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啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。 《走出非洲》里面那位迷人的女咖啡种植园主 《走出非洲》里面那位迷人的女咖啡种植园主 咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进

2016-05-10 咖啡庄园

汪道文：成年人，可以每天喝两到三杯咖啡，对预防心脑血管疾病有帮助。 我在办公室，配备了咖啡机和咖啡豆，每天都要喝两三杯咖啡。咖 啡中的咖啡因难溶于水，却易溶于热水，可增强触觉、思考力，以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用，对预防

2015-03-13 咖啡知识

1.切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖 啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服; 2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中; 3.含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快

2015-10-20 精品咖啡学

1.切记咖啡不宜与茶、牛奶同服。因牛奶含磷高，可影响铁的吸收。茶和咖 啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服; 2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中; 3.含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用

2015-07-31 咖啡知识

1.切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖 啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服; 2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中; 3.含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快

2015-03-06 咖啡知识

食用禁忌 1.切记咖啡不宜与茶、牛奶同服。因牛奶含磷高，可影响铁的吸收。茶和咖 啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服; 2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中; 3.含咖啡因的饮料和食品，被孕妇

2015-08-28 咖啡知识

速溶咖啡的好处和坏处 咖啡烘焙和健康 一般而言，咖啡的烘焙主要的作用在於：利用热能作用来转变咖啡中的成份，并将啡中的细胞壁打开，让咖啡的精华成份容易溶解出来。而在烘焙的过程中，也利用热能，让咖啡中的水份挥发，并将其中不良的风味带走，或是将其

2018-05-14 精品咖啡豆

咖啡的饮用禁忌 1.切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖 啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服; 2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中; 3.含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、

2015-03-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性 一般而言，咖啡的烘焙主要的作用在于：利用热能作用来转变咖啡中的成份，并将啡中的细胞壁打开，让咖啡的精华成份容易溶解出来

2018-03-04 烘焙知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿里山玛翡咖啡属于高山咖啡，产于宝岛台湾阿里山地区，属于台湾咖啡中的优质精品咖啡，在全亚洲排名第一的高山咖啡，全球排名第八。咖啡树主要种植于台湾南部地区，如台湾嘉义县阿里山等

2017-07-08 玛翡咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素： 甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间 愈长，留下的酸味愈少，苦味却会随 之增强，甜味则介于酸味与苦味高峰 之间。咖啡界曾经追求极浅焙，浅到饮ex

2017-08-19 咖啡小知识

您喝什么咖啡呢?不论是三合一简易冲泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的专业咖啡，咖啡的多元性让许多人着迷，甚至有一种说法，认为从喝的咖啡就可以窥见一个人的个性，可见咖啡的种类真的很多。 这些众多咖啡种类究竟是怎么产生的呢?如果您是专业咖啡的入门者，

2014-11-17 咖啡知识

您喝什么咖啡呢?不论是三合一简易冲泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的专业咖啡，咖啡的多元性让许多人着迷，甚至有一种说法，认为从喝的咖啡就可以窥见一个人的个性，可见咖啡的种类真的很多。 这些众多咖啡种类究竟是怎么产生的呢?如果您是专业咖啡的入门者，

2015-06-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素： 甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间 愈长，留下的酸味愈少，苦味却会随 之增强，甜味则介于酸味与苦味高峰 之间。咖啡界曾经

2018-06-18 意式拼配

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素： 甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间 愈长，留下的酸味愈少，苦味却会随 之增强，甜味则介于酸味与苦味高峰 之间。咖啡界曾经追求极浅焙，浅到饮

2017-12-30 精品咖啡学

您喝什么咖啡呢?不论是三合一简易冲泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的专业咖啡，咖啡的多元性让许多人着迷，甚至有一种说法，认为从喝的咖啡就可以窥见一个人的个性，可见咖啡的种类真的很多。 这些众多咖啡种类究竟是怎么产生的呢?如果您是专业咖啡的入门者，

2015-05-29 咖啡知识

您喝什么咖啡呢?不论是三合一简易冲泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的专业咖啡，咖啡的多元性让许多人着迷，甚至有一种说法，认为从喝的咖啡就可以窥见一个人的个性，可见咖啡的种类真的很多。 这些众多咖啡种类究竟是怎么产生的呢?如果您是专业咖啡的入门者，

2014-12-10 咖啡知识

什么是咖啡因 咖啡因：（Caffeine ）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡

2016-05-06 咖啡知识

咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机出水温度调试 调整咖啡豆：这一点，看似与全自动咖啡机调节咖啡的浓度不太相关，但陈磊还是想顺便提一下，深烘的咖啡豆比浅烘的咖啡豆制作的咖啡更浓，我们同样可以通过调整咖啡豆的烘焙程度来调节咖啡的浓度。调节水量：全自

2016-11-21 咖啡机

咖啡机研磨度的调试方式-咖啡机出水温度调试 调整咖啡豆：这一点，看似与全自动咖啡机调节咖啡的浓度不太相关，但陈磊还是想顺便提一下，深烘的咖啡豆比浅烘的咖啡豆制作的咖啡更浓，我们同样可以通过调整咖啡豆的烘焙程度来调节咖啡的浓度。调节水量：全自

2016-11-21 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡豆 烘焙的三大潮流： 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素： 甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间 愈长，留下的酸味愈少，苦味却会随 之增强，甜味则介于酸味

2018-06-09 精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡属于中南美风格的咖啡，酸度虽不是很高，但却感觉清爽。醇度同样不高，但是整体的感觉上却是恰到好处，既不淡薄又不太浓厚。让人更容易接受。在浅浅的酸味中还可以隐约感受到红酒的味道，这也是尼加拉瓜咖啡的一大特点吧。虽然不像肯尼亚咖啡那

2016-07-22 天意庄园

您喝什么咖啡呢?不论是三合一简易冲泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的专业咖啡，咖啡的多元性让许多人着迷，甚至有一种说法，认为从喝的咖啡就可以窥见一个人的个性，可见咖啡的种类真的很多。 这些众多咖啡种类究竟是怎么产生的呢?如果您是专业咖啡的入门者，

2015-09-21 咖啡烘焙

製作步骤： 步骤一：勺进咖啡粉至咖啡滤盖內，用目测咖啡粉超过盖子的水平线，再用一个平刀或汤匙，削去多余的咖啡粉部份。 步骤二：平敲咖啡滤盖，这也是为什么较好的义大利咖啡机都用较重的金属来做咖啡滤盖的原因，因为如果是其他材质，可能经不起太多次

2015-09-11 意式咖啡

哥伦比亚单品咖啡风味描述口感品种产地区处理法介绍 地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地，1819年获得独立。1886年改称现名，以纪念美洲大陆的发现者哥伦

2016-11-22 哥伦比亚咖啡豆

科纳咖啡风味描述口感特点品种产地区处理法研磨度 夏威夷是品尝和购买咖啡的天堂。每个岛都有几个各有特色的地方供游客和当地居民品尝和购买咖啡，它们中既有舒适温馨的小店，又有介绍咖啡知识的综合中心。在夏威夷，你可以看着如火的夕阳沉入赤橙色的海面，

2016-12-07 咖啡

哥伦比亚(Colombian)----咖啡产量世界排名第二，仅次于巴西。咖啡豆均以人手采摘及经冲洗。最佳之哥伦比亚咖啡与牙买加蓝山、哥斯达黎加咖啡齐名，并列为经典品种。其香味浓郁、酸度适中、色泽丰富、略有非洲咖啡之酒味，故一般较易为人接受。 （2）哥斯达黎

2016-06-12 咖啡庄园

哥伦比亚(Colombian)----咖啡产量世界排名第二，仅次于巴西。咖啡豆均以人手采摘及经冲洗。最佳之哥伦比亚咖啡与牙买加蓝山、哥斯达黎加咖啡齐名，并列为经典品种。其香味浓郁、酸度适中、色泽丰富、略有非洲咖啡之酒味，故一般较易为人接受。 （2）哥斯达黎

2016-06-08 咖啡庄园

危地马拉咖啡：产于拥有肥沃的火山土壤的安提瓜区，是咖啡界相当著名的咖啡品种之一。肥沃的火山岩土壤造就了举世闻名的口感柔和、香醇，略带热带水果味道。丰富的滋味，完美协调，加上一丝丝烟熏味，更强调它的古老与神秘。许多咖啡专家评论危地马拉咖啡为

2016-06-06 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天要介绍的是咖啡豆的产地。 咖啡豆的产地 大家都知道：喝红酒要看年份，那喝咖啡呢？是看～产地！对，因为各个产地环境的土壤、气候、海拔高度不同，都是影响咖啡味道最基本要

2019-07-04 咖啡资讯

什么是单品咖啡? 所谓单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡 都是以咖

2015-11-03 精品咖啡学

冰饮，一个在夏天无论如何都很难割舍的东西，手冲咖啡也不例外。在我们大多数人眼中，对一杯好喝的冰手冲的要求其实并不高，就是既足够冰爽，又不失该有的咖啡风味就行。但要想让冰咖啡带上如同果汁般的酸甜口感，前

2025-06-18 手冲咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了极高的赞誉，再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。

2017-07-25 哥伦比亚咖啡豆

单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡

2016-03-09 咖啡豆

单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡

2016-03-21 咖啡资讯

单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡

2016-03-18 精品咖啡学

单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡

2016-03-29 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早上起床迷迷煳煳的连找一对匹配的袜子都难，哪里有精神去解决什么咖啡冲煮的问题，这就是为什么很多人想在家冲咖啡但又不想亲自动手的原因吧。虽然一些问题并不能通过简单的重新

2019-09-11 咖啡知识

单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在

2016-09-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 韩怀宗老师曾经说过：「咖啡的油脂与胶质体在口腔营造顺滑的口感，而咖啡的多酚化合物会产生粗糙的涩感，犹如长了恶魔的尾巴，在口腔里撒野，制造不痛快。」 如果在葡萄酒的

2021-06-01 咖啡知识

那么对于我们这些小时候没有闻过烘焙咖啡豆香气的人，或是住在美国西部的新开发地区，记忆中只有百事可乐以及麦斯威尔即溶咖啡的人来说啊，自己在家动手烘 焙咖啡豆的理由何在?自己烘焙咖啡豆是一项简单的事，却也是一种被遗忘的艺术。那么我们为什么还要这

2015-04-13 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●常见 单品咖啡豆 有以下： (1)蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强

2018-09-02 单品咖啡

单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在

2016-05-22 咖啡庄园

你能想象生活中没有咖啡?我们和rsquo的; D都跌跌撞撞周围像无人驾驶飞机几个小时每morni0 不寻常的用途换 你 能想象生活中没有咖啡?我们会每天早上都蹒跚周围像无人驾驶飞机几个小时，没有丢失我们宝贵的修补程序。我们热爱咖啡的味道，它的香气，当然还有它

2015-09-09 精品咖啡学

如今，喝咖啡已经成为了众多上班族们的嗜好，尤其是在炎热的夏季，大热天的中午非常容易使人犯困，会给人们的工作带来很大的影响，所以为了不影响自己的工作状态，促进工作效率，很多人就采取喝咖啡的办法来改善这种昏昏沉沉的状态。除了是为了工作需要之外

2015-04-13 咖啡知识

如今，喝咖啡已经成为了众多上班族们的嗜好，尤其是在炎热的夏季，大热天的中午非常容易使人犯困，会给人们的工作带来很大的影响，所以为了不影响自己的工作状态，促进工作效率，很多人就采取喝咖啡的办法来改善这种昏昏沉沉的状态。除了是为了工作需要之外

2015-01-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？ 咖啡中咖啡因的含量，依咖啡豆的种类、浸泡时间、研磨颗粒大

2018-01-28 咖啡因

如今，喝咖啡已经成为了众多上班族们的嗜好，尤其是在炎热的夏季，大热天的中午非常容易使人犯困，会给人们的工作带来很大的影响，所以为了不影响自己的工作状态，促进工作效率，很多人就采取喝咖啡的办法来改善这种昏昏沉沉的状态。除了是为了工作需要之外

2015-10-26 精品咖啡学

在印尼，咖啡通常不会以印度尼西亚来命名，而是在咖啡前冠上出产咖啡岛屿的名称。其中，苏门答腊曼特宁、爪哇和苏门答腊安科拉都被认为是世界上最好的几种咖啡之一，特别是曼特宁咖啡，更是风靡世界，被称为世界上最

2025-07-01 印尼曼特宁咖啡豆

蓝山咖啡：口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持

2022-12-07 咖啡知识