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刚果的精品咖啡产自基伍，基伍是东刚果（金）的总称，涵盖了非常广阔的地理区域。　　刚果的精品咖啡产自基伍，基伍是东刚果(金)的总称，涵盖了非常广阔的地理区域。它毗邻乌干达，卢旺达，布隆迪和坦噶尼喀湖的东边。基伍分为三个省，北基伍(北基伍)，南基伍

2014-05-20 咖啡知识

刚果咖啡豆 刚果的政治和社会动荡对咖啡种植业产生了负面影响，该地区咖啡种植业的未来以及优质出口的可获得性仍然不确定。与警方和边防局的问题意味着，为了保持市场上供应的咖啡流向可以出口的边境地区，会出现拖延和额外的成本有时是以贿赂的形式。虽然像

2019-11-13 精品咖啡豆

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，因非洲拥有不少咖啡产国，且非洲国家埃塞俄比亚是公认的发源地。还有很多不容小觑的咖啡产国，如罗布斯塔品种的发源地刚果（金）。刚果（金）Congo刚果民主共和国（

2024-05-15 咖啡新闻

基伍咖啡酸度略高，但柑橘酸味是慢慢上升饱满，所以口感明朗平和，加上纷呈的花香，香草味和飘忽不定的烟草味，是一款相当清爽俏皮的咖啡。 【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯

2014-11-11 咖啡知识

基伍咖啡酸度略高，但柑橘酸味是慢慢上升饱满，所以口感明朗平和，加上纷呈的花香，香草味和飘忽不定的烟草味，是一款相当清爽俏皮的咖啡。 【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯

2014-10-17 咖啡知识

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2015-06-01 咖啡豆

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2014-11-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚果咖啡产国 -基伍湖卡维莎水洗厂红波旁咖啡风味？ 刚果阿拉比卡咖啡豆 时什么品种？ 刚果的咖啡 主要的种植围绕在基辅湖（Kivu）旁；基辅湖畔是非常良好的咖啡种植区域，沿岸有

2018-09-26 精品咖啡豆

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2015-10-13 精品咖啡豆

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2014-12-28 咖啡知识

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2015-09-14 生豆

基伍咖啡酸度略高，但柑橘酸味是慢慢上升饱满，所以口感明朗平和，加上纷呈的花香，香草味和飘忽不定的烟草味，是一款相当清爽俏皮的咖啡。

2014-07-03 咖啡豆

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2014-09-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非洲咖啡产区- 刚果 基伍湖咖啡豆的种植历史？ 刚果咖啡 的生豆处理方法？ 被称为 刚果 （金）的刚果民主共和国，赤道横贯其中北部，主要国土位于非洲中部，隔刚果河与另一个 刚果

2018-09-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚果民主共和国（DRC）资源丰富，但由于多年的内战，缺乏稳定性和基础设施。刚果咖啡产业曾经蓬勃发展过，但如今缺乏一个发展战略来帮助农民发挥刚果咖啡的巨大潜力并改善农民的生

2019-05-28 非洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚果 北基伍省 尤登格罗处理厂 水洗 Congo Nord-Kivu Mutendero Washed 原产地：刚果 庄园名称： 刚果 北基伍 省 尤登格罗处理厂 处理法：水洗 豆种：100%阿拉比卡波旁 风味：蜂蜜

2018-09-27 咖啡庄园

刚果共和国 少见的刚果咖啡，相当的干净与平衡有着明显干果的味道如杏桃及无花果，body结尾丰富。 这支全水洗的有机认证咖啡来自于卡莱赫区里的Tsheya和米诺瓦村庄的布冀集团是由286个成员在2003年一起建立的，其目的是要增加小农的品质和产量。其中有28%的

2017-11-20 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚果咖啡 风味特点 刚果 基伍湖 索帕可第合作社 水洗 公平贸易 Congo FTO Kivu Sopacdi Co-op washed 生产国：刚果 Congo 产区：基伍湖 Lake Kivu,东刚果 Eastern Congo 合作社：S

2018-09-27 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 米诺瓦，这个曾经被战争和性暴力的黑暗历史所困扰的小镇，今天正试图摆脱它的过去。法国兴业银行(Societe Maitea)的创始人Eba Wally希望利用咖啡生产开辟一条通向经济成功和社会稳

2020-01-18 咖啡知识

刚果民主共和国（DRC）资源丰富，但由于多年内战而缺乏稳定和基础设施。该国曾经拥有蓬勃发展的咖啡产业，但如今需要制定发展战略，以帮助生产者发挥其巨大潜力并改善农民的生活质量。但是一些非政府组织和其他机构正在采取步骤振兴刚果民主共和国的咖啡产业

2020-07-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 埃塞俄比亚 咖啡| 单品咖啡豆 推荐-- 日晒 红樱桃 原产地： 刚果 庄园名称：刚果北基伍省尤登格罗处理厂 处理法：水洗 豆种：100%阿拉比卡波旁 风味：蜂蜜水果瓜果甜感乌梅汁 焦糖

2018-09-11 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SOPACDI合作社 SOPACDI,简称;La solidarite pour La Promotion des Actions Cafe和le development Integral位于刚果民主共和国南基伍省的Tsheya-Minova村。 SOPACDI合作社成立于20

2019-11-18 咖啡庄园

1970年代，刚果民主共和国是非洲主要的咖啡出口国之一。但是，从1990年代至今一直持续的内战和政治动荡对该国的咖啡行业产生了巨大影响。除贫困和疾病外，近年来冲突还夺走了六百万人的生命，并使数千人流离

2022-07-27 咖啡知识

刚果民主共和国的咖啡是由利比里亚在1881年时传入，刚果正式开始种植咖啡时在1898年时因为比利时的殖民入侵，当时的比利时殖民者在刚果本地发现了一个全新的咖啡树种，它非常的强壮，于是将它命名为罗布斯塔

2021-10-31 优选

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Muungano合作 地区: 南基伍省 高度: 1480 - 2000年masl 收获时期: 2月6日(主)、9月12日(飞) 标准出口准备: 弗兰克-威廉姆斯可控硅,15 + 直辖市: Kiniezire 基因品种: 主要波本威士

2020-01-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精美的布隆迪单一来源咖啡具有干净，细腻的味道，具有丰富的身体和酸度，根据拔罐笔记。咖啡评论表明， 布隆迪咖啡 具有甜美的浆果味道，带有花香和浆果般的香气。 地区：Kayanza

2018-10-04 布隆迪咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Muungano合作社位于戈马以南3个多小时的地方，在基伍湖西岸一条有问题的土路上。最近的城镇是米诺瓦，这是一个摇摇欲坠、熙熙攘攘的小村庄，主要靠贩卖木薯、鱼和道路税为生。虽然

2020-01-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 身为咖啡的发源地，非洲是长满野味豆子的土地，非洲大陆生产一些世界顶级咖啡是实至名归的。非洲豆香气独特芬芳， 口感狂野， 多半带点红酒酸， 如埃塞俄比亚的 摩卡 尤其精彩 （

2018-10-04 精品咖啡豆

其阿拉伯咖啡豆在质和量上都久负盛名。 最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植，特别是在东方（Oriental）省和基伍(Kivu)省，而且这些地区过去曾出产上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆。遗憾的是，扎伊尔（Ｚaǐre）出产的高质量咖啡正日趋减少，但是扎伊尔咖

2016-01-16 非洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提起非洲，人们的第一印象就是：沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。正因为其气候环境，反而成了咖啡树生长的乐土。 世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖

2018-10-04 精品咖啡豆

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，因非洲国家埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地，此外在还有很多出色的咖啡产国，例如有“千丘之国”之称的卢旺达。1904年的时候德国传教士将咖啡引进了卢旺达，1930年

2024-07-17 咖啡新闻

刚果MUUNGANO合作社 国家：刚果民主共和国 农场：小农 海拔： 1480-2000 M 品种：波旁 制作方法：水洗工艺 风味，葡萄干，酸味的葡萄柚，淡淡的柑橘味和淡淡的丁香香气，让人回想起烤香料，将使您的上颚饱满。温暖，浓郁而复杂。 故事 Muungano合作社位于基

2020-06-30 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年1月，Kawa Kabuya赢得TOF比赛。这场比赛是在乌干达比赛的同时在坎帕拉的UCDA办事处举办的。Sofie参加了陪审团，帮助在全国陪审团中找到各国最好的咖啡。她在那里品尝的咖啡引起了参观这两个国家的

2017-11-29 咖啡庄园

总的来说，卢旺达咖啡比邻国津巴布韦和赞比亚咖啡受到更多评价，但尚未获得肯尼亚和坦桑尼亚咖啡的认可。卢旺达还生产公平贸易 咖啡豆 。 前街就有几款来自卢旺达的 卢旺达海拔高，适合种植 精品咖啡 。主要的咖啡种植区有富含氮的火山土壤。主要的咖啡种植区

2021-08-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 大家可能对刚果（金）这个产国不太熟悉，出自该产国的咖啡，醇厚度高，具有深色莓果的调性，带有一丝柑橘、香料的风味。可没想到，刚果（金）最近却因为此事被人们熟知。 5月22日，位

2021-06-01 咖啡资讯

刚果民主共和国/刚果（金）曾被称为非洲的粮仓。该国拥有7500~8000万公顷的耕地面积，咖啡曾经在该国的经济中发挥着重要作用。不幸的是，该国黑暗的殖民历史以及一波又一波的政治动荡限制了咖啡行业的繁荣

2023-11-28 咖啡处理法

非洲咖啡豆的风味特点是浓郁的香气以及迷人的果酸，而非洲，埃塞俄比亚和肯尼亚两国的知名度较高，但还有一个出产质量不错的国家，那就是卢旺达。卢旺达Rwanda卢旺达全称为卢旺达共和国（Republicof

2024-04-26 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 商品名称 : 刚果卡维萨幸运之神咖啡豆 烘焙方式 : 浅中烘焙 风味叙述 : 黑莓与黑醋栗香气，入口后乌梅香气与仙楂的香气点缀其中，性格鲜明令人难以忘怀 售价 : 300元 半磅 售价 : 500元 一磅 2017 T

2017-09-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-卢旺达淑利咖啡故事 卢旺达淑利。 卢旺达的淑利合作社，原名Abateraninkunga ba Sholi，其中，Abateraninkunga意为相互协助，Sholi则是乡村的名字。该社区大致位于卢旺达基伍

2020-02-07 咖啡知识

非洲是世界第二大陆，拥有丰富的矿产、水力、农业和林业资源，非洲大体是一个高原，四分之三的地区平均气温在20℃以上，十分适合咖啡等农业种植。因此非洲拥有多个国家种植咖啡，而最为知名的就是埃塞俄比亚和肯尼

2024-08-22 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Congos Specialty Brews Look to Be the Future of Coffee Linda Mugaruka perched her nose above a steaming cup of coffee.Swilling and then spitting, she noted that it was clean and sweet

2017-09-28 咖啡资讯

前两天在前街发现了卢旺达 咖啡豆 ，不是来自哪一个庄园而是来自盖瑟克水洗加工站。对这个现象十分的感兴趣，难道又是像 肯尼亚咖啡 一样是咖啡小农将自己的咖啡送去水洗站？ 查完资料才发现确实是这样，卢旺达很多的咖啡农无法像世界各地的大咖啡庄园那样创

2021-08-12 精品咖啡豆

也许更准确的地理描述咖啡的起源我们专注于这个月可能是非洲大湖咖啡而不是非洲中部的咖啡。不断增长的地区，几乎所有的三十杯咖啡我们捧起本月围绕或靠近主宰非洲中部山区东部地区地理巨大的湖泊，在赤道附近，在大陆的地理中心东。在这个咖啡地理尤其重要

2014-07-25 咖啡知识

咖啡产区位于中非五大湖周围的国家卢旺达、布隆迪以及乌干达、坦桑尼亚和刚果民主共和国的主要种植区在新闻周期中出现的次数更多是因为冲突而不是咖啡。但这些国家也是长期的咖啡产地，在过去 10 年左右的时间里，这些国家已经成为独特的高端精品咖啡的重要

2021-07-17 咖啡

非洲咖啡是世界上最好的咖啡之一。虽然以果味和葡萄酒酸度而闻名，但由于生产、加工和气候的差异，每个国家都提供独特的资产。 许多非洲国家种植咖啡，特别是在东非。但只有少数国家向西方市场出口优质阿拉比卡咖啡豆。这里有六个你应该知道的非洲咖啡产区。

2021-09-10 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当一群女性咖啡农展开紧密互助时， 便诞生了今天的主人公： 卢旺达淑利。 卢旺达 的淑利合作社，原名Abateraninkunga ba Sholi，其中，Abateraninkunga意为相互协助，Sholi则是乡

2018-10-17 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-尼加拉瓜尤希品种简介 尼加拉瓜尤希品种：在尼加拉瓜最新发现的衣索比亚品种-尤希。是世界上最新发现的衣索比亚品种！但是这个发现，却完全出于偶然。 尼加拉瓜生豆出口商Exp

2020-04-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜尤希 Yersi：在尼加拉瓜最新发现的衣索比亚品种 「尤希」(Yersi) 是世界上最新发现的衣索比亚品种！但是这个发现，却完全出于偶然。 Miguel 几乎买下大部分的生豆，现在上

2019-01-25 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜尤希 Yersi：在尼加拉瓜最新发现的衣索比亚品种 「尤希」(Yersi) 是世界上最新发现的衣索比亚品种！但是这个发现，却完全出于偶然。 尼加拉瓜生豆出口商Expocamo 这两年开

2019-01-24 咖啡知识

卢旺达并非传统的咖啡生产国，当地人其实并没有喝咖啡的习惯，生产的咖啡几乎100%出口，年产量大于有18000吨，这是一个庞大的数字。那么这些咖啡豆都是从那里来的呢？ 卢旺达的采收季一般在3月一8月，由于天气条件的改变，通常4月才有较多的产量，但也有7月就

2021-07-07 精品咖啡豆