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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 有一些初次创业的朋友总是很天真的认为，只要我专注，把产品做到极致就一定能赚钱，这里所说的专注，也是很多实体店所谓的专注，就是仅仅局限在某一个行业或者某一品类。 比如说，卖服装的

2017-07-19 咖啡资讯

种植咖啡的菲律宾农民曾经想方设法捕杀麝香猫，因为它们偷吃咖啡果，后来发现麝香猫能帮他们赚大钱。如今，对于一些农民而言，麝香猫成了会下金蛋的鹅，还是关在笼子里更放心。 我们做梦也没想到能靠它们赚钱，鲁斯蒂科蒙特内格罗告诉法新社记者。现年44岁的

2016-05-31 咖啡庄园

种植咖啡的菲律宾农民曾经想方设法捕杀麝香猫，因为它们偷吃咖啡果，后来发现麝香猫能帮他们赚大钱。 我们做梦也没想到能靠它们赚钱。鲁斯蒂科蒙特内格罗告诉法新社记者。现年44岁的他数年前开始从麝香猫排泄物中捡拾咖啡豆。 麝香猫生活在丛林中，栖息于树

2014-06-28 咖啡资讯

蓝山咖啡人人会喝，但是它从那来的？它到底好在那里？可能就不是一般没有研究的人会知道的，但提到牙买加，或许大家就会把〔蓝山〕和〔牙买加〕兜起来了。

2014-07-04 咖啡豆

1910年，滇越铁路的小火车开进昆明，很多头一次到昆明的外国人发现这里竟有正宗的西餐厅。无利不起早，还在铁路修筑之时，一些搞餐饮的法国人和越南人已经看到了昆明的西餐商机，率先进入了昆明。 不过，根据记载，这些西餐厅是憋足了劲要赚大钱的，每人就餐

2014-08-08 咖啡资讯

1910年，滇越铁路的小火车开进昆明，很多头一次到昆明的外国人发现这里竟有正宗的西餐厅。无利不起早，还在铁路修筑之时，一些搞餐饮的法国人和越南人已经看到了昆明的西餐商机，率先进入了昆明。 不过，根据记载，这些西餐厅是憋足了劲要赚大钱的，每人就餐

2014-12-05 咖啡知识

1910年，滇越铁路的小火车开进昆明，很多头一次到昆明的外国人发现这里竟有正宗的西餐厅。无利不起早，还在铁路修筑之时，一些搞餐饮的法国人和越南人已经看到了昆明的西餐商机，率先进入了昆明。 不过，根据记载，这些西餐厅是憋足了劲要赚大钱的，每人就餐

2015-02-04 咖啡文化

参差咖啡品牌创始人王森是个有趣的人，别人都想着撞在互联网的风口上挣大钱，他却咖啡成瘾，不仅想开咖啡店，居然还打算干教人开咖啡店的生意，这创业点子随便问问周围的朋友和家人，十个人估计九个都说不靠谱。 但是这事不仅成了，还出了书，挺靠谱。 为啥?

2017-05-04 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想要来一杯香醇的好咖啡不一定要花大钱，只要用对煮咖啡器具，新手一样能冲泡出优质好咖啡，来看看常见的煮咖啡器具有哪些，学习如何善用这些煮咖啡器具吧！ 煮咖啡器具介绍：咖啡机 想要快速又懒得

2017-10-06 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当你搞定了选点、室内设计、装潢、CIS和菜单设计，基本的客群应该可以被你吸引进店了，接下来就需要应付一些比较专业的客人，有些店家为了建立专业度，而不惜花大钱买顶级设备，这并没有错，但重要

2017-12-28 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●手工烘焙 家用咖啡豆 （在家DIY） 市面上优良的家庭式烘豆机选择很多，但要是花了大钱入手顶级机种，却发现烘出来的豆子平淡乏味，差强人意，任谁都会呕气。还好，许多业余玩家

2018-09-05 咖啡知识

世上真有这么一个桃源，树上有一流的咖啡豆，湖泊里有顶级的盐，巢穴里有上乘的蜜糖。得天独厚，全都可以卖大钱，而土地河川也未被污染。可是这里极度贫穷落后，其他国家也似乎对这桃源没多大兴趣，或许未计好如何以低成本攀山涉水运走资源，或许这里的树林

2014-06-27 咖啡资讯

世上真有这么一个桃源，树上有一流的咖啡豆，湖泊里有顶级的盐，巢穴里有上乘的蜜糖。得天独厚，全都可以卖大钱，而土地河川也未被污染。可是这里极度贫穷落后，其他国家也似乎对这桃源没多大兴趣，或许未计好如何以低成本攀山涉水运走资源，或许这里的树林

2014-06-28 咖啡资讯

你有没有个咖啡梦？ 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱，但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗？这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案，从上一代拼死拼活赚钱，慢慢转成赚到好生活，开间咖啡馆养活自己，掌握自己的时空丰富生活。 今天的咖啡馆卖的再也

2017-07-30 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有没有个咖啡梦？ 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱，但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗？这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案，从上一代拼死拼活赚钱，慢慢转成赚到好生活，开间咖啡馆养

2017-07-04 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信开咖啡馆的同行们，通常都会有一个感叹，明明XX店的咖啡不专业又不好喝，为什么生意总是这么好？为什么我的咖啡比全家好喝那么多倍，去便利店买咖啡的客人反而是我的好几倍？

2019-08-16 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你/你有没有个咖啡梦？ 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱，但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗？这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案，从上一代拼死拼活赚钱，慢慢转成赚到好生活，开间咖啡馆

2017-08-25 咖啡资讯

这个社会就像永动机， 而我们都只是其中一块齿轮。 入冬的雪松路没有了夏天的热闹。 晚上八点半，巴厘龙虾也只有几桌食客吃着宵夜，隔壁的眼镜菜馆结束了晚饭时的繁忙，传菜员和厨师们在后厨玩起手机。 在两个餐馆之间是宽约五米的居民过道， 摆满了卤味、煨

2015-11-18 咖啡资讯

这个社会就像永动机， 而我们都只是其中一块齿轮。 入冬的雪松路没有了夏天的热闹。 晚上八点半，巴厘龙虾也只有几桌食客吃着宵夜，隔壁的眼镜菜馆结束了晚饭时的繁忙，传菜员和厨师们在后厨玩起手机。 在两个餐馆之间是宽约五米的居民过道， 摆满了卤味、煨

2015-11-18 咖啡资讯

金牌特级蓝山咖啡 ◆产地：牙买加，加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：牙买加蓝山与其他豆调配，风味更佳，媲美高山蓝山 市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡

2014-12-08 蓝山咖啡豆

金牌特级蓝山咖啡 ◆产地：牙买加，加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：牙买加蓝山与其他豆调配，风味更佳，媲美高山蓝山 市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡

2015-02-03 蓝山咖啡豆

金牌特级蓝山咖啡 ◆产地：牙买加，加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：牙买加蓝山与其他豆调配，风味更佳，媲美高山蓝山 市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡

2015-05-06 咖啡豆

金牌特级蓝山咖啡 市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡豆事实上只比一般咖啡豆稍微大一点而已，消费者该如何选购呢?只有慎选信誉良好咖啡厂商了;当然它的价格较其它咖啡高出

2017-02-27 蓝山咖啡豆

有一些人会自己买咖啡机咖啡豆煮咖啡喝。但是你知道全世界最贵的咖啡豆是什么吗?世界上最贵的咖啡豆其实来自于麝香猫的排泄物。

2014-07-15 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪夫 水果酒(Burtukaana)日晒豆 这咖啡是北欧Nordic Approach咖啡进口的咖啡豆。Guji这产地今年的咖啡要小心，非常的赞！ 古籍Gigessa处理厂的产品，是Faysel Abdosh家族私人拥有，咖啡生长在海

2017-11-29 耶加雪菲咖啡

有消息称，亚洲买家争相在网路竞标稀有咖啡，这些原本就在市场上奇货可居的咖啡豆，经过线上拍卖的激烈厮杀，价格行情更是节节飙涨，甚至被炒高到与同等重的白银相当。 台湾《中时电子报》10月29日援引美媒报道，尽管亚洲的咖啡消耗量仍不及欧美地区，但随着

2014-11-24 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世上真有这么一个桃源，树上有一流的咖啡豆，湖泊里有顶级的盐，巢穴里有上乘的蜜糖。得天独厚，全都可以卖大钱，而土地河川也未被污染。可是这里极度贫穷落后，其他国家也似乎对这桃源没多大兴趣，或

2017-09-16 咖啡品牌

特级蓝山咖啡 详细说明： ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔 咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯

2014-08-07 咖啡文化

有一些人会自己买咖啡机咖啡豆煮咖啡喝。但是你知道全世界最贵的咖啡豆是什么吗?世界上最贵的咖啡豆其实来自于麝香猫的排泄物。

2014-08-18 咖啡知识

没有最贵只有更贵，咖啡市场上天价的咖啡简直价格简直让人感到目瞪口呆，什么样的咖啡如此惊人，拍出如此天价?天价的价格究竟是多少?买家是来自哪里的呢?别急，我们接下来一一为你揭开。 台媒称，亚洲买家争相在网路竞标稀有咖啡，这些塬本就在市场上奇货可

2015-09-07 精品咖啡豆

特级蓝山咖啡 详细说明： ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔 咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯

2015-05-15 咖啡知识

有一些人会自己买咖啡机咖啡豆煮咖啡喝。但是你知道全世界最贵的咖啡豆是什么吗?世界上最贵的咖啡豆其实来自于麝香猫的排泄物。 麝香猫生活在丛林中，栖息于树上，夜间才出来活动。它们吃下咖啡果，却无法消化果实中的咖啡豆。在穿越麝香猫消化和排泄系统的

2015-04-13 咖啡知识

有一些人会自己买咖啡机咖啡豆煮咖啡喝。但是你知道全世界最贵的咖啡豆是什么吗?世界上最贵的咖啡豆其实来自于麝香猫的排泄物。 麝香猫生活在丛林中，栖息于树上，夜间才出来活动。它们吃下咖啡果，却无法消化果实中的咖啡豆。在穿越麝香猫消化和排泄系统的

2015-01-26 猫屎咖啡豆

有一些人会自己买咖啡机咖啡豆煮咖啡喝。但是你知道全世界最贵的咖啡豆是什么吗?世界上最贵的咖啡豆其实来自于麝香猫的排泄物。 麝香猫生活在丛林中，栖息于树上，夜间才出来活动。它们吃下咖啡果，却无法消化果实中的咖啡豆。在穿越麝香猫消化和排泄系统的

2015-10-26 猫屎咖啡豆

特级蓝山咖啡 详细说明： ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔 咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯

2014-12-20 蓝山咖啡豆

特级蓝山咖啡 详细说明： ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔 咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯

2017-11-18 咖啡小知识

猫粪咖啡花了曼库亚大约7美元，几乎是普通咖啡的两倍。在美国纽约一家咖啡店所售猫粪咖啡豆标价为每公斤748美元。 对于像蒙特内格罗这样生活在菲律宾咖啡种植园区的农民而言，麝香猫改变他们的生活。 蒙特内格罗说，每年3月至5月咖啡收获季节，他和妻子一天

2016-06-13 咖啡庄园

特级蓝山咖啡 详细说明： ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔 咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯

2015-03-27 蓝山咖啡豆

DoNews 6月13日消息 DoNews此前独家报道的原网易副总编、春雨天下公司CEO张锐等人创办的千寻咖啡馆目前已经开业，前期启动资金约百万元人民币，主打中高档西班牙风格菜系，定位为移动互联网和媒体圈人士聚会场所。 千寻咖啡馆外景 DoNews现场发现，千寻咖啡

2014-04-27 咖啡资讯

有一些人会自己买咖啡机咖啡豆煮咖啡喝。但是你知道全世界最贵的咖啡豆是什么吗?世界上最贵的咖啡豆其实来自于麝香猫的排泄物。 麝香猫生活在丛林中，栖息于树上，夜间才出来活动。它们吃下咖啡果，却无法消化果实中的咖啡豆。在穿越麝香猫消化和排泄系统的

2016-03-24 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克能成为全球最大咖啡连锁店，除了成功塑造其品味的象征，其实背后也有其独特的行销手法，让顾客愿意多掏钱，且不断回店消费。 喝咖啡风气盛行，咖啡店四处林立，来自美国西雅

2019-01-25 星巴克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Honduras 2016 CoE No.16 Bella Vista 洪都拉斯卓越杯优胜得奖批次！来自马卡拉区的美景庄园！ 这批美景庄园Bella Vista （2016）由亚历克斯罗马经营（ Alex Ramon Ponce Rodriguez），来自我很喜爱

2017-11-13 洪都拉斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以我的经验 钱不是重点 重要的是要跟对老师 好的老师带你上天堂 这是至理名言 我看过太多老师乱教 结果学生学了错误观念 还把这样错误观念传递下去 sca培训 课程在训练上有其独到

2018-07-03 咖啡培训

直到上世纪90年代，昆明城市改造，南来盛搬了几个地方，就销声匿迹了。后来，我们才知道，在国外的《世界旅游杂志》上，南来盛是最早被杂志推荐的昆明唯一餐馆。

2014-05-19 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡培训 咖啡在大家心中是什么样的地位呢？在我心中，咖啡代表的是高贵、悠闲、甚至是一种如绅士般的优雅表现。手冲咖啡，就是能完整呈现这份浪漫情怀的咖啡冲煮方式。从咖啡豆的

2018-05-27 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） .模拟特殊风味： 这个目的一般比较少见于精品咖啡馆，大部分是商用咖啡为了模拟某些名牌咖啡而利用 拼配豆 进行风味修正。 最常见的范例就是所谓的蓝山风味咖啡、麝香猫风味咖啡、还有古坑风味咖啡

2017-12-20 意式拼配

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，有一些咖啡店主理人吐槽到近段时间多了很多来到咖啡店交换

2022-09-08 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白只：怎样接触咖啡的呢？是一直有兴趣吗？或是开店后才试？ Ivy：我以前读advertising，对design有兴趣，但读得很辛苦很忙碌。那时要兼职又要读书，常常要找地方做功课。大围是上

2018-05-24 咖啡师

一、做好内部控管工作 景气不好时。开店要赚大钱很难，但是至少不能赔钱，要不赔钱就要加强内部控制与管理。可从人员、成本、采购三方面来考虑。 (一)人员 老板个人的领导风格、合伙股东的协助程度、员工的流动率和向心力、最基本的人员管理规定。都是影响生

2014-09-19 咖啡馆经营

经过反复的比对与测试，选择了与多数咖啡机兼容度最高的调配与烘焙方式，选用了以较高海拔的巴西-喜拉朵Cerraado咖啡为基底，搭配中美洲高海拔所产的优质咖啡豆。 没有任何一道咖啡可以比得上纯正的意大利式浓缩咖啡来的浓郁丰厚了，精确的压力使得恒温的水

2016-05-23 咖啡庄园