什么是咖啡因? 咖啡因是存在于自然界中 100 种植物的叶子,根和果实中的一种物质,同时也是一组甲基黄嘌呤类混合物。咖啡因一般来自于咖啡,可乐果和茶叶。咖啡因同时也被应用于机能饮料和治疗感冒,流感的药物。 咖啡和茶还含有其他的二甲基黄嘌呤茶碱。茶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,一个关于口臭的话题在日本推特掀起热议,起源是因为一位香料公司的老板上电视时说:喝咖啡又抽烟的人嘴巴会跟大便一样臭。 「喝咖啡又抽烟,嘴巴几乎会跟大便一样臭」 这么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 客观介绍褒贬不一的猫屎咖啡 中国云南猫屎咖啡介绍 咖哩味道的大便和大便味道的咖哩,你要吃哪一种? 这是小屁孩问的问题。真的很无聊。不过即使觉得无聊,还是会让人忍不住认真思
你一定没看过,麝香猫是怎么拉屎的! 猫屎咖啡,了解一下 这张图片一放到网上,网友疯狂留言 『吐了』 『不觉得恶心吗』 『屎真香』 『人类是怎么发现这玩意可以泡茶的...』 去东南亚旅游的话,还有很多人会买猫屎咖啡 猫屎咖啡,又名为:麝香猫咖啡 是世界
对喜爱咖啡的人来说,喝上一杯牙买加的蓝山并无特别,但倘若能喝到一杯Kopi Luwak(又名麝香猫咖啡),那可真是此生无憾了。 这种咖啡有个别称,叫做有屎以来最香的大便,名字虽然不太雅,却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物拉出来的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-印尼麝香猫咖啡介绍 全世界最贵的咖啡,原料是大便──更精确来说,是用麝香猫吃下之後半消化再大便出来的咖啡豆做成的。这种麝香猫咖啡可不便宜,在美国一杯可能高达80美元
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麝香猫咖啡的原料,是采集自麝香猫粪便中的咖啡豆,但这对麝香猫来说并不是好事。 全世界最贵的咖啡,原料是大便──更精确来说,是用麝香猫吃下之後半消化再大便出来的咖啡豆做成
麝香猫咖啡(猫屎咖啡)的由来 其实这种咖啡的来源也是和他的名字一样,就是一种叫做麝香猫的大便,也正是由于这个名字的原因,许多人对这种咖啡产生了排斥情绪,印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子,并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。麝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人工豢养的麝香猫有时候只会被鍡食咖啡果实,但它们在野外吃的还会有水果、昆虫和爬虫类动物。 全世界最贵的咖啡,原料是大便──更精确来说,是用麝香猫吃下之后半消化再大便出来
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 很多喜欢喝咖啡的朋友都会遇到这种情况,就是在早上空腹饮用咖啡的时候上厕所比较迅速。空腹喝咖啡,大便来不及,这是怎么一回事?接来了跟着一起了解一下吧。 尽管喝咖啡的朋友都有共同的
大象咖啡其实就是让大象吞食之后,经消化随大便排出的咖啡豆。据泰国安纳塔拉酒店说,研究显示,大象消化系统当中的酶可以消化咖啡豆的蛋白质。由于蛋白质会令咖啡产生苦味,所以蛋白质越少,咖啡的苦味就越少,味道也更顺滑,这也就是为什么大象屎咖啡好喝
大家都知道咖啡豆的处理方法不外乎两大类干法加工湿法加工此篇博文有详细的介绍从咖啡树到咖啡 接下来我们来看看云南咖啡豆的湿法加工收获之后,人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下),或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个
这种咖啡有个别称,叫做有屎以来最香的大便,名字虽然不太雅,却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物拉出来的便便,当地的农民通常把发现麝香猫便便当作是上天的恩赐,因为并不是所有麝香猫的粪便都能被幸运地找到。一旦找到几颗这样
我们看到的大部分来自塔拉苏地区的咖啡都是 水洗咖啡 。 一般来说,洗过的咖啡会有非常干净的风味特征。品尝洗过的咖啡时,您品尝的主要是咖啡种子和烘焙的风味。果实来自哪里,理想情况下,它经历的过程没有外部影响。 在收获季节从树上采摘成熟的咖啡樱桃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡发酵 覆盖着湿滑粘液的咖啡豆可以作为天然咖啡浆送到天井里晾干,也可以送到咖啡发酵罐里。咖啡发酵罐是用来在干燥前除去粘液的。将磨碎的咖啡豆放入水泥罐中加水,然后进行16
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人就算没喝过也绝对都听过, 但是当猫屎咖啡的制作过程 慢慢浮出水面, 一些残忍的真相才逐渐大白。 猫屎咖啡生产过程令人接受不了! 网友:真心的喝不下去 ,太残忍了! 猫屎
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 剔除:除去生豆中的异物,破碎豆子,以及瑕疵豆。 咖啡豆:商业术语用于指晒干的咖啡种子。 咖啡樱桃:咖啡树上的果实。 瑕疵:咖啡豆上损伤部分,会严重降低咖啡品质。 干发酵:咖啡脱皮后,在无
咖啡从采摘到成品的全部过程-云南咖啡豆采摘季节 去除果肉的目的是将果肉从 咖啡豆的种皮上分离开。果肉是通过挤压浆果来去除的。由于成熟的浆果含有许多水分,带皮 咖啡豆很容易就能在浆果受到挤压时弹出来。 下一步是去除粘液,目的是去掉经果肉去除之后紧
蜜处理?岂不是很甜?蜜处理加工的咖啡豆到底是加了多少蜂蜜怎么处理的呢?减肥的话是不是不能喝?请不要担心。您可能熟悉日晒咖啡和水洗咖啡但在并不是很了解蜜处理的咖啡豆,今天前街将分解不同类型的蜂蜜加工。 但是他是哥斯达黎加咖啡的常用的方式。这种
收获季节马上要过去了,我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中,我会向大家介绍一下咖啡采摘以后,在云南的湿处理步骤。 收获之后,人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下),或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡?难道是猫拉出来的大便不成?后来一搜,还真是! 猫屎咖啡产自于印尼的一些岛屿,如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛。印尼麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果
收获季节马上要过去了,我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中,我会向大家介绍一下咖啡采摘以后,在云南的湿处理步骤。 收获之后,人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下),或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这
随着咖啡馆文化日益增长,很多人都爱上了咖啡,然而大多数咖啡消费者还并不清楚咖啡是如何从树上变成了可以喝的咖啡。重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院现在就带你一起去认识一下吧。 1.树上已经成熟了的咖啡鲜果,这时候就可以摘了,摘咖啡也是一项不轻松的活儿
本篇博文中,我会向大家介绍一下咖啡采摘以后,在云南的湿处理步骤。 收获之后,人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下),或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个罐中进行清洗和分离。石头沉到罐底,在罐子排空时以手工的方式捡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 收获 云南咖啡生豆 之后,人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下),或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个罐中进行清洗和分离。石头沉到罐底,在罐
除了与粘液肿瘤相关,吸烟不会使卵巢癌发病率升高。1月18日在线出版的《癌症》杂志上,一项新的研究表明,饮酒也不会引起卵巢癌发病率升高。然而,研究者发现咖啡因摄入会降低卵巢癌发病率,尤其是先前没有使用过外源性激素的女性。 可以改变的因素如吸烟、
收获季节马上要过去了,我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。 本篇博文中,我会向大家介绍一下咖啡采摘以后,在云南的湿处理步骤。 收获之后,人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下),或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这
导读: 收获季节马上要过去了,我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中,我会向大家介绍一下咖啡采摘以后,在云南的湿处理步骤。 收获季节马上要过去了,我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中,我会向大家介绍一下咖啡采摘以后,在
有的朋友非常爱喝咖啡,但怕常喝会上火。 喝咖啡会上火吗? 而中医中的上火有着更深层次的意思,也就是上火的一些广义的症状,比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状,肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状,肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛,心火
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理和日晒处理 用蜜处理和日晒果肉,脱毛机除去樱桃的外壳和一些黏液。根据去除多少粘液,这种咖啡可能被称为白色、黄色、金色、红色或黑色的蜜处理。 在巴西,天然制浆这个名
一杯咖啡加1/4~1/6一小匙天然盐,加上乳酸菌,及其他能调整肠内环境的成分。它能消除便秘,改善肠内环境,增加酶的数量,提高酶的工作效率。咖啡主要成分咖啡因有觉醒、利尿作用;它能扩张胆管,将血液中的毒素、废物加快排出体外;还能增加胃液分泌量,提高分
在日本有一些cat cafe(猫咖啡),不是用猫大便来制作咖啡,而是在这个咖啡馆里养了许多猫,来店里休息玩耍的顾客可以选择几只自己喜欢的猫作为娱乐对象,进行折磨。对于爱猫人士来说,这简直就是他们的天堂。 呃,也不是真正的折磨,顾客必须遵守许多保护动物
不降反升!Tims天好咖啡回应部分产品涨价
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冲冰咖啡可以隔冰降温吗?哪些方法可以快速冷却咖啡液?
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烧开的滚水能用来冲咖啡吗?手冲的水温要用多少度?一定要92°吗?