤普生便发明了朗福特过滤式咖啡壶，在当时大受欢迎。由于速度极慢，应

2015-10-08 咖啡机我要分享

哥伦比亚娜玲珑产区羽毛庄园故事介绍_羽毛庄园咖啡豆怎么喝？

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产区介绍娜玲珑产区众所周知，娜玲珑是哥伦比亚南部三大产区块之一，向来以出产风味调性有丰富的水果酸质，甜感好，口感醇厚度中等，坚果特性十足的优质咖啡。但是很少人知道为

2019-04-02 哥伦比亚咖啡豆我要分享

中国邮政官方声明：邮局咖啡没有加盟店！中国邮政咖啡店能加盟吗？

特别报导

中国邮政官方声明：邮局咖啡没有加盟店！中国邮政咖啡店能加盟吗？

全国第一家邮局咖啡店也在今年的2月14日在厦门正式营业。到了2月16日，这一事件得到了广泛的关注，登上了微博的热搜榜。中国邮政作为中国境内一个行业的巨头，当然有着自己本身的热度，也引来了一部分人想要加

2022-02-19 特别报导我要分享

神秘的苏丹咖啡和Sudan Rume咖啡品种介绍苏丹咖啡怎么喝？

精品咖啡豆

神秘的苏丹咖啡和Sudan Rume咖啡品种介绍苏丹咖啡怎么喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏丹人特别喜欢喝咖啡，无论你走到哪里，只要有人生存的地方或者路边，总有当地妇女摆着一个小摊，为人们准备着咖啡。那三五个小摊连在一起，组成的一道道风景，煞是好看。她们身

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡小故事德国咖啡文化历史

咖啡文化

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1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地**当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植业

2015-07-29 咖啡文化我要分享

咖啡文化小故事德国咖啡的起源

咖啡文化

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2015-01-17 咖啡文化我要分享

哥伦比亚苏丹汝魅拉乌法庄园咖啡豆品种风味口感特点介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚苏丹汝魅（拉乌法庄园） Colombia La Uva Estate Sudan Rume Natural 国家：哥伦比亚（Colombia）产区：卡尔达斯省（Caldas）庄园：La Uva Estate 海拔：1750公尺品种

2019-03-20 精品咖啡豆我要分享

多米尼加咖啡风味多米尼加咖啡特点多米尼加咖啡口感

多米尼加咖啡

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多米尼加最早的咖啡是从马提尼克岛(法国的海外省)传入的，时间要追溯到18世纪的初期。多米尼加是个海岛国家，属于热带气候，全年的气温变化不大，除了中科迪勒拉山区气温较低，冬季可达0℃以下外，其他地区年平均的气温在25~30℃之间，而受到山脉地形的影响

2016-08-29 多米尼加咖啡我要分享

什么是咖啡养豆

咖啡小知识

什么是咖啡养豆

1 豆已醒，无需养咖啡豆需不需要养？问这个问题先看看「养豆」这个说法的一些根据。一个相对还能让我信服的解释是说咖啡豆刚刚经过烘焙出来，在烘焙过程中因高温产生的烟气和二氧化碳会吸附在咖啡豆的结构孔隙中，这样不利于咖啡的萃取且冲煮出的咖啡会带有

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

精品咖啡文化历史德国的咖啡文化

咖啡文化

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2015-04-07 咖啡文化我要分享

星巴克计划在中国快速扩充门店加快“本土转型发展”

咖啡资讯

星巴克计划在中国快速扩充门店加快“本土转型发展”

做为一家全球连锁企业，星巴克目前市值已高达5531亿元。去年四季度，星巴克全球盈利创下新高，全球门店销售额增长8%。其中，中国和亚太地区门店销售额增长6%。我国的白领员工人数近年来增长很快，这也是星巴克在中国经营的主要消费人群。在中国经济转型过程

2016-08-23 咖啡资讯我要分享

烘焙咖啡豆颜色深的膨胀小颜色浅的膨胀大-星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

烘焙咖啡豆颜色深的膨胀小颜色浅的膨胀大-星巴克意式烘焙咖啡豆

烘焙咖啡豆颜色深的膨胀小颜色浅的膨胀大-星巴克意式烘焙咖啡豆这些咖啡是由我的Probat 12KG烘焙机烘焙的。得益于机器的样本棒设计我可以随时从任意一批豆子中提取并保存样本。基于温度探测方式的区别以下给出的烘焙温度会与其他烘焙机有一定差异。请忽略烘

2016-12-29 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亚国家是咖啡最早的发源地那么他们又是怎么种植咖啡的

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚国家是咖啡最早的发源地那么他们又是怎么种植咖啡的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚被称为咖啡的发源地，由埃塞俄比亚发现山羊在吃一种植物，在吃后会变得精神，于是人们发现了咖啡这种植物。埃塞俄比亚是无数人心中的咖啡故乡，如今，它也许是世界上最

2019-09-25 埃塞俄比亚国家我要分享

手冲咖啡萃取框架｜手冲咖啡怎么调整味道_手冲咖啡技巧

优选

手冲咖啡萃取框架｜手冲咖啡怎么调整味道_手冲咖啡技巧

今天我们来讲讲咖啡怎么调整它的味道，咖啡萃取调整可以更改下面这些参数来调整；研磨度水粉比时间温度压力水质。但是首先如果我们想要做一杯好喝的咖啡，那么最重要的东西就是我们的咖啡豆，所有的调整都是围绕它来

2021-11-03 优选我要分享

Sudan Rume 云雾庄园茉莉花的香气WBC冠军sasa原产地计划

咖啡庄园

Sudan Rume 云雾庄园茉莉花的香气WBC冠军sasa原产地计划

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

中国最早的咖啡种植地是在哪里第一个庄园产地区介绍

中国咖啡

中国最早的咖啡种植地是在哪里第一个庄园产地区介绍

中国最早的咖啡种植地是在哪里第一个庄园产地区介绍在1950年代中期，云南咖啡种植面积一度达4000公顷。遗憾的是，1960年代以后，中苏关系破裂，4000亩咖啡园被人为搁荒或改种了其他农作物。直到文革结束，整个云南只有滇缅公路路边，或者农家的庭院，还能

2016-11-02 中国咖啡我要分享

世界上最早的咖啡是在哪里哪个品种才是最原始的咖啡品种

咖啡知识

世界上最早的咖啡是在哪里哪个品种才是最原始的咖啡品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）让我们来看看咖啡种植的历史。是何时以及如何开始种咖啡？另外，咖啡的词源也与栽培有关。咖啡埃塞俄比亚的发源地据说世界上第一种咖啡是埃塞俄比亚原产的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚和天然林

2017-12-21 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡豆咖啡因含量特点产地口感家族成员庄园介绍

阿拉比卡咖啡庄园

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园的倒闭，种植者才开始寻找其他抗病的品种。小粒咖啡仍然是最主要的咖啡品种，约占世界咖啡总产量的3/4。主要在拉丁美洲各国种植，也有部分在印度尼西亚和太平洋岛屿种植。世界最大的咖啡产地巴西的地理气候条件非常适合小粒咖啡的生长，种植的主要咖啡品

2016-10-18 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

牙买加蓝山咖啡的风味口感起源产区介绍

蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡的风味口感起源产区介绍

最早的牙买加蓝山，是指华伦福特农庄与银丘农庄所生产的咖啡，以前者的质量最佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都金斯顿以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。现在马威斯邦是最大的庄园，其木桶印有M.B.C.F，在台湾地区常有它的产品。牙买

2016-07-15 蓝山咖啡豆我要分享

哥斯达黎加政府将提高咖啡收获工人公平的补偿和福利

咖啡新闻

哥斯达黎加政府将提高咖啡收获工人公平的补偿和福利

近日，据《国家报》称，数千名移民咖啡收获者现在将获得工伤事故保险，并增加了2021年启动的疾病和生育保险计划。皆因移民工人占哥斯达黎加季节性收获工人的75%以上。咖啡作为哥斯达黎加经济的长期堡垒，咖啡

2024-02-19 咖啡新闻我要分享

牙买加蓝山咖啡风味口感介绍银山庄园咖啡产区

银山庄园

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2016-07-22 银山庄园我要分享

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