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咖啡入门简易指南 手冲咖啡成为热潮，不少白领开始关心起喝咖啡的首要条件如何买咖啡豆?咖啡豆与咖啡粉的区别在哪里?以前必须到专业咖啡店里去买的咖啡豆咖啡粉，现在在不少高端超市已能买到。咖啡豆选购的基本知识，哪些必知? 选购简要必知 买豆还是粉? 一

2016-02-18 咖啡知识

在购买的咖啡袋子，咖啡袋子的标签里面的信息也许会令你困惑，它们可能会留下这样的问题：海拔的高度，深烘焙，浅烘焙，以及它们的各种不同的风味。为什么海拔显得这么重要？ 一旦你理解了这些描述的意思，它们就可以帮助你找到和购买到最适合自己的咖啡豆，

2021-08-03 咖啡

购买咖啡豆的时候，需要跟店员沟通一下这些问题： 1.使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡。 最好告诉店员，自己使用的是哪一种咖啡冲泡办法。如此，店员可以有针对性的为你推荐适合的咖啡豆。此外，说不定还可以跟店员交流一下使用心得。 2.自己中意的咖啡口味。

2016-04-06 咖啡文化

目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡(Espresso)、卡布其诺(Cappuccino)以及拿铁(Latte)牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上，而且被越来越多的人们所喜爱。 酿制一杯完美的意大利特浓(Espresso)或卡布其诺(Cappuccino)咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。咖啡

2015-07-14 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 购买 咖啡豆 的时候，需要跟店员沟通一下这些问题： 1.使用什么样的 咖啡器具 来冲泡 咖啡 。 最好告诉店员，自己使用的是哪一种 咖啡 冲泡办法。如此，店员可以有针对性的为你推荐适合的咖啡豆。此外

2017-08-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 要想喝到最好的咖啡，就要从品质好的咖啡豆开始，并将其妥善储存，以最大限度地提高新鲜度和风味。 保持豆子密封和凉爽 豆子最大的敌人是空气、水分、热量和光。 为了尽可能长时间

2019-11-26 咖啡知识

选择咖啡豆对于享用美味的咖啡非常重要。用不良状态的咖啡豆冲泡的咖啡通常具有很强的酸味，很难饮用。这次，让我们看一下如何选择咖啡豆的基础知识。 在咖啡豆商店购买 有些速溶产品可以通过冲泡热水来饮用，而以粉状状态出售的产品可以在打开后立即提取，

2020-07-28 咖啡知识

咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来愉悦和兴奋。

2014-07-15 咖啡机

购买和冲调咖啡的最理想方法是，购买大量的生咖啡，亲自烘烤，在准备冲调之前研磨。但是大多数人喜欢买已经烘烤过的咖啡豆，而且购买的量大概比我们用好几天的还要多。 水是存贮咖啡的大敌。咖啡油是水溶性的。它使咖啡更具风味，而潮湿的环境会腐败咖啡油。

2014-12-17 咖啡知识

购买和冲调咖啡的最理想方法是，购买大量的生咖啡，亲自烘烤，在准备冲调之前研磨。但是大多数人喜欢买已经烘烤过的咖啡豆，而且购买的量大概比我们用好几天的还要多。 水是存贮咖啡的大敌。咖啡油是水溶性的。它使咖啡更具风味，而潮湿的环境会腐败咖啡油。

2015-05-12 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【鲜度】是咖啡生命的第一选择 如何判定咖啡豆的新鲜度 1.闻 将咖啡豆靠近鼻子深深闻一下，是否清楚闻到咖啡豆的香气，如果有代表咖啡豆够新鲜。相反，若是香气微弱或已出现油耗腻味（类似花生或是

2017-09-22 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在我们已经知道，咖啡生豆可以放上一、两年没有问题，但是烘焙完成的咖啡豆却只能保存两个星期至一个月左右，两者相差甚多。经各种因素的考虑之后，有些人开始尝试自行烘焙，有些人则先从购买新鲜

2017-11-09 咖啡小知识

购买和冲调咖啡的最理想方法是，购买大量的生咖啡，亲自烘烤，在准备冲调之前研磨。但是大多数人喜欢买已经烘烤过的咖啡豆，而且购买的量大概比我们用好几天的还要多。 水是存贮咖啡的大敌。咖啡油是水溶性的。它使咖啡更具风味，而潮湿的环境会腐败咖啡油。

2015-03-25 咖啡知识

购买和冲调咖啡的最理想方法是，购买大量的生咖啡，亲自烘烤，在准备冲调之前研磨。但是大多数人喜欢买已经烘烤过的咖啡豆，而且购买的量大概比我们用好几天的还要多。 水是存贮咖啡的大敌。咖啡油是水溶性的。它使咖啡更具风味，而潮湿的环境会腐败咖啡油。

2015-01-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何挑选咖啡豆 - 咖啡豆的好坏 挑选咖啡豆 咖啡豆的好坏 咖啡生豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。 刚烘焙好的咖啡豆，会开始排气，持续约35天左右，当气体完全排完之后（约一

2018-07-12 咖啡知识

购买咖啡机要做市场调查，广泛收集资料或向专业的咖啡商或公司咨询，从而确定自己需求的咖啡机的类型。

2014-05-09 咖啡机

导读 在咖啡市场日益蓬勃的今天，越来越多的小伙伴打开咖啡世界的大门，看到咖啡豆的种类如此繁多，不由自主感叹道这题太难了，我不会！本篇文章前街就教大家如何选择咖啡豆的思路。 萃取方式决定咖啡豆类型 目前咖啡消费市场最常见的两种咖啡豆种类是意式咖

2021-05-04 咖啡知识

购买家用小型磨豆机除考虑外观款式，做工外，还要重点考虑到，一磨豆机的内芯钢的质量，二磨豆速度，三粗细均匀度，四是否可以调节研磨出的咖啡粉的粗细。 建议不要购买螺旋桨式磨豆机(即由电机带动二片刀片的那种磨豆机)，它实际不是磨豆机，而是砍豆机。其

2015-05-12 咖啡知识

中国咖啡网 http://www.gafei.com/ 咖啡豆价格

2016-04-05 美洲咖啡精品庄园

在精品咖啡行业中，高品位咖啡由品尝/分级专家或Q分级员进行杯装并分配分数。这些分数可作为该行业的质量控制；它们使生产者可以确定他们的咖啡是特级咖啡还是商品级咖啡，并相应收取费用。 由于杯测得分会影响咖啡的价值，因此它们是非常重要的指标。一些认

2020-09-26 咖啡知识

购买家用小型磨豆机除考虑外观款式，做工外，还要重点考虑到，一磨豆机的内芯钢的质量，二磨豆速度，三粗细均匀度，四是否可以调节研磨出的咖啡粉的粗细。 建议不要购买螺旋桨式磨豆机(即由电机带动二片刀片的那种磨豆机)，它实际不是磨豆机，而是砍豆机。其

2014-12-17 咖啡知识

购买家用小型磨豆机除考虑外观款式，做工外，还要重点考虑到，一磨豆机的内芯钢的质量，二磨豆速度，三粗细均匀度，四是否可以调节研磨出的咖啡粉的粗细。 建议不要购买螺旋桨式磨豆机(即由电机带动二片刀片的那种磨豆机)，它实际不是磨豆机，而是砍豆机。其

2015-01-28 咖啡机

购买家用小型磨豆机除考虑外观款式，做工外，还要重点考虑到，一磨豆机的内芯钢的质量，二磨豆速度，三粗细均匀度，四是否可以调节研磨出的咖啡粉的粗细。 建议不要购买螺旋桨式磨豆机(即由电机带动二片刀片的那种磨豆机)，它实际不是磨豆机，而是砍豆机。其

2015-03-25 咖啡知识

咖啡机不管是家用的还是商用的，不管是半自动的还是全自动的在购买时选择专业的供应商以及一个口碑良好的品牌是很重要的。

2014-07-25 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常听闻「一颗老鼠屎、坏了一锅粥」，煮咖啡也是一样，只要有一颗坏咖啡豆掺入其中，不但闻起来、喝起来就会有涩味，甚至会造成锁喉、刺激喉咙等情况，因此接下来将提供如何分辨咖

2018-06-25 咖啡知识

选择技巧古典风格与花束风格不同，是更深的氧化和烘焙。烘焙是决定品质的一个因素。过度烘烤，主要是通过高于所需温度，导致不希望的烧焦味道。新鲜的产品通常烤得不那么深，让新鲜更有活力。较老的股票通常要重新烘

2022-04-27 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常听闻「一颗老鼠屎、坏了一锅粥」，煮咖啡也是一样，只要有一颗坏咖啡豆掺入其中，不但闻起来、喝起来就会有涩味，甚至会造成锁喉、刺激喉咙等情况，因此接下来将提供如何分辨咖啡豆好坏的方法，从

2017-12-15 咖啡小知识

再说下面的知识点前给大家讲个关于咖啡的段子。 侍卫，一位绅士举手示意，广告说你们自己制作混合咖啡，但是这根本不是混合咖啡的味 侍卫：这就是混合咖啡，不过是昨天和今天的咖啡混合而成的。 如何挑选咖啡豆呢？让我来为您解答疑惑吧 挑选咖啡豆可从豆子

2019-02-20 咖啡知识

不知道有多少人和我一样，刚开始时觉得在家喝现磨咖啡是一件极其高大上的事情：需要准备各种令人眼花缭乱的器具、经历种种繁复的过程才能得到那么一小杯的咖啡。确实，咖啡相对茶是要复杂那么一丢丢，但其实真正在家操作起来你会发现没有想象的那么复杂。除

2016-05-23 咖啡庄园

家用咖啡机的选择方法还需要考虑多方面的因素，不仅仅只是笔者所提到的以上三点。由于时间关系笔者就简单的分享了以上几点，希望对大家在购买咖啡机时有一定的帮助。

2014-07-25 咖啡机

每天，生产商，贸易商，烘焙商和消费者都在寻找不同的咖啡品种。每个品种都有自己独特的杯子轮廓，还有许多其他个性特征。 农民出于多种不同的原因而寻求不同的品种，而不仅仅是质量。他们还可以考虑例如抗病性或产量。 此外，不同的品种将适合不同的生产者

2020-09-19 咖啡知识

咖啡一直在我们身边。 当你想唤醒你的身体。 当你想和你不关心的人见面并放松一下。 当你想从你的辛苦工作中休息一下时。如果平时的咖啡味道更好，每天都会更快乐。丸山密切参与咖啡制作过程的每一步，从原产地到装杯，为消费者制作美味。 丸山咖啡的代表丸山

2021-07-08 精品咖啡豆

新鲜的咖啡味道最好。那么，您如何在家中采取措施以确保咖啡保持这种状态呢？ 有很多技巧和窍门，但有些弊大于利。请继续阅读，以了解为什么我们需要正确存放咖啡，如何在家中完成咖啡以及获取最佳咖啡使用技巧。 为什么咖啡储藏很重要？ 土豆放在黑暗干燥的

2020-10-22 咖啡知识

半自动咖啡机 半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依靠人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的

2015-09-24 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街分享咖啡店如何选择咖啡豆 看标签 咖啡豆包装袋上的标签可不要忽视，上面标记着品种、生产日期、产地、烘焙程度等，这些可以帮助你了解一款咖啡豆，认识它的风味。 新鲜度 对

2019-12-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡机在便利店使用。 你知道你使用的是什么样的机器吗？ 这次我们将介绍FamilyMart中使用的咖啡机。 咖啡机Press Torino Family Mart使用的咖啡机是WMF德国制造的名为Presto lino！（Presin Torino

2017-12-23 咖啡知识

咖啡的原点就是咖啡豆，想要品尝美味的咖啡，第一部就是选购新鲜的咖啡豆。一般市面上看到的咖啡豆皆是咖啡色的豆子，但是生的咖啡豆是呈现青绿色的色泽，生豆状态的咖啡豆比较容易长久保存，不过生的咖啡豆可没办法直接研磨成咖啡粉，生豆必须经过煎培处理

2014-09-19 咖啡豆

咖啡与普通食品不同，它的香味成分是它的生命。没有香味的咖啡就没有存在的意义。因此咖啡保存的关键就是如何最好地保留咖啡中的香味成分。 咖啡豆远比咖啡粉更容易保留香味成分。对咖啡厅而言，采购咖啡豆是保存咖啡香味的基本方式。对于家庭而言，也要尽可

2015-03-20 咖啡技术

咖啡与普通食品不同，它的香味成分是它的生命。没有香味的咖啡就没有存在的意义。因此咖啡保存的关键就是如何最好地保留咖啡中的香味成分。 咖啡豆远比咖啡粉更容易保留香味成分。对咖啡厅而言，采购咖啡豆是保存咖啡香味的基本方式。对于家庭而言，也要尽可

2015-05-09 咖啡知识

咖啡与普通食品不同，它的香味成分是它的生命。没有香味的咖啡就没有存在的意义。因此咖啡保存的关键就是如何最好地保留咖啡中的香味成分。 咖啡豆远比咖啡粉更容易保留香味成分。对咖啡厅而言，采购咖啡豆是保存咖啡香味的基本方式。对于家庭而言，也要尽可

2014-12-15 咖啡知识

咖啡与普通食品不同，它的香味成分是它的生命。没有香味的咖啡就没有存在的意义。因此咖啡保存的关键就是如何最好地保留咖啡中的香味成分。 咖啡豆远比咖啡粉更容易保留香味成分。对咖啡厅而言，采购咖啡豆是保存咖啡香味的基本方式。对于家庭而言，也要尽可

2015-01-31 咖啡知识

咖啡机行业在近几年中发展迅猛，市场竞争愈来愈大，在如此情况下要想获得更好的销量该怎么办呢？在此笔者就该问题做个简单的分析，希望对大家来说具有一定的意义。

2014-07-24 咖啡机

家用咖啡机也是属于家用电器的一种，在以往或现在有的家庭中这是款可有可无的家用小电器，但是在部分家庭中喝咖啡已经成为了他们的习惯，在这部分家庭中喝咖啡不仅仅是当作一种饮料，而是上升到了一种品位，从而家用咖啡机进入了家庭成为家庭中小家电的一部

2015-08-31 咖啡知识

影响咖啡豆新鲜度的有四大因素，分别是光线、氧气、温度、湿度。因此，以下说到的所有关于咖啡豆的保存方法无不围绕这四方面进行。 1.不建议以咖啡粉形式保存 很多朋友，尤其是刚开始接触原味咖啡的亲们，直接购买咖啡粉，大多不能一次性喝完。其实这对咖啡

2016-04-27 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们在买咖啡时，常常面临咖啡豆与咖啡粉，两种选择。 市面上销售的咖啡制品中，有七成左右都是咖啡粉。咖啡粉的好处是使用简单，便于冲泡。.而时下非常普及的手冲咖啡萃取法，恐

2018-09-12 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡简述在家如何制作一杯好的意式浓缩咖啡？要几个要点需要特别注意？ 咖啡豆：一定要从靠谱的特种咖啡供应商那里购买咖啡，因为只有他们知道咖啡豆储藏了多久、是如何处理、

2019-12-17 咖啡知识

家用咖啡机也是属于家用电器的一种，在以往或现在有的家庭中这是款可有可无的家用小电器，但是在部分家庭中喝咖啡已经成为了他们的习惯，在这部分家庭中喝咖啡不仅仅是当作一种饮料，而是上升到了一种品位，从而家用咖啡机进入了家庭成为家庭中小家电的一部

2015-08-05 咖啡知识

巴西作为世界第一大咖啡豆出产国，世界第二大咖啡消费国，在咖啡界有着举足轻重的地位，今天给大家介绍介绍巴西咖啡的主流品种特点，在巴西主流的咖啡豆品种是红波旁，黄波旁，卡杜拉，新世界等.....红波旁咖啡

2021-12-03 咖啡知识

咖啡的原点就是咖啡豆，想要品尝美味的咖啡，第一部就是选购新鲜的咖啡豆。一般市面上看到的咖啡豆皆是咖啡色的豆子，但是生的咖啡豆是呈现青绿色的色泽，生豆状态的咖啡豆比较容易长久保存，不过生的咖啡豆可没办法直接研磨成咖啡粉，生豆必须经过煎培处理

2015-06-05 咖啡豆

咖啡的原点就是咖啡豆，想要品尝美味的咖啡，第一部就是选购新鲜的咖啡豆。一般市面上看到的咖啡豆皆是咖啡色的豆子，但是生的咖啡豆是呈现青绿色的色泽，生豆状态的咖啡豆比较容易长久保存，不过生的咖啡豆可没办法直接研磨成咖啡粉，生豆必须经过煎培处理

2015-10-05 咖啡豆