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煮咖啡的技术三分钟做杯好咖啡

咖啡知识

煮咖啡的技术三分钟做杯好咖啡

别抱太大希望能在利益熏心的繁杂市场喝到好咖啡，换个位置想想，我们倒不如自己买豆子回家自己冲泡，反而更有一番滋味，还可以享受自己冲泡的趣味。下午时光一边看书，一边听小野丽莎，一边品咖啡，人生恰意之事莫过于此啊! 步入正题~现介绍MELITTA CONE CO

2014-10-13 咖啡知识我要分享

三分钟做杯好咖啡

咖啡知识

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2014-05-23 咖啡知识我要分享

三分钟做杯好咖啡如何便捷制作咖啡？如何做咖啡？咖啡制作心

咖啡技术

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2016-03-19 咖啡技术我要分享

给自己做杯好咖啡感受伊索比亚Ethiopia咖啡豆原产地的魅力

咖啡资讯

给自己做杯好咖啡感受伊索比亚Ethiopia咖啡豆原产地的魅力

咖啡喝多了伤身体、不能空腹喝咖啡、喝咖啡会心悸、肠胃不强壮的人不能喝咖啡、喝咖啡影响睡眠还有咖啡好苦! 自从认识许多烘焙师后，明白十分钟上下烘烤与出豆时间的掌控，关乎这批农产品当季的含水量与产地土壤质量，每一批都不同，必须恰好提炼出香气，却

2015-12-19 咖啡资讯我要分享

制作咖啡用手冲杯还是聪明杯好呢|聪明杯好用吗制作教程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编个人认为聪明杯的冲煮方式和手冲相似。简单来说，磨粉，装粉到滤杯的1/3位置，倒水，闷蒸，最后加水浸泡数分钟，出品！水粉比依旧是1：13--1：18之间，水温、闷蒸时长根据豆

2019-10-29 咖啡知识我要分享

一分钟出杯好饮品，胶囊咖啡机的本土进化版

咖啡机

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因为不想再被速溶咖啡虐，前段时间很是眼馋了一番胶囊咖啡机：配比好的咖啡粉被密封在果冻形状的胶囊盒里，想喝的时候丢个胶囊到机器里，不一会就能出来一杯品质不错的现煮咖啡，事先不用磨豆、事后也不用清洗，换个胶囊就能换种口味，可以说在咖啡的便捷和

2015-09-08 咖啡机我要分享

如何做杯测？做杯测的目的是什么

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于任何咖啡爱好者或是专业人士来讲，咖啡杯测（coffee cupping）都是必修课程。是一种用来鉴定评判某支咖啡的特性和风味的方法。杯测是客观评价咖啡的方法之一，美国精品咖啡协

2019-10-01 咖啡知识我要分享

咖啡教程夏末炎热天气做杯冰滴咖啡

冰滴咖啡

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已经到了8月末，高温天气仍在持续。在这酷热的天气里总想喝点冰饮。有人会喜欢直接在咖啡中加入冰块的冰镇咖啡，有人会喜欢冰滴壶制作的冰滴咖啡。不过冰镇咖啡与冰滴咖啡还是有区别的。冰镇咖啡属于热萃取后再加冰冷却。原液是通过高温萃

2015-09-12 冰滴咖啡我要分享

咖啡杯测需要准备的道具咖啡杯测的步骤

咖啡知识

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杯测准备道具：杯测样品（蓝色豆盘）虽说是咖啡豆，但是建议烘焙后入袋8小时后再进行杯测，若是已经超过则没关係，有些咖啡豆甚至到第三四天后风味才会稳定，这就靠大家锋利的舌尖来去判断了。杯测碗（器皿）不管你是用碗公、还是用高档威士忌水晶杯、或

2020-06-25 咖啡知识我要分享

教你买到适合家用的咖啡制作器具家用咖啡机

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次打算推荐几个类别的咖啡设备：手冲套件、冷泡/冰滴、滴滤咖啡机、胶囊咖啡机、以及半自动咖啡机。在选购家用咖啡设备之前，先来理一理头绪： 1、价格预算很多刚接触咖

2018-06-28 咖啡知识我要分享

如何煮杯高品质的咖啡？煮杯好咖啡的技巧

精品咖啡学

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如何煮杯高品质的咖啡?对于这一问题是很多咖啡爱好者特别是一些咖啡发烧友所追求的终结目标，要想煮出一杯高品质的咖啡的确得很有讲究，不仅仅对所煮咖啡的咖啡师技术有所讲究，还对咖啡豆的烘焙程度、研磨的粗细以及所用的咖啡机器具也有很大的关系。下面笔

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

咖啡器具冲煮咖啡技巧法式滤压器

咖啡知识

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法式滤压器又叫法国压。法国压操作简单，能很好还原咖啡的原味，故常被专业人士用来做杯品(Cupping)用，也被广大咖啡爱好者用来在家、办公室及旅行中制作咖啡。它还被广泛应用在茶楼中用来冲茶，故也称之为冲茶器。它的缺点是：滤网如不密使咖啡杯里会有一

2015-01-29 咖啡知识我要分享

法式滤压器（French Presses）

咖啡知识

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法式滤压器

2014-08-29 咖啡知识我要分享

法式滤压器（French Presses）法国压

咖啡知识

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2015-04-23 咖啡知识我要分享

法式滤压器（French Presses）法压壶做咖啡的步骤

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2015-10-19 精品咖啡学我要分享

喝咖啡需要什么工具？喝咖啡的用具有哪些_一套喝咖啡工具多少钱

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从咖啡树到一杯咖啡的时间（懒得找图了，两分钟速成）咖啡樱桃：咖啡树开花后八九个月开始结果实，因为果实像樱桃一样呈鲜红色，因此得名。每颗咖啡樱桃中有两颗咖啡种子，也就

2019-10-10 咖啡知识我要分享

只为喝杯好咖啡，从北京到东京再到南非

咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店最近看了本书，是WithEating食帖系列之一，探索有关食物的生活方式，这一集主讲咖啡。想和大家分享几个让我种草的咖啡店，以及关于咖啡的杂七杂八。 1652年，伦敦出现了第一家咖啡馆。它

2017-07-20 咖啡馆我要分享

最简单有好喝的手冲咖啡器具-聪明杯Clever Coffee Dripper教程

咖啡杯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不傻瓜，它聪明！真的就是我们对于「聪明滤杯」的最佳解读，它的问世，让煮咖啡变得轻松、简单了！聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，因其简

2018-01-09 咖啡杯我要分享

我们为什么要杯测？

咖啡知识

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杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

聪明滤杯，帮你把煮咖啡变简单！

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2017-10-07 咖啡器具我要分享

咖啡杯测的意义

咖啡知识

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2014-06-11 咖啡知识我要分享

咖啡培训知识-咖啡杯测的意义

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2014-05-16 咖啡知识我要分享

咖啡技术鉴别：咖啡杯测的来源、意义及鉴别要点的介绍

咖啡技术

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想要了解和探索咖啡独特味道，没有比杯测更好的方法了，它可以帮助你找出各种咖啡间的不同，并弄清楚每种咖啡的特性。有时，杯测手变得精于把注意力集中到咖啡的味道和口感方面以后，就能透过其外表，看到咖啡的本质。在比较来自相同区域的咖啡时，为了辨别

2015-12-14 咖啡技术我要分享

cupping 精品咖啡杯测的意义

咖啡知识

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杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。因为咖啡之间的不同非常的细微，观察这些咖啡的特性(风味，醇度，新鲜度...)容易受到来自不同咖啡萃取方法(器具)的影响。因为消除了这些变因，精心准备的杯测可以品尝出咖啡最基础的固有特性。

2015-06-06 咖啡知识我要分享

【配方】天气转凉～快来做杯咖啡Mix烈酒暖暖身子吧！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近开始，天气转凉～遇上台风天气，住在大广州的小编居然也不得不提前脱单没办法，必须穿两件了，一件真的有点冷了来来来，快跟小编学做杯咖啡Mix烈酒，暖暖身子吧！将咖啡与烈酒混合饮用，不仅

2017-10-15 咖啡技术我要分享

咖啡培训知识咖啡杯测的意义

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杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。它也是现在咖啡培训，咖啡师培训中重要的一节课程。因为咖啡之间的不同非常的细微，观察这些咖啡的特性(风味，醇度，新鲜度...)容易受到来自不同咖啡萃取方法的影响。因为消除了这些变因，精心

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cupping 咖啡杯测的意义精品咖啡技术

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2015-02-25 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识说说咖啡杯测的意义

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2014-11-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识 cupping 咖啡杯测的意义

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识 cupping咖啡杯测的意义

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

精品咖啡培训知识咖啡杯测的意义

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2014-10-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡培训基础知识咖啡杯测的意义

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2014-12-30 咖啡技术我要分享

咖啡操作技术：cupping 咖啡杯测的意义讲解

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导读：杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。因为咖啡之间的不同非常的细微，观察这些咖啡的特性(风味，醇度，新鲜度...)容易受到来自不同咖啡萃取方法(器具)的影响

2015-12-08 咖啡技术我要分享

咖啡杯测的意义在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡

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2015-10-15 精品咖啡学我要分享

肯德基闹鸡荒！肯德基为没鸡卖发“官方粗口”道歉信：FCK！

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2018-02-25 咖啡新闻我要分享

肯德基更想卖好咖啡，比做鸡更努力做咖啡，咖啡比麦咖啡好喝吗？

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2018-02-25 咖啡新闻我要分享

咖啡知识 | 基础杯测入门

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2016-08-16 咖啡知识我要分享

为什么梯形滤杯越来越少见了？扇形滤杯冲咖啡有什么优点？梯形滤杯和V60锥形滤杯有什么区别？手冲咖啡用梯形滤杯好嘛？

咖啡知识

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不知道大家有没有发现，除了一些大型的连锁品牌以外，我们几乎很少能在咖啡店里看到梯形滤杯的身影。相比于梯形滤杯，锥形、平底/蛋糕滤杯的出场率显然要高的多得多。于是有不少朋友感到好奇，为什么使用梯形滤杯的

2025-10-10 咖啡知识我要分享

聪明杯冲出来的咖啡就一定不好喝？！聪明杯咖啡的特点

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2019-02-25 咖啡器具我要分享

【喝咖啡十问】咖啡一天喝几杯好？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一天喝几杯好？这个命题总是众说纷纭，各有各的说法，参考之外，还是相信自己的身体讯息最好！适量饮用咖啡可促进思考。经营咖啡店超过15年的胡家源引用文献指出，每天喝一到三杯咖啡，可让通往

2017-08-31 咖啡小知识我要分享

v60玻璃滤杯好还是树脂滤杯、陶瓷滤杯好 v60锥形滤杯的设计特性

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃

2018-01-21 咖啡器具我要分享

哥伦比亚波顿庄园象豆手冲咖啡技巧分享_手冲象豆用什么滤杯好

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2025-06-28 哥伦比亚咖啡豆我要分享

爱乐压可以用来做冰咖啡吗？怎么用爱乐压制作冰咖啡呢？

爱乐压器具

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2019-07-28 爱乐压器具我要分享

如何煮杯好咖啡咖啡磨粉须知

咖啡知识

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有些朋友会选择购买咖啡豆时请店家代为研磨，这样虽然方便许多，但会缩短咖啡品尝的最佳时间，同时也丧失了现磨现喝的咖啡情趣。所以从这一点上，我们更建议大家能配备一台磨豆机，而这时大家又会出现一个新问题，自己所用的器具，要磨成什么样的粉才合适呢?

2015-01-13 咖啡知识我要分享

跟著菊池亚希子在《好きよ、吃茶店》喝杯好咖啡！

咖啡八卦信息

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本模特菊池亚希子（AKKO）（延伸阅读：《海的盖子》关于。森林系女子菊池亚希子甜沁入心的诠释）在日杂 premium上介绍特色咖啡厅的超人气图文连载出书了！书名《好きよ、吃茶店》，由AKKO推荐自己

2017-08-22 咖啡八卦信息我要分享

如何煮杯好咖啡之咖啡磨粉须知

咖啡文化

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上传很高兴最近看到越来越多的朋友从速溶咖啡的行列加入到现磨咖啡的队伍中，有些朋友会选择购买咖啡豆时请店家代为研磨，这样虽然方便许多，但会缩短咖啡品尝的最佳时间，同时也丧失了现磨现喝的咖啡情趣。所以从这一点上，我们更建议大家能配备一台磨豆机

2014-07-23 咖啡文化我要分享

其实你也可以做咖啡杯测——coffee cupping

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) -------------------------------------------------------------------------- 杯测是咖啡行业内的专业术语，是指：用在杯子内的形式对烘焙后的咖啡熟豆做测试，对烘焙度及生豆的品质也是一种检查方

2017-05-07 咖啡小知识我要分享

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2014-10-18 咖啡知识我要分享

煮杯好咖啡的器具美国滴漏咖啡壶Chemex

精品咖啡学

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美国Chemex-经典手冲咖啡滤壶，拥有典雅流畅的优美壶身，材质选用实验室等级的耐热硼硅酸盐玻璃一体成形，腰身以可拆卸式的拋光木头製成套环方便握持，避免冲泡咖啡时高温烫手，再以精美皮革细绳打结固定，令人目光深深流连著迷的经典造型，兼具艺术收藏价值

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

到曼谷喝杯好咖啡吧–让人置身欧洲绿意的Bar Storia del Caffè

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2017-09-06 咖啡馆我要分享

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