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手冲咖啡46冲煮法研磨度时间参数 咖啡四六法原理是什么?
关于「四六法」的具体操作,基本都已经公开得差不多了(下文也会概述一下)。作为历届世界咖啡冲煮大赛的冠军冲煮方法来说,这个方法的讨论性与学习热度都是比较高的。「四六法」是一种非常通熟易懂而且实用的冲煮方
咖啡一生中最关键的45秒
“一爆”之后的45秒,是咖啡豆生命中最关键的时刻。这期间,一系列的物理变化、化学变化会发生在这些豆子身上。它们体内的物质也最终变成焦糖、风味油脂、奎宁酸、咖啡因。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享初学者怎么学做咖啡 手冲咖啡正确操作准备步骤
手冲咖啡,是一种生活态度的表现,抱持著认真、尊重且热爱的态度,沉溺在讲究的仪式感,期待结果带来的成就感,在平凡的日常中尽情得享受生活。手冲咖啡,需要注意的是手冲咖啡比例,手冲咖啡粉粗细标准,掌握好了基
英德英红九号红茶冲泡笔记:英九红茶冲泡次数与味道的变化特点
带着它温暖和水果的香味,这红茶听起来很适合一个清爽的下午!描述:以它的实验品种命名,樱红结合了美妙的铅甜和脆温和的谷仓庭院的基调。说明:工夫茶冲泡方法-3g|150ml|100℃45秒|加入15s连续
2022-04-27 特别报导 我要分享手冲咖啡四六冲法教学 手冲咖啡的粉水比时间水温参数调整
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)2016年的WorldBrewersCup手咖啡比赛冠军,TetsuKasuya在比赛中用了他发明的四六冲法,在此简单介绍
2021-11-14 咖啡竞赛 我要分享拿铁咖啡拉花教程 想要做出漂亮的咖啡拉花用什么牛奶最好推荐?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡拉花注意事项想拉得一手好花,用什么牛奶好?有D奶打唔倒泡有D泡打出黎好鸡问边只奶打泡效
2022-12-27 拉花 我要分享喝咖啡会引起骨质疏松吗?每日喝咖啡的最佳量和最佳时间每日咖啡不宜超过600毫升
10月17日,深圳商报&读创联合专业调查机构万人调查集团发布了一则深圳咖啡市场消费者问卷调查结果。该报告显示,深圳消费者半数以上每月花费300元以上喝咖啡,大部分人认为咖啡是日常工作提神醒脑的“神器”
星巴克美国门店掀起“反咖啡运动” 悄然进军软饮料
据《今日美国》7月2日报道:咖啡业巨头赢商网星巴克近年一直在小心翼翼地扩张至咖啡之外的领域。近日,在美国佐治亚州首府亚特兰大和德克萨斯州首府奥斯汀两座城市的星巴克门店内,辣味根
2014-04-27 咖啡资讯 我要分享咖啡粉量对手冲咖啡有什么影响?10克粉咖啡怎么冲好喝?
前天有朋友找前街,问前街关于一些手冲的问题。前街已经写过很多关于怎么冲咖啡的知识类文章,所以就选了几篇涵盖了手冲参数、冲煮方法步骤以及一些容易出现误区的解决方法的文章发给她。过了一天,她再次找到前街,
SCA金杯萃取标准|手冲咖啡金杯理论计算公式金杯标准是什么?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡萃取学|意式咖啡萃取标准是多少?SCAE金杯萃取理论身边愈来愈多玩咖啡的朋友,这当中有部分人是很认真对待咖啡这档事儿,
2021-11-19 咖啡萃取 我要分享