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农庄名称: San Rafael 圣人拉斐尔 产区: 西谷 国家: 哥斯大黎加 海拔高度: 1,300~1,500 公尺 认证:Utzkapeh 品种:卡度拉,卡度艾 处理法: Honey 蜜处理法，(采收后立刻去除果皮果肉后带着黏膜层于晒豆场架高的竹棚上晒干，干燥后把带薄膜的咖啡用机器去除取得

2020-05-07 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 西谷San Rafael圣人拉斐尔微处理场(蜜处理豆) 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，咖啡生产有非常悠久的历史，早在19世纪就已经输出运往英国，在哥斯达黎加罗布斯塔品种是法律禁

2017-12-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加西部山谷|San Rafael圣人拉斐尔微处理场蜜处理 卡杜拉 、 卡杜艾 的风味？ 哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，咖啡生产有非常悠久的历史，早在19世纪就已经输

2018-11-07 精品咖啡豆

神圣的咖啡 Zege是塔纳湖(Lake Tana)湖边的一个小半岛，近十年来，森林滥伐问题严重，唯独Zege半岛上的雨林幸免於难，其原因谣传跟某个传说有关，传说圣人Betre Maryam在此将他的手杖一分为三，而顶端的部分掉落形成Zege地区的第一株咖啡树，这在Zege七间修

2017-11-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 埃塞俄比亚 吉佳 Ethiopia Zege 】 *商品介绍 100%原始林 栽种于Lake Tana塔纳湖旁的 吉佳 Ethiopia Zege Zege Coffee有一个美丽传说：远久时代 有位圣人将他神圣手杖分成三等份，而最顶端的部份

2017-09-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯大黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随着内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之

2019-08-08 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡 顶级 塔拉珠 多塔合作社Providencia Costa Rica Tarrazu Coopedota RL Peaberry 曾经获得SCAA 杯测第一名的殊荣 Dota (Coopedota)合作社是由超过八百个咖啡农所组成，在Dota山谷里位

2017-12-14 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的来源几经辗转，但实际上咖啡的起源并不清楚，传说中的故事很多。 其中最着名的一集就是 寻找奥马尔传奇的传说。 穆斯林圣徒 Sheik Omar是一位非常受人尊敬的穆斯林圣人，他祈祷治

2017-12-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自古以来，埃塞俄比亚人由栽种、采收、处理和冲煮都是以人手制作。在工业化的七八十年代，该国亦因为推行社会主义，在军事政权Derg禁止下而保留小规模生产而「因祸得福」。直至现

2019-08-25 精品咖啡豆

咖啡豆详情： 国家：哥斯达黎加 海拔：1200-2000公尺 产区：塔拉珠(Tarrazu) 处理方式：水洗 品种：卡杜拉，卡杜艾 处理厂：Beneficio Palmichal 这款咖啡来自哥斯达黎加塔拉珠地区，塔拉珠是世界上最有名的咖啡种植地区之一，因为其高海拔以及自然美景，又

2015-07-24 哥斯达黎加咖啡豆

咖啡豆详情： 国家：哥斯达黎加 海拔：1200-2000公尺 产区：塔拉珠(Tarrazu) 处理方式：水洗 品种：卡杜拉，卡杜艾 处理厂：Beneficio Palmichal 这款咖啡来自哥斯达黎加塔拉珠地区，塔拉珠是世界上最有名的咖啡种植地区之一，因为其高海拔以及自然美景，又

2015-02-13 资讯

咖啡豆详情： 国家：哥斯达黎加 海拔：1200-2000公尺 产区：塔拉珠(Tarrazu) 处理方式：水洗 品种：卡杜拉，卡杜艾 处理厂：Beneficio Palmichal 这款咖啡来自哥斯达黎加塔拉珠地区，塔拉珠是世界上最有名的咖啡种植地区之一，因为其高海拔以及自然美景，又

2016-03-29 哥斯达黎加国家

咖啡产品发展的三大浪潮主要带来什么影响 另一种说法就是13世纪中叶时有一位穆斯林叫做Sheikh Omar，他被怀疑身怀巫术所以被放逐到了也门的摩卡地区，一片沙漠地区。他身上已经没有粮食和饮水，偶然看到一只鸟正在啃食咖啡红果，他也去尝了一下，味道不太好

2017-01-05 咖啡

咖啡豆是怎么来的 对于咖啡，当然是要从起源说起，随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来到第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡的传说在我们居住的这个星球上，已经成为历史上最伟大最浪漫的故事之一。在咖啡起源的众多传说中，最普遍最为大众乐道的有两个： 传说一

2016-04-30 咖啡庄园

世界上最好的遮荫生长的温和咖啡 印度咖啡是最非凡的饮料，提供迷人的微妙和刺激的强度。印度是唯一一个在遮荫下种植所有咖啡的国家。这些咖啡通常温和且不太酸，具有异国情调的浓郁味道和精致的香气。 印度咖啡也有独特的历史风味！这一切都始于大约四百年

2021-07-30 精品咖啡豆

常见的咖啡品种有卢旺达 蓝山咖啡 猫屎咖啡 其中猫屎咖啡就是比较昂贵的一种咖啡豆的磨法及种类导语咖啡豆是煮咖啡的原材料,可能很多人都是在咖啡厅喝咖啡,自己没有真正的动手做过,那么咖啡豆怎么磨呢？咖啡豆有哪些种类？下面我们就一起来了解一下~ 咖啡豆

2016-05-25 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你见过咖啡的果子吗？ 它是红色的，像小橄榄的小水果，像樱桃一样的甜浆。 现在，通过烘烤，这是种子的生咖啡豆是主流喝咖啡，但如此的是，在埃塞俄比亚已经被吃掉了。 这次的主题是早就咖啡了，是

2017-12-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的短暂历史 当你听到咖啡这个词时，你会想到哪个国家:哥伦比亚、巴西、印度尼西亚?实际上，咖啡树起源于埃塞俄比亚。 几个世纪以来，咖啡传遍了非洲和中东，并从那里传遍了全

2020-01-15 咖啡知识

中国咖啡栽种的历史文化起源介绍 马援事件的影响，让嘉苏的名声在朝中大噪。这种被天子评价吞苦以克苦的果实，成为了为国尽忠不辞辛劳的象征。诸臣皆以嘉苏自况忠臣，而且越苦越好，甚至有人称其为草中苏武。张衡二京赋云：千品万官，已事而踆勤屡省，举觥而

2016-10-31 中国咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加，意味美丽海岸。环境优美，安全且舒适的国度被称之为中美洲的瑞士。 Tarrazu 位于距离首都San Jose 往南约70mk的Los Santos地区。 19世纪中期，许多中央盆地居民纷纷迁

2018-08-28 哥斯达黎加咖啡豆

全新而别致的红茶，带有麦芽谷物的芳香，醇厚的果味，带有蜂蜜的甜味。安吉红是用与安吉白茶绿茶相同的富含氨基酸的品种制成的。2021年的安吉红保持了你去年见到的甘醇红茶的特点。这种茶的需求非常旺盛，所以我

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡是中美洲近5~6年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson家族经营的巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda ）种植的一种咖啡树种Geisha 瑰夏咖啡 让咖啡迷疯狂，称Ge

2018-07-28 瑰夏咖啡

咖啡、文化和环境之间也有着复杂而又微妙的关系。如果我们采取了正确的种植方法，藉由咖啡的传统厌光好暗性种植方式，咖啡可以帮助保护大半森林甚至整片森林的自然环境，而自然环境的价值是难以估量的。咖啡种植业可以给乡下的人提供工作机会，同样的，咖啡

2016-12-22 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡学 下载_精品咖啡学 电子书 问一问店家们对 精品咖啡 的理解，大概每一家店都有不同的说法。有人认为新鲜自家烘焙的咖啡就是 精品咖啡 ；有人觉得精心处理由豆子变成一杯

2018-03-13 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球碳中和农产品的发展虽然缓慢，但是已逐渐成型，最成功的例子是中美洲的哥斯达黎加，该国多塔咖啡合作社成为全球第一个获得碳中和认证的咖啡生产商。 ■Costa Rica coffee farm

2018-06-24 哥斯达黎加咖啡豆

爱尔兰莱姆林新旧城区，以一道不起眼的短小跨桥为界线，我和您就在旧城游走。斑驳的墙，古老的窗台，七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。竖琴伴奏的曲子悠荡于街道上，陌生的门牌和面孔，耳朵里是陌生的异域声音。阳光是熟悉的，您的拥抱也是熟悉的，且温暖的。坐

2015-03-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）塔拉珠是哥斯达黎加八大产区之一，近年来曾获得超凡杯奖项，从种植到采收后的处里都具有相当的技术，对于往后的发展非常值得令人期

2025-11-11 哥斯达黎加咖啡豆

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2015-05-09 咖啡知识

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2014-12-15 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球碳中和农产品的发展虽然缓慢，但是已逐渐成型，最成功的例子是中美洲的 哥斯达黎加 ，该国多塔咖啡合作社成为全球第一个获得碳中和认证的咖啡生产商。 索利斯（Fernando Solis

2018-07-22 精品咖啡豆

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2015-01-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 是中美洲近56年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson 家族经营的 巴拿马 翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )种植的一种咖啡树种Geisha让咖啡迷疯狂，称Geisha为世

2019-03-24 巴拿马咖啡豆

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2015-09-14 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 干湿交替的 印度咖啡 在过去的航海时代，印度以帆船运送咖啡豆到欧洲。在六个月的航程里，咖啡生豆吸收海面的湿气与咸味，又在阳光照耀下干燥并收缩，结构和内在化学反应因此发生

2018-09-13 亚洲精品咖啡庄园

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2014-10-18 咖啡知识

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2014-12-11 咖啡文化

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2015-06-10 咖啡知识

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2014-10-14 咖啡文化

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2015-03-10 咖啡文化

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2014-12-03 咖啡文化

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2015-02-05 咖啡文化

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2015-04-29 咖啡文化

过去的日子里，我写过很多关于咖啡的社会影响和环境影响的文章，咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书(如果你有兴趣的话可以与我联系)，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡 消费者真的想要了解

2015-04-09 咖啡知识

柴拿铁（Chai Latte）咖啡是热的，芬芳的，略带辛辣的，并且在各地的咖啡馆中都很流行。但是，尽管事实上它是在咖啡店中提供的并且以拿铁咖啡命名，但实际上它根本不包含任何咖啡。 Chai是世界上最古老的茶制饮料之一。它起源于数千年前的印度，在过去的两个

2020-10-17 咖啡知识

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥斯达黎加东濒加勒比海，西临太平洋，正如该国国名在西班牙文里的意思：丰饶的海岸。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJos)的

2024-11-24 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的故事可追溯至好几代以前，时间横跨1000多年，和许许多多地球上发生过的事件一样，至今仍包裹在迷雾中。咖啡的故事就是一粒褐色种子的旅程，过程中充满了神秘与奇妙。 我们每次喝咖啡，就如同

2017-10-15 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿蒂特兰湖 Lago de Atitln Lago de Atitlan seen from orbit.jpg 从航天飞机上拍摄的图像。圣佩德罗火山在顶部，位于底部最大一片白色是帕纳哈撤（Panajachel）镇，右方是北。 坐标 1442N 9112W 湖

2017-12-20 危地马拉咖啡豆

有多少人知道，你常喝的咖啡其实是一种树的果实呢? 人们用追根究底来形容了解一件事情的来龙去脉。咖啡如何从不起眼的小果子发展到与茶、可可并肩的世界三大无酒精饮料，期间跨越了千年历程，这小小的果子漂洋过海，影响了全世界，背后经历了无数的故事。让

2015-11-26 咖啡技术