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哥伦比亚咖啡历史溯源 哥伦比亚咖啡豆风味特点描述
哥伦比亚种植咖啡的历史,可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代,咖啡在哥伦比亚的历史也有很多说法:其一:据说是从加勒比海的海地岛,经中美洲的萨尔瓦多从水路传来的。其二:1808年,一名牧师从法属安的列斯经
2022-05-28 咖啡庄园 我要分享瑰夏咖啡豆|埃塞俄比亚瑰夏村精品咖啡豆产区介绍_瑰夏咖啡是源自巴拿马吗?
瑰夏种发现、成名于巴拿马,以至于很多人都以为它是巴拿马的原生品种。但在一系列的溯源工作的推进,发现巴拿马瑰夏的来源及竟是临近的非洲大陆,但确切品种至今未能找到。咖啡界的对于瑰夏中的溯源工作一直从未停止
可溯源鲜牛奶备受咖啡店欢迎!精品咖啡馆咖啡拉花用什么牛奶好?
“啊?!有什么奶不是单一产区的?!”相信大部分小伙伴在看到话题的时候,第一反应都是这样的,因为码字员在写这个话题之前,与朋友同事聊天的时候,他们的第一反应都是如此的统一。目前市面上买到的牛奶,大部分都
瑰夏精品咖啡豆是不是巴拿马独有的?翡翠庄园有没有金标瑰夏?
一谈到瑰夏,很多人都第一时间想起巴拿马翡翠庄园的瑰夏,但最近前街咖啡店上新了一款金标瑰夏,很多人朋友都以为它也是翡翠庄园的,其实不然。从豆种的追根溯源来看,巴拿马瑰夏其实是不是当地原生种,但它的原生种
咖啡生豆有几种清洗方法
倘若对一种事物着了迷,难免会对Ta追根溯源。对于咖啡爱好者而言,咖啡豆在未经烘焙之前究竟是以何种姿态呈现,以及生豆如何被加工清洗等问题,都是他们十分感兴趣的。
2014-07-14 咖啡豆 我要分享世界十大著名咖啡豆埃塞俄比亚精品产国介绍
2004年的“最佳巴拿马”咖啡生豆竞赛中,翡翠庄园的红标瑰夏一举夺下冠军。但其树种追根溯源竟是源自紧邻的非洲埃塞俄比亚,全球绝大部分的咖啡豆亦是源于此。这个只有一亿人口,土地面积只有110万平方公里的
soe咖啡是什么意思就是单品豆吗?耶加雪菲soe咖啡与拼配豆口感特点区别?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在咖啡领域,提到SOE咖啡,它指的是单一产地浓缩咖啡。就是把通常用来做意式咖啡的拼配咖啡豆,换成了单品咖啡豆,还是通过意式
2023-03-11 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚咖啡豆 水洗耶加雪菲 等级特点介绍风味口感描述
一般咖啡品种以产地命名,而精品咖啡在溯源性上体现的更为精确。从名称上可以解释为:这款咖啡是埃塞,耶加雪啡那个地方种的,科切尔那个加工厂用水洗的方式处理的,分级定为第一等级的咖啡豆(手工挑过的,瑕疵豆极
2022-06-28 咖啡庄园 我要分享