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冲泡咖啡:咖啡与水的比例
咖啡技术

冲泡咖啡:咖啡与水的比例

如果已知咖啡粉的量，乘以系数21.33，就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆系数)，乘以系数22.2593，就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆系数);

2014-06-05 咖啡技术 我要分享
制作咖啡 咖啡与水的比例
咖啡知识

制作咖啡 咖啡与水的比例

(图源：google) 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡杯数 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量计 按量具计 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 汤匙Table 杯Cups 咖啡液体(盎司) 杯数Cups

2014-09-30 咖啡知识 我要分享
冲泡咖啡常识 咖啡与水的比例
咖啡知识

冲泡咖啡常识 咖啡与水的比例

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2014-11-25 咖啡知识 我要分享
精品咖啡的冲泡技巧 咖啡与水的比例
精品咖啡学

精品咖啡的冲泡技巧 咖啡与水的比例

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2015-10-23 精品咖啡学 我要分享
咖啡与水的比例 咖啡的标准的冲泡比例
精品咖啡学

咖啡与水的比例 咖啡的标准的冲泡比例

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2015-11-11 精品咖啡学 我要分享
咖啡与水的比例 冲泡咖啡的配方
咖啡知识

咖啡与水的比例 冲泡咖啡的配方

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2015-05-21 咖啡知识 我要分享
冲泡咖啡的基础常识 咖啡与水的比例
咖啡知识

冲泡咖啡的基础常识 咖啡与水的比例

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2015-02-26 咖啡知识 我要分享
冲泡咖啡的技术 咖啡与水的比例
咖啡知识

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如果已知咖啡粉的量，乘以系数21.33，就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆系数)，乘以系数22.2593，就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆系数); （图源：google） 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡杯数 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量W

2014-10-22 咖啡知识 我要分享
冲泡单品精品咖啡 咖啡与水的比例
咖啡知识

冲泡单品精品咖啡 咖啡与水的比例

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2015-07-24 咖啡知识 我要分享
冲泡咖啡 标准的冲泡比例咖啡与水的比例
精品咖啡学

冲泡咖啡 标准的冲泡比例咖啡与水的比例

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2015-09-16 精品咖啡学 我要分享
瑞幸咖啡的重大事件 瑞幸咖啡成立海南科技公司
特别报导

瑞幸咖啡的重大事件 瑞幸咖啡成立海南科技公司

瑞幸咖啡又有新公司了！这次是在海南，法定代表人选定了郭晋一。 根据企查查APP显示，1月28日，瑞幸咖啡科技（海南）有限公司成立，法定代表人为联合创始人郭谨一，注册资本1000万元人民币，经营范围包含：食品互联网销售；酒类经营；保健食品销售；卫生用品

2021-02-03 特别报导 我要分享
突发：广州星巴克好世界店一员工诊断为疑似感染新冠病毒！
咖啡新闻

突发：广州星巴克好世界店一员工诊断为疑似感染新冠病毒！

据新快报4月19日14：34分报道，广州越秀区建设六马路 好世界大厦的星巴克一位员工于当地时间4月18日诊断为新冠肺炎疑似病例。 为排除感染可能性，附近居民4月19日可到指定地点进行核酸检测，现场工作人员介绍称，该检测点主要面向建设六马路的社区居民和好世

2020-04-19 咖啡新闻 我要分享
国外最新消息：巴黎遭恐袭酒馆重新开业 露天咖啡座恢复热闹
咖啡资讯

国外最新消息：巴黎遭恐袭酒馆重新开业 露天咖啡座恢复热闹

当地时间12月4日，法国巴黎遭袭咖啡馆A la Bonne Biere重新开放，成为第一个重新开放的遭袭咖啡馆。11月13日，该咖啡馆遭恐怖分子袭击，导致5人死亡。 中新网12月5日电 据中央社4日报道，巴黎恐怖攻击案发生3周，案发地之一的好啤酒酒馆4日率先恢复营业，高

2015-12-07 咖啡资讯 我要分享
咖啡树自己家里能种吗？在家如何种一盆咖啡种子盆栽DIY教程
咖啡种植

咖啡树自己家里能种吗？在家如何种一盆咖啡种子盆栽DIY教程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的果实和种子是什么样的？ 咖啡豆结果的样子 咖啡树虽然称之为树，但其实为常绿的灌木，是一种热带植 物，正常的一株咖啡树通常可以长到3到9米 高，不过为 了采收方便，一般农

2018-01-14 咖啡种植 我要分享
益禾堂被爆食用过期发霉食材！员工称喝的药不死就行！
特别报导

益禾堂被爆食用过期发霉食材！员工称喝的药不死就行！

最近，有知情人士向中国质量新闻网爆料称位于郑州市的部分益禾堂门店存在严重的食品安全问题，随后有媒体派出调查人员进行深入的了解。根据媒体的调查人员视频记录，郑州多间益禾堂门店存在“打烊废弃”配料第二天使

2022-05-07 特别报导 我要分享
长春牡丹街咖啡一条街拆违工作开始
咖啡资讯

长春牡丹街咖啡一条街拆违工作开始

4月4日，长春市朝阳区牡丹街上的悠然被一张拆违通知单打破，大家担心拆违会使这里的文化氛围消失。 4月8日、10日，长春市朝阳区桂林街道办事处、规划局、设计部门的相关领导与商家举行了协调会，违章建筑必须拆，但拆违不是要拆掉这里的文化特色，而是将牡丹

2017-05-07 咖啡资讯 我要分享
十二星座与咖啡图文
咖啡文化

十二星座与咖啡图文

白羊座（3月21日-4月19日） 春回大地，万物生机集于白羊座，这个星座的人生机勃勃，激情盎然，虽然偶尔缺乏冷静头脑和审慎思索，但不搞权宜之计，不委曲求全。白羊座人适合品尝一款康宝蓝，宛如黑色水面上绽开的一朵雪莲，纯洁，高贵，热情洋溢的Espresso与

2014-08-21 咖啡文化 我要分享
2019上海国际咖啡美食文化节4月1日开幕 百余家咖啡店快闪
咖啡新闻

2019上海国际咖啡美食文化节4月1日开幕 百余家咖啡店快闪

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee Foodie Festival）将于2019年4月1日至4月4日再次重磅出击，登陆上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）。经过几个月的冬眠期，广大

2019-03-20 咖啡新闻 我要分享
提升一座城市品味 老欧洲咖啡将于4月18日盛大开业
咖啡资讯

提升一座城市品味 老欧洲咖啡将于4月18日盛大开业

长沙最美最复古的老欧洲咖啡馆，将于4月18日正式开业。位于五江天街世界美食小镇最具欧美文艺范的咖啡馆，将开创长沙咖啡美学新革命，以一种全新的复古风潮席卷长沙，引领时尚、优雅、高品质的生活方式，体验最艺术的复古情怀。 一座咖啡馆，如何提升一座城

2017-04-14 咖啡资讯 我要分享
瑞幸咖啡造假事件后续 瑞幸咖啡宣布完成融资里程碑后续发展光明
特别报导

瑞幸咖啡造假事件后续 瑞幸咖啡宣布完成融资里程碑后续发展光明

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 据智通财经APP获悉，6月15日，瑞幸咖啡（OTC: LKNCY）（LKNCY. US）宣布，根据与公司4.6亿美元2025年到期的可转换优先债券持有者签订的重组支持协议（RSA），完成了融资里程碑。 根据

2021-06-17 特别报导 我要分享
长春牡丹街咖啡一条街 1/3商户已出兑或搬走
咖啡资讯

长春牡丹街咖啡一条街 1/3商户已出兑或搬走

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新闻回放: 4月4日，长春市朝阳区牡丹街上的悠然被一张拆违通知单打破，大家担心拆违会使这里的文化氛围消失。 4月8日、10日，长春市朝阳区桂林街道办事处、规划局、设计部门的相关领导与商家举行了协

2017-07-08 咖啡资讯 我要分享
星巴克环保日自带杯 星巴克推出了全新“渣渣管”与“店用杯”
特别报导

星巴克环保日自带杯 星巴克推出了全新“渣渣管”与“店用杯”

环保大师星巴克又出新玩法了！ 4月19日，星巴克在其官方微信公众号发布消息称：即将推出全新的渣渣管以及店用杯。 据了解，4月22日是专为世界环境保护而设立的节日，而这个节日对于星巴克来说也是十分特殊的一天，大家都知道，每一年的4月22日，星巴克都会如

2021-04-20 特别报导 我要分享
2018年4月27日至28日洪都拉斯圣巴巴拉国际绿色咖啡竞赛拍卖介绍
国外咖啡信息

2018年4月27日至28日洪都拉斯圣巴巴拉国际绿色咖啡竞赛拍卖介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018年4月27日至28日在 洪都拉斯 圣巴巴拉举行的VI Festival delCafe将举办一场旨在吸引国际买家的新的区域绿色咖啡竞赛和拍卖。 该 奥罗去圣巴巴拉 竞争，拍卖是一个新的公共资助的部分 营销活动 ，

2017-12-08 国外咖啡信息 我要分享
刚刚融资的瑞幸咖啡又被起诉 瑞幸咖啡公司发展历程
特别报导

刚刚融资的瑞幸咖啡又被起诉 瑞幸咖啡公司发展历程

以为瑞幸咖啡马上就要翻身了，谁知下一秒瑞幸咖啡又被美股投资者起诉 4月29日，有律师向媒体透露，刚刚完成新一轮融资的瑞幸咖啡正面临投资者境内起诉。 上海正策律师事务所董毅智律师向媒体表示，受瑞幸咖啡美股投资人的委托，该律师团队向上海金融法院提交

2021-04-30 特别报导 我要分享
全球供应过剩继续压低价格，阿拉比卡咖啡由升转跌
咖啡新闻

全球供应过剩继续压低价格，阿拉比卡咖啡由升转跌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 路透纽约4月22日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货价格周一下跌，因技术疲弱和全球供应过剩继续打压市场，稍早曾攀升至10天来的最高水平；纽约可可和原糖价格也出现下跌。 伦敦

2019-04-23 咖啡新闻 我要分享
“闹市咖啡馆血案”后续:警方追查“38刀”造谣者
咖啡资讯

“闹市咖啡馆血案”后续:警方追查“38刀”造谣者

闹市咖啡馆血案后续 警方正追查38刀造谣者 柳州讯4月10日下午5时许，柳州市中心一咖啡馆二楼发生一起斗殴事件，相关视频在网上流传。有网友称，斗殴中，一名男子被捅38刀，当场身亡。真相到底如何？4月11日，柳州警方向媒体通报了事件的查处情况。 4月10日下

2017-04-12 咖啡资讯 我要分享
2017中国国际咖啡展
咖啡资讯

2017中国国际咖啡展

2017中国国际咖啡展（第五届 中国国际咖啡展览会） 品牌展会创造高附加值的商业机会 行业盛会捕捉最新国际流行趋势 国际盛典感受异国咖啡文化 展会时间 2017年7月6-7日(专业观众日) 2017年7月8-9日(公众日) 展会地点 北京 中国国际展览中心(老馆)1B、2、3、4

2016-12-13 咖啡资讯 我要分享
云南小粒咖啡价格指数有所上调 云南咖啡豆价格持上升趋势
咖啡资讯

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据新华社报道：直截至4月11日当周，云南咖啡价格指数轻微反弹，精品三级、优质级、商业一级及商业二级咖啡豆均价有所上调。4月9日，指数报1354.68点，较上期（2021.3.29-4.4下同）

2021-04-14 咖啡资讯 我要分享
主题咖啡馆推荐 2021年上海柯南主题咖啡厅介绍
特别报导

主题咖啡馆推荐 2021年上海柯南主题咖啡厅介绍

名侦探柯南咖啡厅又又又来了！！ 据名侦探柯南中国官方微博介绍，名侦探柯南2021官方授权主题咖啡店这次登录的地点依然选择在了上海(具体位置：上海市静安区西藏北路198号静安大悦城北座1楼116号)，目前已于4月28日对外开放，营业日期仅限3个月(4月28日~8月2

2021-04-29 特别报导 我要分享
物料紧急下架！文学家鲁迅“被联名”引发央视网点名
咖啡新闻

物料紧急下架！文学家鲁迅“被联名”引发央视网点名

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有茶饮品牌使用鲁迅形象宣传联名主题新品，因其广告词引发了一场不小的争议，有关周边已被全面下架。4月23日世界读书日，乐乐茶联合译林出版社，推出了“烟腔乌龙

2024-04-29 咖啡新闻 我要分享
邕一咖啡店用酒托骗钱被查封 自行撕掉封条继续营业
咖啡资讯

邕一咖啡店用酒托骗钱被查封 自行撕掉封条继续营业

最近，多名男子先后投诉称，在南宁市科德路的啡韵小屋咖啡店遭遇酒托。4月27日下午，南宁高新区多个部门联合执法，当事咖啡屋因无证经营被查封（南宁多名男子遭遇酒托被骗几千元，当事咖啡店被查封）。4月30日晚11时40分，相关知情人给南国早报发来视频称，

2017-05-02 咖啡资讯 我要分享
4月林东源经营管理&咖啡手冲&意式咖啡拉花课程
咖啡资讯

4月林东源经营管理&咖啡手冲&意式咖啡拉花课程

林东源经营管理/咖啡手冲/意式拉花课程招生 2014年4月16--21日 前言： 林东源老师久违的课程再次于2014年4月中旬上海和西安开课了，这次课程主要以 咖啡馆经营管理课程咖啡手冲意式咖啡拉花课程三个课程为主。 其中咖啡手冲课程是应大多数学员反馈新增，名额

2014-06-05 咖啡资讯 我要分享
咖啡品牌MANNER再获新一轮融资，咖啡市场正在变大变强！
特别报导

咖啡品牌MANNER再获新一轮融资，咖啡市场正在变大变强！

刚刚报道完在2年内完成了四轮融资的咖啡品牌时萃SECRE，又一精品咖啡品牌再斩获新一轮融资，估值约13亿美元。 据天眼查app官网信息显示，国内精品连锁品牌代表MANNER已再度获得资本的支持。 2021年3月4日，MANNER 已完成新一轮融资，该轮投资方为新加坡主权

2021-03-05 特别报导 我要分享
2014冠军咖啡师分享会期待你的莅临
咖啡资讯

2014冠军咖啡师分享会期待你的莅临

4月24日，克丽玛咖啡培训中心邀请到2014年新晋冠军咖啡师张寅喆先生前来举办分享会。 他的豆子有什么过人之处，能获征服评委的味蕾？冠军背后，张寅喆用了多少时间与汗水来 换取夺冠时的掌声与欢呼声，比赛的苦与乐，张寅喆为大家逐一分享。 主办单位： 克丽

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
4月23日双冠军带你漫游咖啡世界
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4月23日双冠军带你漫游咖啡世界

4月23日，克丽玛咖啡培训中心将会举办一场别开生面的交流活动。活动分上、下午 两场活动，上午的杯测交流活动由2013年香港杯测冠军邓易恒Jacob Tang分享精品咖啡 豆，带你领略精品咖啡的迷人风采。下午则是2014年中国咖啡师冠军张寅喆Jeremy带领 大家使用不

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
7月24日景东县曼等乡启动咖啡移栽工作
咖啡资讯

7月24日景东县曼等乡启动咖啡移栽工作

7月24日，景东县曼等乡在排沙村下课落村民小组举办咖啡移栽现场培训会议，全面启动咖啡移栽工作。乡党委、政府主要领导、工作队人员、供销社技术员、排沙村咖啡种植农户到现场参加培训会。供销社技术员针对种植户当前咖啡种植存在的问题和实际需求，对种植咖

2016-09-23 咖啡资讯 我要分享
厄瓜多尔咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍
厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍

厄瓜多尔实行总统制。2006年11月26日，主权祖国联盟运动候选人科雷亚在第二轮总统选举中当选总统，并于2007年1月15日就职。科就职后即推动召开制宪大会。2007年4月15日，厄全民公决以81.72%的支持率决定召开制宪大会。9月，厄举行制宪大会代表选举，执政党主

2016-08-12 厄瓜多尔咖啡 我要分享
世界咖啡 香飘重庆
咖啡资讯

世界咖啡 香飘重庆

4月12日，工作人员在重庆咖啡交易中心展示冲好的咖啡。咖啡是世界三大饮料之一，在全球拥有超过16亿消费者。在一带一路倡议和长江经济带战略指引下，重庆咖啡交易中心于2016年6月开业。该中心是具有金融结算功能的咖啡要素市场和交易机构，目前咖啡类行业注

2017-04-14 咖啡资讯 我要分享
第四届中国福山杯国际咖啡师冠军赛将于17日开赛
咖啡资讯

第四届中国福山杯国际咖啡师冠军赛将于17日开赛

南海网海口6月16日消息(南海网记者陈丽娜 特约记者陈超)第四届中国福山杯国际咖啡师冠军赛将于6月1718日在中国咖啡第一镇福山咖啡文化风情镇开赛，来自多个国家和地区24位精英，100余名嘉宾共同见证中国咖啡顶级赛事。 本届咖啡师冠军赛吸引来自哥伦比亚、巴

2015-06-17 咖啡资讯 我要分享
首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场了
咖啡资讯

首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场了

有人说冬日里驱散寒冷的最好办法是一杯温暖香醇的咖啡，如果这杯咖啡拥有世界顶级水准，令人身心愉悦，那么就更加美妙。如今机会来了。由业内知名培训机构铂澜咖啡学院组织承办的首届北京咖啡嘉年华将于12月6-7日周末将在爱琴海购物广场隆重登场，届时，最美

2014-12-06 咖啡资讯 我要分享
第四届福山杯国际咖啡师冠军赛澄迈开赛
咖啡资讯

第四届福山杯国际咖啡师冠军赛澄迈开赛

6月17日，第四届中国福山杯国际咖啡师冠军赛在中国咖啡第一镇福山咖啡文化风情镇开赛。(南海网记者 陈丽娜 摄) 南海网澄迈6月17日消息(南海网记者陈丽娜)6月17日，第四届中国福山杯国际咖啡师冠军赛在中国咖啡第一镇福山咖啡文化风情镇开赛，来自多个国家和

2015-06-18 咖啡资讯 我要分享
乌海机场引进第一家咖啡厅
咖啡资讯

乌海机场引进第一家咖啡厅

民航资源网2012年4月13日消息：4月1日，乌海机场引进的第一家咖啡厅相约咖啡厅。 相约咖啡厅现正在装修布置阶段。此咖啡厅在航站楼一、二楼大厅，占地100平方米。装修风格时尚、环境优雅，对进出港旅客提供了极大的便捷就餐条件。装修时间大约半个月，预计4

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
比利时咖啡店主抗议新禁烟令
咖啡文化

比利时咖啡店主抗议新禁烟令

图为4月23日，咖啡店主在布鲁塞尔街头手举着写有不要禁止顾客在咖啡店内吸烟的标牌。 4月23日，约有830名咖啡店主及其他支持者在比利时首都布鲁塞尔街头示威游行，抗议即将从7月1日起实施的新禁烟令。 比利时计划从7月1日起将禁烟的公共场所范围扩大至所有的

2014-07-29 咖啡文化 我要分享
比利时咖啡店主抗议新禁烟令
咖啡知识

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2015-06-25 咖啡知识 我要分享
奥地利小偷驾车偷走两吨咖啡豆
咖啡资讯

奥地利小偷驾车偷走两吨咖啡豆

据美联社4月11日报道，奥地利一伙小偷似乎对咖啡情有独钟，他们日前驾驶偷来的厢式货车，闯进一家咖啡批发商的仓库，在向货车中装入重达两吨的咖啡豆后扬长而去。 国际在线专稿：据美联社4月11日报道，奥地利一伙小偷似乎对咖啡情有独钟，他们日前驾驶偷来的

2016-09-14 咖啡资讯 我要分享
首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场
咖啡资讯

首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场

两天活动期间，2015世界咖啡师大赛(WBC)中国赛区北京站、2015世界爱乐压大赛(WAC)中国赛区北京站都将在嘉年华现场闪亮举办，更多咖啡爱好者活动也将缤纷而至，让你目不暇接。至此，帝都咖啡师们、咖啡玩家们、咖啡爱好者们的集结号已经吹响，让我们一起，掀

2014-10-29 咖啡资讯 我要分享
精品咖啡洪都拉斯咖啡文化 洪都拉斯咖啡发展历史
咖啡庄园

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对于生产咖啡，洪都拉斯的地理条件并不亚于其邻近的咖啡生产国如危地马拉及尼加拉瓜。但洪都拉斯由于在生豆的解决及运输上没有强而有力的支持，因而在消费市场上的知名度较低。洪都拉斯（Honduras）2010年咖啡的出口量为246,424,000美元。 洪都拉斯境内有二

2016-05-26 咖啡庄园 我要分享
1月11日国际咖啡期货价格、云南当地鲜豆收购价及咖啡工房报价
咖啡豆供应

1月11日国际咖啡期货价格、云南当地鲜豆收购价及咖啡工房报价

一、2016年1月11日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格114.35美分/磅(约合人民币16.522元/公斤)， 开盘价报118美分/磅(约合人民币17.049元/公斤)，当日最高118.05美分/磅(17.056元/公斤)，当日最低113.6美分/磅(约合人民币16.413元/公斤)，较前一天跌4.65%

2016-01-12 咖啡豆供应 我要分享
2016年3月28日国际咖啡期货价格、云南当地鲜豆收购价及咖啡工房
咖啡豆价格表

2016年3月28日国际咖啡期货价格、云南当地鲜豆收购价及咖啡工房

一、2016年3月28日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格114.35美分/磅(约合人民币16.522元/公斤)， 开盘价报118美分/磅(约合人民币17.049元/公斤)，当日最高118.05美分/磅(17.056元/公斤)，当日最低113.6美分/磅(约合人民币16.413元/公斤)，较前一天跌4.65%

2016-03-28 咖啡豆价格表 我要分享
2016年3月30日国际咖啡期货价格、云南当地鲜豆收购价及咖啡工房
咖啡豆价格表

2016年3月30日国际咖啡期货价格、云南当地鲜豆收购价及咖啡工房

一、2016年3月30日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格114.35美分/磅(约合人民币16.522元/公斤)， 开盘价报118美分/磅(约合人民币17.049元/公斤)，当日最高118.05美分/磅(17.056元/公斤)，当日最低113.6美分/磅(约合人民币16.413元/公斤)，较前一天跌4.65%

2016-03-30 咖啡豆价格表 我要分享

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