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新加坡有两家咖啡馆，店内墙上和柱子写着对饮食，勿捡择，食适可，勿过则、彼说长，此说短，不关己，莫闲管、奸巧语，秽污词，市井气，切戒之。这样的字句在咖啡馆内不常见，一些母亲早上带着小孩上学经过咖啡馆时，也会边走边把墙上的字句，如父母呼，应勿

2014-08-04 咖啡馆经营

据新加坡《联合早报》报道，新加坡几位咖啡店老板在经商之余，致力于发扬《弟子规》文化。

2014-06-10 咖啡资讯

咖啡结构图水洗日晒风味描述口感庄园产地区处理法介绍 1、母珠，俗称三通或佛头，通常只有一颗，亦或两颗，母珠相当于一个主轴连接其他部分，它是用来将不同数目的子珠归结于一处，是连接弟子珠、记子留和一些饰物的主轴。旧时的母珠，内部都绘有佛像，采用

2016-11-15 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶(Siphon、Syphon)又称赛风壶或真空壶(Vacuum coffee maker)，是利用虹吸原理来冲煮咖啡的器具，分直立式、平衡式(比利时壶)两种。 一、虹吸壶的历史 1830年，最早的虹吸咖啡

2019-08-12 咖啡知识

今天跟朋友分享的是另一个咖啡起源故事：雪克.欧玛传说。 雪克.欧玛是阿拉拍半岛(北也门)上的守护圣徒雪克.卡尔第的弟子，虽然广受人民尊敬及爱戴，但还是因为犯罪，一夕之间从摩卡当地的酋长，沦为被族人驱逐的流放犯。 也就在耶稣诞生之后的第1258年的某一

2014-10-13 咖啡文化

另一些关于咖啡的故事是阿拉伯半岛上(即指北叶门)的守护圣徒雪克.卡尔第之弟子雪克.欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱逐。雪克.欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发现了咖啡的果实，这是一二五八年的事。一日，欧玛饥肠辘

2015-08-06 咖啡文化

咖啡的溯源之：雪克．欧玛的故事 另一些传说是阿拉伯半岛上(即指北叶门)的守护圣徒雪克．卡尔第之弟子雪克．欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱逐。雪克．欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发现了咖啡的果实，这是一二五八

2016-05-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 阿提兰湖 锡兰庄园 水洗豆 是什么品种？有什么风味特色？ 国家 : 危地马拉 产区 : 阿提兰湖 (Atitlan)区 锡兰庄园 品种 : 卡杜拉(Caturra)、卡杜艾 烘焙程度 : 浅焙 等级

2018-07-05 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍： 自从在1838年 危地马拉 独立之后西班牙人将咖啡引进危地马拉种植. 他们利用当地玛雅人勤劳的特性以及低廉的劳动力一直生产著廉价的 咖啡供应整个拉丁美洲,这个现象一直到1970年代，二次大战

2017-12-20 危地马拉咖啡豆

传说是阿拉伯半岛上(即指北叶门)的守护圣徒雪克卡尔第之弟子雪克．欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱逐。雪克欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发现了咖啡的果实，这是一二五八年的事。一日，欧玛饥肠辘辘的在山林中走著

2016-05-24 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶咖啡的设计原理和使用方法？怎么煮好虹吸咖啡？ 一、虹吸壶的历史 1830年，最早的虹吸咖啡壶由德国柏林的Loeff所发明。在1840年代由法国里昂的Vassieux改良，因而诞生了上下

2018-06-19 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，上海市公布了《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》，新规自2024年5月10日起正式施行。食品经营许可的变动对广大餐饮从业者而言是十分重要，因此当相关消

2024-05-16 咖啡新闻

时至如今，你以为在北上广CBD人模人样上个白领班儿，午后在街边找家星巴克，点上一杯意式或卡布奇诺，摊开airbook啜半天，望着窗外看华灯初上拍个照片儿，配几句感(dan)伤(teng)文字发朋友圈这样就算小资情怀，就算都市潮人，就算有咖啡品味，就算具备高逼格

2015-04-25 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶(Siphon、Syphon)又称赛风壶或真空壶(Vacuum coffee maker)，是利用虹吸原理来冲煮咖啡的器具，分直立式、平衡式(比利时壶)两种。 一、虹吸壶的历史 1830年，最早的虹吸咖啡

2018-05-12 虹吸壶器具

危地马拉 拉米尼塔花神咖啡豆介绍？手冲口感和风味？怎么冲泡方法才好喝？ 品名：危地马拉 拉米尼塔 花神 (Guatemala La Minita La Folie) 产区: 安提瓜(Antigua)火山区 庄园: 拉米尼塔(La Minita) 出口: 拉米妮塔（La Minita）集团的品牌花神 品种: Caturra

2018-06-10 精品咖啡豆

西达摩咖啡风味研磨度品种介绍 另一些传说是阿拉伯半岛上（即指北叶门）的守护圣徒雪克。卡尔第之弟子雪克欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱逐。雪克．欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发现了咖啡的果实，这是一二五八年

2016-10-19 西达摩夏奇索

时至如今，你以为在北上广CBD人模人样上个白领班儿，午后在街边找家星巴克，点上一杯意式或卡布奇诺，摊开airbook啜半天，望着窗外看华灯初上拍个照片儿，配几句感(dan)伤(teng)文字发朋友圈这样就算小资情怀，就算都市潮人，就算有咖啡品味，就算具备高逼格

2015-12-02 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉 拉米尼塔 花神 （Guatemala La Minita La Folie） 产区： 安提瓜（Antigua）火山区 庄园： 拉米尼塔（La Minita） 出口： 拉米妮塔（La Minita）集团的品牌花神 品种： Caturra, Cat

2017-11-02 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 安提瓜产区 卡摩娜庄园 波旁水洗的风味特色有哪些？ 风味叙述：瑞士巧克力，杏仁，香草糖浆，大吉岭红茶， 生巧克力，酸质温润细致，口感柔和滑顺，余韵悠远。 卡摩娜庄

2018-07-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥| 瓦哈卡Oaxaca 西可合作社|欧规水洗卡杜拉SHB的风味？ 墨西哥 是有机认证咖啡最大的生产国之一，因为地缘因素，大多销往美国。该国咖啡产业开始于19世纪，经由牙买加引入，

2018-10-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 翡翠山 Premium 日规最高等级手挑极低瑕疵 批次 风味描述： 乾香为柑橘、柳橙与焦糖。 入口是柑橘、柳 橙、葡萄柚、蔓越莓及黑莓， 酸质明亮清晰， 余韵是柑橘及太妃糖。

2018-07-02 精品咖啡豆

危地马拉欧规茉莉花庄园咖啡豆风味描述口感品种特点产地区介绍 危地马拉茉莉花庄园 产 地：安提瓜 海拔高度：1550-1800米 处理加工方式：水洗 等级：欧规 SHB 烘焙程度：CITY+ 口味特色：青柠、麦芽焦糖、花香、黑巧克力、栗子、余韵 危地马拉咖啡--丰富的火

2016-11-08 危地马拉咖啡豆

雪克欧玛的故事 另一些传说是阿拉伯半岛上（即指北叶门）的守护圣徒雪克。卡尔第之弟子雪克欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱逐。雪克．欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发现了咖啡的果实，这是一二五八年的事。一日，欧

2017-03-08 印第安咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥|瓦哈卡Oaxaca西可合作社|欧规水洗卡杜拉SHB的风味？ 墨西哥是有机认证咖啡最大的生产国之一，因为地缘因素，大多销往美国。该国咖啡产业开始于19世纪，经由牙买加引入，主

2018-12-11 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 危地马拉 拉米尼塔 花神 （Guatemala La Minita La Folie） 产区： 安提瓜（Antigua）火山区 庄园： 拉米尼塔（La Minita） 出口： 拉米妮塔（La Minita）集团的品牌花神

2018-05-16 危地马拉国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 安提瓜产区 拉米尼塔产区 花神 的风味和口感特点？喝起来像什么？ （Guatemala La Minita La Folie） 产区： 安提瓜（Antigua）火山区 庄园： 拉米尼塔（La Minita） 出

2018-07-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 阿提兰湖Atitlan产区|锡兰庄园欧规SHB水洗豆的风味和冲煮？ 锡兰庄园 在阿提兰（Atitln）地区于1870年被Echeverria家族买走 ，咖啡豆在火山砾土上生长， 并与香瓜、凤梨

2018-10-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玻利维亚 |艾索咖啡农协（神之爱处理厂）欧规传统水洗极硬豆SHB的风味？ 近年来提升玻利维亚咖啡品质与国际能见度上屡有斩获的玻利维亚咖啡生产联盟（Federation of Coffee Export

2018-10-08 精品咖啡豆

台湾Akira正晃行半磅电动咖啡磨豆机研磨机 M-520A 请认准： 正晃行Akira M-520A是市场上唯一获得中国3C认证及台湾安规认证的半磅电动磨豆机。 3C证号：200402071300095 台湾安规证号：CI515064620011号00 【品 名】: 半磅电动磨豆机 【品 牌】: 正晃行 【型

2015-12-19 磨豆机

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，据中时新闻网报道，近日有女顾客到星巴克办公时发现，店内有一半座位上只有个人物品，但并没有人在座位上。其中有3张双人桌旁没有半个人，桌上也没有餐点，只有几张

2024-07-17 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园介绍 希洛罗咖啡来自三座活火山环绕，世界上最美丽之一的阿提特兰湖区周边山坡上，由于邻近三座活火山，使得土壤有丰富的火山灰。 阿提特兰湖产区有著非常独特的微型气候，白天非常炎热且干燥，

2017-09-10 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园介绍 希洛罗咖啡来自三座活火山环绕，世界上最美丽之一的阿提特兰湖区周边山坡上，由于邻近三座活火山，使得土壤有丰富的火山灰。 阿提特兰湖产区有著非常独特的微型气候，白天非常炎热且干燥，

2017-09-15 精品咖啡豆

我有一個做茶的朋友，他現在致力於推廣台灣茶到歐洲及俄羅斯。這個朋友是我在1993年跟隨一些咖啡界的同業去日本東京幕張參觀餐飲設備展時，因為 全程住同一間房而認識的，我都稱呼他[大師]，大師是[台茶之父--吳振鐸教授]的最後一名弟子。那一年大師因為長年

2014-09-01 咖啡文化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房要说近段时间最火的IP，必属于目前突破149亿票房的动画电影《哪吒2》。这部作品在今年的春节贺岁档电影中杀出重围，深受广大观众的喜爱。电影热度飙升的同时，哪家品

2025-03-14 咖啡新闻

近日，巴西咖啡出口商委员会（Cecafé）发布5月巴西咖啡产业报告，据报道数据，巴西在5月出口了439.7万袋（60公斤/袋）咖啡，创下了当月记录，与去年5月相比大幅增长了79.6%。并且获得有史以来

2024-06-15 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，《韩国中央日报》等媒体报道，韩国星巴克门店推出新规，全面禁止顾客在店内食用外带食品。韩国星巴克相关负责人于14日表示，“自本月13日起，全国所有星巴克门店

2025-10-15 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Huehuetenango El Rincon EP 国家：危地马拉 产区：薇薇特南果 海拔：1400-1700米 处理方式：水洗 等级：SHB 危地马拉 薇薇特南果 角落庄 园 欧规 水洗 风味描述： 前段有著鸡蛋花的唯美

2017-10-06 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Huehuetenango San Pedro Necta Finca Marilandia SHB EP 危地马拉 薇薇特南果 马力蓝迪亚庄园 SHB 欧规 水洗 风味叙述： 干香为香烤榛果、巧克力与焦糖， 啜饮时前 段为柑橘、葡萄柚、榛

2017-10-03 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa Dos Rios EP 危地马拉 薇薇特南果 波尔莎庄园 双流微批次 欧规 国家 危地马拉（Guatemala） 产区 薇薇特南果（Huehuetenango） 庄园 波尔莎庄园（Finca La

2017-10-03 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“老板，您这有小蛋糕吗？”，“哎老板您这有没有特调？”，“老板老板，除了咖啡还有别的可以选吗？”……对咖啡店主们而言，诸如此类的客人询问并不陌生，有时店内接待几

2024-03-22 咖啡新闻

煮好每一杯咖啡，把握好每一个细节。对星巴克而言，口碑就是最好的广告。你可能今天面对的是第100位客人，可对客人来说，喝到的却是第一杯咖啡，他对星巴克的认识就是从这杯咖啡开始的 迷情的九月，当你在大牌云集的环球奥特莱斯享受购物情趣之时，也不妨到

2015-02-04 咖啡文化

关于咖啡起源的故事，众说纷纭

2014-06-11 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 延续上一篇Cupping的内容,在大概瞭解咖啡的本质之后,我们就可以准备一些工具开始进行Cupping了. 2.Cupping的设备 要规划一次简单的Cupping并不难,其实只要把握一些原则,我们在家就

2018-02-10 咖啡杯测

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开咖啡馆 的流程 通常，开一家咖啡馆会根据以下流程进行。 1 决定风格理念 思考想开什么样的咖啡馆。具体讨论该店的特色、服务、主要客群等。 2 决定店面 决定 开咖啡馆 的店面。可能是承租，也可能

2017-12-30 知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，美联社等多家媒体报道，美国三个州的星巴克员工对这家咖啡巨头采取法律行动，称该公司改变了着装规定却拒绝为员工必须购买的新衣服报销，指控其违反了相关法律。报道

2025-09-20 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在咖啡行业中也有很多迷信或常识。咖啡仍然是一种新的科学，我们对它有所期待，但并不会任其发展。 如果你最终想生产出高质量的商品，就不可一直听信他人，唯一的办法就是自己去尝试。我相

2017-05-17 咖啡师

之一：牧羊人的故事 有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已

2014-07-25 咖啡知识

之一：牧羊人的故事 有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已

2015-09-12 咖啡文化

当咖啡在欧洲风行大行其道时，1674年在英国伦敦却爆发了一场由女性主导的咖啡抵制运动，妇女们组织起来，向国王上书，要求下令关闭咖啡馆，其中的理由之一便是：咖啡毐害她们的丈夫，使他们提早阳痿，变成和太监一样，欲振乏力。虽然这场在欧洲大陆的咖啡抵

2014-08-27 咖啡知识

之一：牧羊人的故事 有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已

2015-04-16 咖啡知识