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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在POST COFFEE可以待到午夜十二点。(刘宸嘉摄) 讲到「POST COFFEE」，应该是资深咖啡爱好者才会知道的店家，且必定熟知几件事：咖啡好喝、老板权哥个性率直之外，另一个就是真功夫的扎实奶泡。说自

2017-10-18 台湾

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，正准备在咖啡届好好在大展身手的中国邮政，在商标注册上遇

2022-10-22 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道韩国上班族午休时间都到哪去了吗？ 随着一间间午睡咖啡馆如雨后春笋般冒出，韩国整体快速疗愈产业也开始飞速成长，希望让身心俱疲的上班族可以好好纾压，充饱电再出发。 post title 图为韩国

2017-10-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡？喜欢拍照？去网红店想要打卡，可是没有合适的post要怎样拍？ 你在懊恼着咖啡照要怎样拍才好看？想把好看的咖啡照放上朋友圈让人狂赞一翻，可是毫无头绪？ 那小编告诉

2019-01-05 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex10月27日，咖啡邮局发布声明回应，关于假借或冒充以中国邮政

2022-10-30 特别报导

早前几日，中国邮政公众号及微博发布消息，称在位于厦门国贸大厦的邮局咖啡开业，并强调此为首家邮局咖啡，上述消息在各大媒体上推送。然而有用户称，在此之前已经有相关的邮局咖啡开业，而相关的业者亦不同意上述说

2022-02-20 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 混豆 一为稳定二为减成本 将咖啡豆混合，一为保持味道稳定平衡，二为减低成本。罗马街头的意式咖啡（espresso） 一般会混入价钱便宜、咖啡因含量高的robusta品种，取其口感较厚，

2018-07-23 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在东京代代木公园西面的「奥渋」，聚集了设计学校、潮流公司、以及各式各样的风格店家，充满不同于涩谷的静谧氛围，是近年很受在地人喜爱的地区；而位于此区的这间小店「INN」，虽然只有 3.7 坪超小

2017-09-28 日本

「菜心和牛肉一起炒时有什麼问题?」有在外国读书的中学生问，然后他又说﹕「牛肉生一点会更好食。」 我笑着说﹕「那麼若将生鸡蛋和生烟肉一起落鑊煎，待烟肉熟时，鸡蛋会变成怎麼样?」他想也不想便答﹕「我当然会把先煎好的蛋取出!烟肉要耐一点才熟透。」 「

2014-06-26 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一项新出炉的临床试验报告显示，尽管有证据显示咖啡因可能对缓解帕金森症有益，但常规的几杯咖啡不会改善帕金森病引起的震颤和运动障碍问题。 图片来源：Huffington Post 据合众国际社报道，麦克吉

2017-09-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园内栽种环境有几个特色 : 采遮荫栽种（shade-grown）、非常注重保育与鸟类友善的环境（bird friendly）、采低耗水的水洗法大幅降低对环境的冲击（low water ues for post-proce

2018-10-08 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 菜心和牛肉一起炒时有什么问题？有在外国读书的中学生问，然后他又说﹕牛肉生一点会更好食。 我笑着说﹕那么若将生鸡蛋和生烟肉一起落镬煎，待烟肉熟时，鸡蛋会变成怎么样？他想也不想便答﹕我当然会

2017-08-06 意式拼配

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浅谈咖啡﹕ 混合咖啡 有先后 配方咖啡豆 菜心和牛肉一起炒时有什么问题？有在外国读书的中学生问，然后他又说﹕牛肉生一点会更好食。 我笑着说﹕那么若将生鸡蛋和生烟肉一起落镬煎

2018-06-18 意式拼配

这家店杯日本人誉为全国最棒的咖啡店！而客流量却和浆果一样，寥寥无几。馆主自己亲手软装这家店。店里就像地道战一样，拐弯拐弯的，但非常干净。只能如那几张桌子，到处是古董。木质结构的走廊，暗暗的灯笼。老板之所以这样装修，是想让每一张桌子都具有私

2016-07-01 咖啡行业

国际咖啡组织74个成员国及全球27家咖啡协会，日前签署协议钦定2015年10月1日为首个国际咖啡日。 总部在英国伦敦的国际咖啡组织(ICO-International Coffee Organization)成立于1963年，使命是向全球咖啡农提供支持，促进全球咖啡业的健康发展。国际咖啡组织的

2015-07-31 咖啡资讯

国际咖啡组织74个成员国及全球27家咖啡协会，日前签署协议钦定2015年10月1日为首个国际咖啡日。 总部在英国伦敦的国际咖啡组织(ICO-International Coffee Organization)成立于1963年，使命是向全球咖啡农提供支持，促进全球咖啡业的健康发展。国际咖啡组织的

2015-12-30 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到McDonalds大家首先想到的一定是汉堡，不过或许在过一段时间除了汉堡和薯条之外，咖啡可能也会让你联想到McDonalds，因为最近他们在澳大利亚推出了独立品牌咖啡厅 The Corner，首次尝试以高端咖啡

2017-08-24 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁与卡布奇诺怎么喝出区别？卡布奇诺杯子与拿铁杯子有区分吗？ 需要更健康的冰咖啡吗？这个超低卡路里，碳水化合物低于1克的低碳抹茶拿铁就是你的首选，你还在犹豫吗？ 它富含抗

2018-02-26 咖啡资讯

巴拿马艾莉达庄园卡杜拉水洗 连续五年获得Best of Panama最佳巴拿马咖啡之一 庄园位于巴拿马西部边界省分-奇瑞基省的波奎特产区，该省最着名的地标与旅游胜地当属海拔3300公尺的巴鲁(Baru)c火山--巴鲁火山是中美最高的火山之一， 总面积约14000公顷，依海拔

2017-11-06 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 艾利达 庄园 卡杜拉 水洗处理法 Panama Elida Estate Caturra Washed 连续五年获得Best of Panama最佳巴拿马咖啡之一 Elida庄园位于巴拿马西部边界省分-奇瑞基省的波奎特产区，该省最著

2017-12-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 艾丽达咖啡 艺伎 日晒 竞标批次 Panama Elida Estate Geisha Natural BOP-GN-08 Elida Geisha Green Tip Natural 杯测分数90.97分！！！ 2017 B.O.P日晒组 第8名 商品货号

2018-06-16 巴拿马咖啡豆

8月一整个月，我设了一个挑战：30天不喝咖啡。很多朋友问：为什么？ 你这么爱咖啡。 就是因为有些疯狂的热爱，我才想挑战。 我的每日生活离不开咖啡，放弃咖啡30天，是心头一座大山。Do something uncomfortable everyday. 上图来自旧金山的Sightglass Coffe

2017-09-21 咖啡资讯

Some artists work in charcoal, others watercolor and some use ... foam? 有的艺术家用炭笔、有的用水彩，还有些用泡沫? Melannie Aquino works at the Elite Audio Coffee Bar in downtown San Francisco. Like many baristas, she began experimenting

2015-07-22 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 没有留意到最近很多独立咖啡店均有贩售cold-brewed coffee? 其呈现的方式也很独特，像是tap beer那样一压就出来了。到底cold-brewed coffee跟iced coffee有什么不一样呢？请耐心往

2018-03-25 冰滴咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫瑰花的人很难去讲述玫瑰花是什么味，所以，所有你能感受到

2017-11-17 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西沙曼巴亚庄园日晒黄波旁的风味和口感特点描述？ 产区：Santo Antnio do Amparo, the southern part of Minas, State of Minas Gerais 庄园：Samambaia 品种：黄波旁，Yellow B

2018-07-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫瑰花的人很难去讲述玫瑰花是什么味，所以，所有你能感受到

2017-11-17 咖啡文化

近日，天眼查App显示，中国邮政集团有限公司申请注册的多枚“邮局咖啡POSTCOFFEE”商标流程变更为驳回通知发文。该商标申请于2022年4月1日，国际分类包括方便食品、餐饮住宿、酒等。众所周知商标

2022-09-30 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。说是猫屎，其实并不是所有猫都可以生产树猫屎咖啡，能够产出猫屎咖啡的只有印尼苏门答腊岛上的麝香猫。 麝香猫吃下成

2018-04-20 猫屎咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 艾利达 庄园 艺伎 / 瑰夏 /Geisha 日晒处理法 竞标批次 Panama Elida Estate Geisha Natural BOP-GN-08 Elida Geisha Green Tip Natural 杯测分数90.97分！2017 BOP日晒组第8名 Elida庄

2017-12-15 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测分数90.97分！2017 B.O.P日晒组第8名 Elida庄园位于巴拿马西部边界省分-奇瑞基省的波奎特产区，该省最著名的地标与旅游胜地当属海拔3300米的巴鲁(Baru)c火山--巴鲁火山是中美最高的火山之一，总

2017-11-20 巴拿马国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人长久以来都对咖啡与内含的咖啡因含量有些误解。例如许多人会认为espresso咖啡有着最多咖啡因（但如果你以饮料含量来看，其实就不是）；深度烘焙的咖啡会比浅度烘焙咖啡来的含有更多咖啡因（其实

2017-06-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。说是猫屎，其实并不是所有猫都可以生产树猫屎咖啡，能够产出猫屎咖啡的只有印尼苏门答腊岛上的麝香猫。 麝香猫吃下成

2018-12-26 精品咖啡豆

说到咖啡，能想到星爸爸，The Coffee Bean and Tea Leaf，Costa Coffee的我算你合格;知道illy，LAVAZZA，Segafredo的我敬你有品;能说出小蓝瓶的，我必须承认你一定很文艺! Blue Bottle这家诞生于旧金山的小众咖啡馆正在慢慢进入大众们的视线，如果它对于你来

2017-07-30 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 来自美国中部萨克门拉托的咖啡烘焙/零售商The Temple Coffee 团队特意组织了一次杯测活动 -Kopi luwak(麝香猫咖啡)VS.瑰夏咖啡来测试人们对此两支咖啡的看法，这两支咖啡都是市场上最具名

2017-07-28 咖啡小知识

Question by Alketa, Jan. 16, 2012 4:07 PM Hello Mr. Michele. I have a question regarding the extraction time for the espresso coffee. I have read that the exact time is 25-30 sec, but recently i heard that is 15 sec. Could you please expla

2014-09-30 咖啡知识

Question by Alketa, Jan. 16, 2012 4:07 PM Hello Mr. Michele. I have a question regarding the extraction time for the espresso coffee. I have read that the exact time is 25-30 sec, but recently i heard that is 15 sec. Could you please expla

2014-07-10 咖啡文化

Question by Alketa, Jan. 16, 2012 4:07 PM Hello Mr. Michele. I have a question regarding the extraction time for the espresso coffee. I have read that the exact time is 25-30 sec, but recently i heard that is 15 sec. Could you please expla

2015-05-21 咖啡知识

关于 espresso 出品标准的讨论 Question by Alketa, Jan. 16, 2012 4:07 PM Hello Mr. Michele. I have a question regarding the extraction time for the espresso coffee. I have read that the exact time is 25-30 sec, but recently i heard that is 1

2014-11-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 咖啡的手冲壶，也许在很多人心目中，铜壶这个等级应该就已经到顶了。 一提到铜壶，大家比较容易想到的是日商KALITA所推出的宫廷壶POT-900，

2018-02-03 咖啡器具

20年前，尼泊尔政府将注意力转向茶叶，一方面是为了缓解农村贫困，另一方面是为了通过可持续生产的出口获得外国收入。喜马拉雅尼泊尔茶叶的出口扩大了，从2001年开始的长期投资获得了回报，当时尼泊尔首次采取

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广州咖啡馆 多如繁星 要在香港找些设计比较有风格特色的Cafe，说容易不容易。人流不够旺爆的，肯定要倒；人多环境嘈杂的，去了也没意思。环境好人又不多的，我不会找这是我到日本

2018-07-05 广州

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Koon Coffee Roasting Studio 是新北三重区新开的咖啡小店， 这里是由一对热爱咖啡的双胞胎兄弟Tim和Dean所创立的， 两兄弟从高中时期就开始接触冲煮咖啡，哥哥Dean到澳大利亚度假打工，也在咖啡馆

2017-09-11 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越来越多人喜欢上喝咖啡，但大家喜欢咖啡的原因可不只因为它是免费的：有越来越多证据表明摄取适量咖啡对你的健康有益。 《TIME》在今年稍早曾报道：到目前为止，咖啡与身体健康的关系可说十分明显

2017-10-21 咖啡资讯

＝＝》 蓝山 咖啡官 网 《＝＝ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2004年的9月牙买加遭受 伊凡飓风（Hurricane Ivan）侵袭，蓝山豆减少40%的收成，自此，牙买加多了一个时间分水岭名词：前伊凡时代或是后伊凡时期Pre

2018-05-11 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Raspberry Candy ESPRESSO BLEND 200g Inspired by Sasa Sestics winning milk based coffee in the 2015 World Barista Championships, Raspberry Candy pushes the boundaries a

2018-10-11 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 老实说，我虽然很喜欢喝咖啡，但是对于细节真的不是很在乎，我完全忘记中原咖啡 G7 是越南产的。只记得以前都是喝前公司那种现磨咖啡机的黑咖啡，不知道是机器太烂，还是豆子太便

2018-04-24 越南咖啡豆

5月9日晚，据SouthChinaMorningPost（南华早报）独家报道称瑞幸咖啡计划在香港上市。2019年5月17日，瑞幸咖啡在美国纳斯达克上市。2020年1月31日，中概股做空机构浑水发布了一

2022-05-10 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 均匀而细致的奶泡是成就一份完美拿铁咖啡(Cafe latte)的第一步, 一杯拿铁(latte)或是卡布其诺(cappuccino)若是少了均匀而细致的奶泡, 喝起来的味道就会比有细致奶泡的咖啡差别甚远. 若是 espresso

2017-12-19 咖啡技术

◆ 所有栏目文档列表 (使用鼠标右键弹出菜单) ID 选择 文章标题 更新时间 类目 点击 HTML 权限 阅读权限 发布人 操作 142650 咖啡中的劣质酸该如何避免？ [ 图 ] 2021-05-27 咖啡知识 56 未生成 待审核稿件 未开启 Jin 142422 罗布斯塔咖啡豆 越南罗布斯塔咖

2021-05-27 咖啡种类