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墨尔本拥有着太多优秀的特色的咖啡店，如Brunetti、Marios、Grossi Florentino Cellar Bar等等，但是易申网为同学们来推荐一家离墨尔本大学最近的咖啡店，这里同样是超级赞，是墨大师生首选的咖啡店。 一如墨尔本许多餐厅的风格，这里的门面非常不起眼，店内

2016-10-11 精品咖啡豆

为减少垃圾保护环境，有些咖啡馆正在努力减少一次性纸咖啡杯的使用，甚至有一家咖啡馆决定停止使用纸咖啡杯。 位于澳大利亚堪培拉Forde区的Frankies咖啡馆从今年7月1日起将不再使用一次性咖啡杯。店主拉姆齐（Mark Ramsay）说，店里每年使用约4.5万个纸咖啡

2017-06-24 咖啡资讯

爆奶昔让澳洲小咖啡馆走红 好吃才是王道 最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Ptissez火了。 虽然仅开业7周，但它家独一无二的甜品在社交媒体平台Instagram上迅速蹿红，吸引了成群结队的顾客慕名前来店内品尝。 据《堪培拉时报》(The Canberra Times

2016-04-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 无人机送货服务，又开创一个全新领域，那就是热咖啡也能外送到家！谷歌母公司旗下的新创事业，最近在澳大利亚首都堪培拉的郊区，进行了一项无人机外送实验，民众只要用手机点餐，

2019-01-10 咖啡资讯

自从李克强总理到3W喝了一杯咖啡，全国掀起了创业咖啡的热潮。难道咖啡现在只能被烙上创业的印记吗?一起来看看国外的咖啡界都在玩些什么创意吧! 爆款奶昔让澳洲小咖啡馆走红 (好吃才是王道) 最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Ptissez 火了。 虽然

2015-10-08 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上周在匈牙利首都布达佩斯举行的世界咖啡系列大赛中，ONA咖啡馆旗下的首席烘培师科拉尔（Sam Corra）夺得世界手冲咖啡大赛（World Brewers Cup）银奖。 此次参赛是科拉尔第一次参加世界级的咖啡大赛。

2017-06-25 咖啡资讯

2015 年，在咖啡界最重要的年度比赛 World Barista Championship （WBC）上，出生在塞尔维亚、 1997 年开始定居澳大利亚堪培拉的咖啡师 Sasa Sestic 最终获得了冠军。 一年之后，一部关于 Sasa 的纪录片 The Coffee Man 出炉。这其中既包括了他曾经作为职业

2016-08-10 咖啡新闻

咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡，无论在家中，在办公室，人们饮用咖啡是一种感觉，是一种时尚，是一种休闲，是一种文化。可是你是否听说过，咖啡也能养生。

2014-05-21 咖啡知识

咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡，无论在家中，在办公室，人们饮用咖啡是一种感觉，是一种时尚，是一种休闲，是一种文化。可是你是否听说过，咖啡也能养生。 在澳大利亚，对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明，他们可承受的训练时

2014-08-06 咖啡资讯

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2014-10-27 咖啡知识

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2015-01-28 咖啡知识

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2015-05-12 咖啡知识

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2014-12-17 咖啡知识

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2015-03-24 咖啡知识

咖啡机制造商Gilkatho的最新调查显示咖啡价格的快速上涨，但也没有阻止澳大利亚人的渴望的卡布奇诺。虽然国际咖啡价格下降，但外卖咖啡饮料的价格以超过CPI 3倍的速度上升，澳洲一杯外卖咖啡以往任何时候的价格都高。在过去的一年相比，全国外带咖啡价格上涨

2016-09-01 咖啡资讯

咖啡机制造商Gilkatho的最新调查显示咖啡价格的快速上涨，但也没有阻止澳大利亚人的渴望的卡布奇诺。虽然国际咖啡价格下降，但外卖咖啡饮料的价格以超过CPI 3倍的速度上升，澳洲一杯外卖咖啡以往任何时候的价格都高。在过去的一年相比，全国外带咖啡价格上涨

2016-09-12 咖啡资讯

咖啡机制造商Gilkatho的最新调查显示咖啡价格的快速上涨，但也没有阻止澳大利亚人的渴望的卡布奇诺。虽然国际咖啡价格下降，但外卖咖啡饮料的价格以超过CPI 3倍的速度上升，澳洲一杯外卖咖啡以往任何时候的价格都高。在过去的一年相比，全国外带咖啡价格上涨

2016-10-11 咖啡资讯

国际咖啡组织的综合指数显示国际咖啡价格在2011年7月每磅为2.10美元，2012年7月每磅为1.59美元，同比之下咖啡豆价格已显著下降。尽管外卖价格偏高，但澳大利亚仍有望在2012年达到人均咖啡消耗2.95千克的水平上，而2009年这个数字为每人2.7千克 珀斯是澳洲咖

2017-01-09 咖啡资讯

如何让顾客爱上你的产品并产生粘性，不再让他们再溜走，是每一个餐饮企业都应该思考的问题。提高客户的粘性便至关重要，只有留住客户，让更多的客户成为常客，才能给企业带来价值。 最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Patissez 火了。 虽然仅开业7

2017-05-09 咖啡馆经营

澳大利亚虽然是一个较大的大陆，但严格地讲是一个岛屿，澳大利亚咖啡具有岛屿地区特有的咖啡香味。岛国栽培的咖啡的香味具有温和而甜蜜的特征。主要咖啡栽培地区包括，沿着东部海岸的新南威尔士州 (New South Wales) 、昆士兰州 (Queensland) 、利斯莫尔 (Li

2016-05-04 咖啡庄园

在冠军赛中，参赛选手必须要在15分钟内准备四杯意式浓缩咖啡、四杯卡布奇诺和四杯创意咖啡，而Sasa Sestic 的创意咖啡借鉴了红酒制作技艺，最终赢得了评委的心。 二氧化碳浸泡法是一种将葡萄放进装满二氧化碳密封的容器里进行发酵的方法，2015年WBC世界咖啡

2015-09-01 咖啡处理法

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2014-12-01 咖啡知识

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2015-02-09 咖啡知识

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2015-07-04 咖啡知识

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2014-06-13 咖啡知识

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2015-03-09 咖啡知识

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2015-06-24 咖啡知识

咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡，无论在家中，在办公室，人们饮用咖啡是一种感觉，是一种时尚，是一种休闲，是一种文化。可是你是否听说过，咖啡也能养生。 在澳大利亚，对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明，他们可承受的训练时

2015-04-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Raspberry Candy ESPRESSO BLEND 200g Inspired by Sasa Sestics winning milk based coffee in the 2015 World Barista Championships, Raspberry Candy pushes the boundaries a

2018-10-11 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 火爆▼【印度萨拉纳A级】 中烘 水粉比1：15-16 80元/250g 没什么特别的风味，巧克力、太妃糖香气，很甜很甜、很滑很厚重。 INDIA, Thalanar Estate, Washed @ Knockbox Coffee Com

2018-10-19 亚洲咖啡

澳白是澳大利亚发明的一种咖啡饮料，它的组成成分是是一款由浓缩咖啡，热牛奶，奶泡。它是一种咖啡占比较多的牛奶咖啡（相对拿铁，摩卡，卡布奇诺等）会比较突出咖啡的本味，削弱牛奶的存在感。卡布奇诺：卡布奇诺是

2025-02-04 咖啡新闻

除了意大利外，澳洲也有独树一帜的咖啡文化。The Worlds 50 Best Restaurants 官方报导，澳洲人的日常生活充斥着咖啡，说是到处都能看见人手一杯也不夸张，就让我们跟着这篇介绍，一起来认识澳洲咖啡的发展历程： 在英国殖民以前，历史文献上并没有澳洲原住

2017-04-07 咖啡文化

2015年世界咖啡师大赛(WBC)，Sasa Sestic以一款使用二氧化碳浸渍法处理的水洗豆( washed carbonic macerated)赢得了比赛的冠军。两年之后他有了自己的农场，并且对咖啡豆发酵产生了更多兴趣。 Sasa谈到了发酵怎样影响了风味发展、咖啡质量甚至价格，此篇文章

2017-07-27 咖啡小知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）澳瑞白喝惯了拿铁、卡布奇诺，来一杯澳瑞白吧。澳大利亚经典，咖啡与牛奶的黄金配比，成品奶香四溢，咖味更浓。luckincof

2025-10-11 馥芮白

据报道，目前埃塞俄比亚咖啡产业正遇到严峻的出口问题。一直以来，由于埃塞俄比亚是一个内陆国，因此埃塞俄比亚咖啡出口主要依靠邻国吉布提的吉布提港。但是，由于该港口位于红海与亚丁湾之间，深受红海危机的影响，

2024-07-07 咖啡新闻

馥芮白，第一次听到这个名字，想当然地把它和白咖啡联系到了一起，或者是指咖啡含量更少、颜色更白的咖啡。星巴克新品馥芮白（FlatWhite）读音：馥（f）芮（ru）白（bi）。馥芮白和拿铁味道很相似，馥

2022-12-25 馥芮白

据埃塞俄比亚当地媒体7月20日报道，在距离埃塞首都不远处的北绍阿区（NorthShewaZone）达拉地区（theDarradistrict），持续受到法诺部队与政府军之间的武装冲突。据报道，目前已造

2024-07-21 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 那天，身为资（ai）深（zhuang）咖啡迷的我在手机外卖上发现星巴克的一款新品，乍一看不觉明厉，因为它有一个高（bu）逼（hui）格（nian）的名字 馥芮白 （Flat White）。 当时，

2018-04-19 馥芮白

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做？ 那天，身为资（ai）深（zhuang）咖啡迷的我在手机外卖上发现星巴克的一款新品，乍一看不觉明厉，因为它有一个高（bu）逼（hui）

2018-01-06 馥芮白

据埃塞媒体报道，埃塞俄比亚与邻国索马里的关系正在持续恶化。近日索马里外交与国际合作部驱逐了埃塞俄比亚驻索马里的二号参赞阿里·穆罕默德·阿丹先生，并宣布他为不受欢迎的人。据悉，索马里当局称这名外交官的行

2024-11-01 咖啡新闻

全球咖啡豆主要产区咖啡豆及部分精品咖啡介绍:澳洲

2014-06-18 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡生豆的 发酵处理 方法有哪些分类？不同的 发酵程度 如何影响咖啡豆的风味？ 世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年后他有了自己的庄园而

2018-08-31 精品咖啡豆

過度萃取意味著你將咖啡豆中過多的味道帶到咖啡裡了。這同樣會嚴重影響咖啡的口味。想像一下你正在喝一杯用細粉萃取了10分鐘的手沖咖啡。我相信每個人都曾有過類似的感受。這種咖啡極苦，口感乾澀、空洞。 這三點是過度萃取咖啡的主要特徵： 1.過苦. 我們都

2015-06-13 咖啡技术

近日，也门胡塞武装再次发动了武装袭击，在一天内进行3次袭击，令到红海地区的紧张局势继续升温。据最新消息报道，也门胡塞武装在7月12日说，该组织在红海和曼德海峡两次使用导弹和无人机对“蝶蛹”号船只发动袭

2024-07-14 咖啡新闻

近日，埃塞俄比亚咖啡和茶管理局（ECTA）表示，埃塞俄比亚2023/24财政年的上半年，埃塞俄比亚向国际市场出口了117,955吨咖啡。据报道，埃塞俄比亚咖啡出口的主要目的地是沙特阿拉伯、韩国、美国、

2024-02-04 咖啡新闻

近日，据埃塞俄比亚记者网报道，由于胡塞武装的袭击出现的红海危机，埃塞俄比亚咖啡出口商被迫忍受长达几个月的等待时间才能将产品运往国外，目前咖啡出口商正在考虑转向肯尼亚的蒙巴萨港出口，但是物流方面问题较多

2024-03-09 咖啡新闻

近日，据媒体报道，埃塞俄比亚计划将会扩大咖啡面积和贸易，据埃塞俄比亚农业部长宣称，埃塞俄比亚不仅希望成为咖啡生产大国，还希望通过提高咖啡产量和产品质量，在世界各地的竞争中领先。为了实现这一目标，农业部

2024-12-12 咖啡新闻

据报道，索马里联邦政府民航局（SCAA）在8月21日宣布，埃塞俄比亚航空公司必须在8月23日之前“解决”其“侵犯索马里主权”问题。并威胁称，如果“侵犯主权”的问题得不到解决，索马里当局将立即撤销该航空

2024-08-23 咖啡新闻

据媒体报道，非洲之角地区的紧张局势再次升级，埃及近日向索马里运送了新一批重要军事援助物资，这批货物包括重型火炮、反坦克武器和装甲车等，这是埃及和索马里于2024年8月签署的双边防务协议的一部分。据埃及

2024-09-25 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年後他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处理的技术上。 事实上，在17年6月的布达佩斯世界大赛上，Sasa

2019-02-16 咖啡处理法