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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆怎么吃 ？煮咖啡是门艺术！ 自己冲煮咖啡不仅能选择自己喜爱的咖啡豆风味，放心享受新鲜、香醇的咖啡，煮咖啡的过程也是生活中的一大乐趣。然而开始尝试之后，不少初学者常

2018-07-29 咖啡豆

每当购买了一款全新的陌生咖啡豆，很多朋友会对它的冲煮方式感到困惑，不知道该从哪里下手，该用什么样的水温，什么样的研磨。特别是对于一些价格比较昂贵的豆子，一旦没有冲好就是一笔大额损失！！那么，前街就来分

2023-09-24 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 昨天说到了新买的磨豆机应该怎么去调磨，今天我们就这了惠家 的ZD-10 和平时用的磨豆机是Forte-BG进行对比。进一步确认研磨度，对研磨进行校正。 磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及

2019-02-20 磨豆机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡研磨机研磨时有什么注意事项呢？这是很多咖啡研磨机用户们关心的问题之一。 咖啡研磨机的研磨注意事项： 1、研磨刻度确定好之后就不要经常调节了，因为每次调节都需要20g左右的豆子洗磨，长此以

2017-10-28 磨豆机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso对意大利人来说是很重要的， 在意大利家庭里，煮杯香浓的Espresso就靠小小的摩卡壶（Moka）， 这可是家家必备的厨具之一。 摩卡壶在超市一般可以看到一~四人份的壶， 品牌

2018-07-18 咖啡技术

如果我们要想冲出一杯好喝的咖啡，那么，合适的萃取方案一定是不可或缺的。但要知道，咖啡的品类这么多，怎样才能够知道这个方案就一定适用于当前的豆子呢？这是大多数朋友在拿到新买的陌生豆时会产生的一个困扰！所

2024-07-19 咖啡知识

事情是这样的，由于同事昨天一个不小心，导致一位在前街勤恳工作多年的老员工--热水壶被“送走了”（摔坏了）。于是为了不影响店内的正常出品，前街也是立刻花重金聘请了崭新的热水壶上岗。而就在新买的热水壶到店

2025-06-19 咖啡知识

咖啡有着浓醇的口味，还有着提神及助消化的作用，年轻人工作压力大，所以越来越多的人离不开咖啡，苗雨保定物业公司在这里提醒大家，咖啡虽然是好东西，但有些人群却不宜饮用。有喝咖啡的人就有做咖啡的机器，使用咖啡冲泡和研磨效果很不错，口感也很好，但

2015-03-12 咖啡知识

对于经常在家喝咖啡的朋友，估计对于各式各样的磨豆机肯定不会陌生，目前市面上有Mazzer、小飞鹰、小飞马、solis 166、rancilio rocky、杨家900n、大飞鹰等等，每台磨都由自己的优势，有的是性价比、有的是功能性。但无论哪台，在这个阶段似乎都不能解决磨粗

2014-07-03 咖啡技术

现磨咖啡豆机怎么组装磨成粉后怎么喝 温度档最高为HIGH 255度(理论可到达最高温度), MEDIUM 235度, LOW 199度. 但是我发现, 热风烘焙机受外界温度和外界环境因素很大. 不知道直火或者半直火是否有同样的问题. 我在室内开着空调与不开空调, 在室内, 还是室外,

2017-01-12 咖啡

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。

2014-05-20 咖啡文化

德龙咖啡机萃取器卡住故障灯介绍图解萃取器取出咖啡粉研磨粗细的简单判定如果流出的咖啡液很淡，粉饼不成型松散且潮湿，此粉太粗如果流出的咖啡液很黑，成滴水状，不成直线，且很长时间流出的液体很少，此粉太细。正

2023-01-16 德龙

咖啡烘焙机安装-家用咖啡豆烘焙机 控制面板上(从左到右)有风量调控大小的按钮. 说明书上写着最好选择中等风量(SR500的前身SR300没有风量调节按钮, 默认使用中高风量), 但是实际使用下来, 我感觉还是使用最大风量较好. 烘出的豆子最均匀. UP/DOWN/COOL 控制时

2016-12-10 咖啡烘焙

所有种类的咖啡壶基本玩了个遍，最近又在某咖啡论坛得知有个叫做SwissGold的滴滤壶功能很强大，于是就上了淘宝找了下，以最便宜的230元价格购得。先来介绍下，主要分为4各部分：黄金滤网，滴漏器，盖子，杯子。 这个滴滤壶的最大卖点就是这个黄金滤网了，再

2015-07-13 咖啡机

所有种类的咖啡壶基本玩了个遍，最近又在某咖啡论坛得知有个叫做SwissGold的滴滤壶功能很强大，于是就上了淘宝找了下，以最便宜的230元价格购得。先来介绍下，主要分为4各部分：黄金滤网，滴漏器，盖子，杯子。 这个滴滤壶的最大卖点就是这个黄金滤网了，再

2015-09-24 咖啡机

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。走在台北街头，从最便宜的35元咖啡，到世界咖啡大赛冠军开的 咖啡馆 、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培 咖啡豆 的个性小店应有尽有，每一间 咖啡厅 都像一个藏宝阁，气味相投的人聚在一块儿，谈论并

2015-05-04 咖啡知识

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。走在台北街头，从最便宜的35元咖啡，到世界咖啡大赛冠军开的咖啡馆、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培咖啡豆的个性小店应有尽有，每一间咖啡厅都像一个藏宝阁，气味相投的人聚在一块儿，谈论并创造属

2014-09-27 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲滴漏壶 冲泡方法： 摩卡壶 使用方法： 虹吸式咖啡煮法示意图：冰炫风咖啡冲泡方法： 咖啡粉研磨刻度及适用器具说明： 手冲滴漏壶 冲泡方法： 摩卡壶 使用方法： 虹吸式咖啡 煮

2018-04-03 咖啡器具

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。走在台北街头，从最便宜的35元咖啡，到世界咖啡大赛冠军开的 咖啡馆 、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培 咖啡豆 的个性小店应有尽有，每一间 咖啡厅 都像一个藏宝阁，气味相投的人聚在一块儿，谈论并

2014-12-05 咖啡馆

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。走在台北街头，从最便宜的35元咖啡，到世界咖啡大赛冠军开的 咖啡馆 、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培 咖啡豆 的个性小店应有尽有，每一间 咖啡厅 都像一个藏宝阁，气味相投的人聚在一块儿，谈论并

2015-02-04 咖啡馆

喝咖啡是我享受台北的方式，也是许多台北人生活的一环。走在台北街头，从最便宜的35元咖啡，到世界咖啡大赛冠军开的咖啡馆、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培咖啡豆的个性小店应有尽有，每一间咖啡厅都像一个藏宝阁，气味相投的人聚在一块儿，谈论并创造属

2015-06-11 咖啡文化

No.17 店名：捌楼咖啡书吧 地点：南开区东马路壹街区15号楼1门803室 开业时间：2014年 简介：捌楼咖啡书吧把店开在了小区内。120平方米3室的房间，九个座位，两三千本藏书，囊括小说、自传、历史、艺术等等种类。对于咖啡书吧来说这是一种尝试和创新，事实证

2017-04-13 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交媒体上一则“被星巴克店员不小心泼了咖啡之后“的帖子引起广大网友的关注与讨论。发帖人称，自己在某家星巴克门店取餐时，店员准备把咖啡递给自己时不小心打翻了

2024-11-11 咖啡新闻

Starbucks 现有 全场精选商品享受满$60立减$25优惠 。 折扣显示在购物车中。 可能部分商品不参加。(比如Starbucks Card，限量版高级Starbucks Card，Verismo系统等) 美国境内免运费。 天冷了，越来越不想出门。天气还温暖着的时候，兴致来了，出门跑去星巴克

2015-12-15 咖啡行业

浙江在线4月7日讯 还未走进聚会地点定海白云花园某幢某室，楼道里已飘散着一股浓郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。这天的咖啡聚会，几位意式咖啡爱好者们在此演绎了意式ESP的完整制作过程，彼此交换与自己的咖啡机磨合的经验。他们说，坐下来喝一杯浓香的

2014-09-26 咖啡文化

还未走进聚会地点定海白云花园某幢某室，楼道里已飘散着一股浓郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。这天的咖啡聚会，几位意式咖啡爱好者们在此演绎了意式ESP的完整制作过程，彼此交换与自己的咖啡机磨合的经验。他们说，坐下来喝一杯浓香的咖啡，能让心沉淀下

2015-02-03 咖啡知识

还未走进聚会地点定海白云花园某幢某室，楼道里已飘散着一股浓郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。这天的咖啡聚会，几位意式咖啡爱好者们在此演绎了意式ESP的完整制作过程，彼此交换与自己的咖啡机磨合的经验。他们说，坐下来喝一杯浓香的咖啡，能让心沉淀下

2015-05-07 咖啡知识

浙江在线4月7日讯 还未走进聚会地点定海白云花园某幢某室，楼道里已飘散着一股浓郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。这天的咖啡聚会，几位意式咖啡爱好者们在此演绎了意式ESP的完整制作过程，彼此交换与自己的咖啡机磨合的经验。他们说，坐下来喝一杯浓香的

2014-05-21 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么值得买上，写咖啡设备的文章着实不少，有的是新买的全自动、半自动咖啡机晒单，也有系列科普文章，帮助喜欢喝咖啡、想自己做咖啡的朋友建立最基本的概念，这些文章都挺不错的，很多老一些的文章也

2017-08-30 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为我和韦德都爱品咖啡又爱煮，所以新家直接搬了一座双人吧台，加上独有的墙框窗景，咖啡馆风情自然流泄。 咖啡机怎么用 然而只有吧台区是不够的，没有画龙点睛、实用美观的咖啡

2018-05-24 咖啡机

FRESHROAST SR500是几个朋友推荐给我的, 据说老美家庭烘焙中用的比较多. 另外他们用的比较多的家庭热风设备还有I-ROAST和NESCO, 价格都相差不多, 在975-1200元间. 但是NESCO报修率高, I-ROAST的烘焙较为憨傻, 相对来说, FRESHROAST能支持连续烘焙(虽说能连续

2015-07-06 咖啡烘培机

布滤网到底好用吗？ 去年在为《Sierra》杂志上的文章做研究时，详细介绍了降低个人咖啡低碳行动的方法，但发现其实是徒劳。于是我决定采纳自己的建议，用布滤纸代替纸质咖啡滤纸。 我一直使用纸质滤纸，就像你可能一直使用纸质滤纸一样。 作为一个咖啡师，拿

2020-07-13 咖啡知识

大街上，随处可见咖啡店。想喝一杯咖啡，打个电话就能送来，有空干脆邀几个好友，找家咖啡店闲聊扯淡，甚至很多人的梦想就是开一家咖啡店，咖啡、阳光、猫，惬意的午后时光。 然而在20世纪初，咖啡却是命运多舛，险些被淘汰。一方面人们对咖啡对人的健康是否

2017-03-24 咖啡八卦信息

FRESHROAST SR500是几个朋友推荐给我的, 据说老美家庭烘焙中用的比较多. 另外他们用的比较多的家庭热风设备还有I-ROAST和NESCO, 价格都相差不多, 在975-1200元间. 但是NESCO报修率高, I-ROAST的烘焙较为憨傻, 相对来说, FRESHROAST能支持连续烘焙(虽说能连续

2015-07-06 咖啡烘培机

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不知何时，“买xxx赠送限定周边”成了各家咖啡品牌招揽生意的固有模式，单论这周，已有不下3家推出买赠活动。星巴克沿街送上新买任意两杯饮品送小木鱼摆件，可爱小木鱼

2023-12-14 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不知何时，“买xxx赠送限定周边”成了各家咖啡品牌招揽生意的固有模式，单论这周，已有不下3家推出买赠活动。星巴克沿街送上新买任意两杯饮品送小木鱼摆件，可爱小木鱼

2023-12-14 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Bailetti八角壶终于在20号下午到了，等了两个多月 当然一般店家or拍卖就买得到了，可是大都是比较旧款的，而且还比我这个贵， 此卖家是我在y拍找到的，因她人住意大利，所以是从当

2018-08-03 咖啡粉

对于任何一位咖啡爱好者而言，无论大家各自喜好的风味是什么，学习冲咖啡的目标都是一致的，那就是：好喝。我们认真挑选器材和豆子、讲究参数、追求手法……哪个不是为了让手里的咖啡变得更美味，对吧？但比起专业的

2024-05-30 手冲咖啡

很久以前就有人会用筛网把磨好的咖啡粉筛一下再开始冲煮。当时主要的原因是咖啡磨的品质不够高，磨出来细粉比较多，简单筛一下细粉能避免咖啡冲煮中细粉过粹产生的杂味儿。 以前去日本人开的咖啡店，也看到他们在磨粉后会稍微筛一下细粉。最近这一年多没再见

2017-05-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 经常会有粉丝问小编，新买回来的磨豆机的研磨度是怎么确定的？正巧今天小编拿到了一台新的磨豆机惠家的ZD-10，锥刀刀盘。那么我们来看看新磨豆机的研磨度是怎么确定下来的吧！ |

2019-02-19 磨豆机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大家都有这样的经验：用的很顺手的吹风机、吸尘器等小家电突然坏掉，也过了保固期，询问厂商维修的费用可能跟新买一个差不了多少，那是要修理还是丢掉换新呢？或是，很喜欢的一件外套、包包穿久用

2017-07-16 咖啡馆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克买的阿拉比卡咖啡豆要需不需要煮? 相关说明：上面写着10克磨好的咖啡豆，冲180毫升水~ 10G 180毫升的应该是VIA吧，VIA的话就不用煮了。 但是如果是咖啡豆的话，当然是肯定要煮的 10G

2017-06-05 阿拉比卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区 CHEMEX 咖啡壶此生必买的经典设计。 CHEMEX 是在１９４１年由德国籍的 Peter J. Schlumbohm 博士所发明，他是一位拥有

2018-02-01 咖啡器具

如果说，不加糖的美式咖啡是一种苦，那么 意式咖啡 就是浓苦生香，相比之下，喝惯快捷的美式咖啡的我反而觉得美式咖啡有种寡淡的滋味。 自学生时代起，我就养成了每天起床喝一杯咖啡的习惯。这杯暖暖的咖啡，带着浓浓的咖啡豆香，能够让我振奋地投入到忙碌的

2015-08-10 咖啡知识

如果说，不加糖的美式咖啡是一种苦，那么 意式咖啡 就是浓苦生香，相比之下，喝惯快捷的美式咖啡的我反而觉得美式咖啡有种寡淡的滋味。 自学生时代起，我就养成了每天起床喝一杯咖啡的习惯。这杯暖暖的咖啡，带着浓浓的咖啡豆香，能够让我振奋地投入到忙碌的

2015-08-20 咖啡知识

如果说，不加糖的美式咖啡是一种苦，那么 意式咖啡 就是浓苦生香，相比之下，喝惯快捷的美式咖啡的我反而觉得美式咖啡有种寡淡的滋味。 自学生时代起，我就养成了每天起床喝一杯咖啡的习惯。这杯暖暖的咖啡，带着浓浓的咖啡豆香，能够让我振奋地投入到忙碌的

2015-09-18 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西红波旁 在巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的 一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。 巴西独有的软豆风味酸味低，坚果味重， 巧克力甜香和醇厚度佳， 但略带木

2019-12-16 咖啡知识

您的手冲方法正确吗?买的咖啡粉怎么喝？怎么煮咖啡？ 相信很多咖啡爱好者喜欢用手冲冲咖啡,一方面体验冲咖啡的乐趣,一方面又能享受一杯有个性风味的咖啡,但您知道您的手冲方法正确吗? 街隅也是手冲爱好者,经过手冲相关知识的学习再经过同好的切磋交流後,提供

2018-05-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡耶加雪菲口粮豆杯测报告 茉莉花香，柠檬或莱姆酸香 柠檬酸，口感更清香些， 柑橘香较明显，后段有些红茶茶感 最初，耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种 后来改由农民

2019-12-16 咖啡知识

买的咖啡豆怎么喝？ 怎麽变都是精品危地马拉Guatemala 危地马拉的大小只比台湾大三倍， 但天然资源非常丰富，使得瓜国咖啡风情万种， 常见的调性为优雅活泼、乾净口感、层次分明， 带有青苹果酸、茉莉花香、橘皮香、青椒香、可可香，有的尾韵会有浓郁烟燻味

2018-05-19 精品咖啡豆