专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼苏门答腊林东牧牛村 曼特宁 印尼是全球最大的群岛国家,早在 18 世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡咖啡种植,所生产的 曼特宁 人们称为『世界上最重要的咖啡』,是全球第四大生产国年产量 700 万袋
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-红蜜吻咖啡介绍 九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种,包括巴拿马庄园的瑰夏(Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝(Heirloom)原品种移植的。加工过程是九十+的特长,会把这些咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥斯达黎加 米拉苏庄园 日晒 瑰夏介绍 庄园主Esteban Sanches 毕业于哥斯达黎加农业大学咖啡学系。他之所以会作为被称作科学家的咖啡农民,是因为他科学的眼光来看待咖啡的种
肯尼亚 罕见的好咖啡――以其浓郁芳香和酸度均衡而闻名。 咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一,这因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好的咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香,均衡可口的酸度,匀称的颗粒和极佳的水果
水洗耶加雪啡真的没有G1吗?十分难得一见的G1豆子不得不品尝 相对于传统日晒处理的哈拉尔产区,日晒耶佳雪菲并不普遍,作为埃塞俄比亚第一间水洗处理厂所在的耶佳雪菲产区,咖啡客们更熟悉的是以典雅柠檬柑橘风情着称的水洗耶佳。 水洗式处理的咖啡风味中较
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马接壤哥伦比亚和哥斯达黎加。 巴拿马的咖啡产区位於中美洲最不活动的火山之一的地区,即Volcan Baru,Boquete,Volcan和Renacimiento。 巴拿马有一个非常独特的小气候,周围
危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一,因危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比,品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡,它颗粒饱满,味美可口,酸度
危地马拉的咖啡产地: 马德雷(SierraMadre)火山的山坡为种植上等咖啡豆提供了理想的条件,高海拔地带生长的咖啡生机盎然。这种咖啡具有混合风味,带有香料味道。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡,它颗粒饱满,味美可口,酸度均衡。 危地马拉咖啡的特色
科纳咖啡口味新鲜、清冽,中等醇度,有轻微的酸味,同时有浓郁的芳香,品尝后余味长久。最难得的是,科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。科纳咖啡的口味从总体上来讲还是属于比较温和的一
耶加雪啡 水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1,十分难得一见 这支豆来自单一农场Ethiopia,由沃卡合作社(Worka cooperative)加工处理。Alemayehu Alako农场是沃卡合作社的成员。 沃卡合作社位于Gedeb区南部,成立于2005年,并于当年加入着名的耶佳雪菲咖
危地马拉咖啡的特色: 与其他种类的咖啡相比,品评家们更喜欢这种具有生长于高海拔地带,带有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡,它颗粒饱满,味美可口,酸度均衡。 风味:颗粒饱满,滋味浓郁而诱人 建议烘烤方法:中度,也可进行
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想了很久,最终还是进了这支名豆。此批是玛塔莉(Matari)产区的 摩卡咖啡豆 ,也门 是最古老的咖啡原产区,生产的咖啡统称为 摩卡咖啡豆 ,摩卡豆泛指具浓郁巧克力 尾韵的咖啡豆
夏威夷科纳咖啡温和迷人 蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆,独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道:夏威夷沙滩、季风和火山的味道。 科纳咖啡口味新鲜、清冽,中等醇度,有轻微的酸味,同时有浓郁的芳香,品尝后余味长久。最难得的是
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚AA Kirimala庄园咖啡豆 肯尼亚不仅有狮子,老虎,旖旎的自然风光和马拉松冠军,还有着世间罕见的好咖啡。 它颗粒饱满,芳香浓郁,酸度均衡,有着别致的酒味和悠长的余味。更难得的是
自日据时代保留下来改建而成的「二条通.绿岛小夜曲」曾是日本老摄影师佐佐木先生留下的故宅,经历岁月的淬鍊后更显其风华。在车水马龙的台北车站附近,你难得能寻得这样一处僻静的所在,店内浓厚的日式气息,仿佛一脚踏入时光机器,即使在现在的老屋改建风
座落于台北师大商圈的「hi, 日楞 Ryou Caf」,像是繁忙嘈杂的城市中难得的清新歇脚处。源自於蒙古文「海日楞」的店名,标榜的正是「去爱」的精神,店家坚持采用台湾当地种植的健康农产品制作餐点,并配合季节推出各种有机食品,在这里你不仅能吃到安心与美味
洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1,十分难得一见 这支豆来自单一农场Ethiopia,由沃卡合作社(Worka cooperative)加工处理。Alemayehu Alako农场是沃卡合作社的成员。 沃卡合作社位于Gedeb区南部,成立于2005年,并于当年加入著名的耶佳雪菲咖啡农合作社联
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当咖啡成为我们日常所需之后,接下来我们就会追求一处满足心灵的cafe,不是说不追求咖啡本身的品质,而是与内心对味的质感装潢,更会触发味蕾,享受难得的午后悠闲时光。此次要介绍香港4间拥有极简型
科纳咖啡口味新鲜、清冽,中等醇度,有轻微的酸味,同时有浓郁的芳香,品尝后余味长久。最难得的是,科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。 科纳咖啡的口味从总体上来讲还是属于比较温和的一
水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1,十分难得一见 这支豆来自单一农场Ethiopia,由沃卡合作社(Worka cooperative)加工处理。Alemayehu Alako农场是沃卡合作社的成员。 沃卡合作社位于Gedeb区南部,成立于2005年,并于当年加入著名的耶佳雪菲咖啡农合作社
尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘
CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nic
耶加雪菲是座小镇,海拔700-21000公尺,是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地,古语耶加(Yirga)意指安顿下来,雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出,致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣,至而成为非洲
水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味,具有纯净、清爽的特质,适合浅度烘焙程度;本款水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1,已经是瑕疵很少的等级了. 风味:鲜明的花香、干香与湿香都有浓郁柑橘气息、前段有着柠檬、金桔、白葡萄汁等等,多采多姿的风味
闺蜜闺蜜,要甜才能蜜。闺蜜聚会少不了甜品,而甜品少不了最时髦的cupcake和各种蛋糕。逛街、喝咖啡都不耽误,那就去三里屯北区的colibri caf。 逛街是闺蜜约会的主流方式,而北京三里屯VILLAGE北区如今的时尚地位飙升,有难得的假期,一定拉着闺蜜好好逛逛
危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一,因危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比,品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡,它颗粒饱满,味美可口,酸
oE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nica
尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nicaragua,因多湖泊、火山,故有火山湖泊之
摘要 : 非洲咖啡市场的发展为中国食品机械产业提供了新的平台,中国驻科特迪瓦共和国经济商务参赞庞璐认为:这是我国食品机械出口难得的机遇。 被非洲人称为黑金的产品中,除了石油,还有咖啡。 咖啡是安哥拉的主要经济作物,是布隆迪的首要出口物资,是昔日
肯尼亚不仅有狮子,老虎,旖旎的自然风光和马拉松冠军,还有着世间罕见的好咖啡。 它颗粒饱满,芳香浓郁,酸度均衡,有着别致的酒味和悠长的余味。更难得的是,肯尼亚AA(Kenya AA)具有埃塞俄比亚咖啡和也门咖啡所不具有的醇厚和浓滑,它比埃塞俄比亚咖啡的酒
日晒耶加雪啡,豆粒呈小巧工整的短圆状,埃塞俄比亚日晒豆一般为G3--G5,但此豆却为G2,等于水洗豆的等级,虽然还是有几颗瑕庇豆,但比起哈拉尔和西达摩的日晒豆,已属难能可贵。 2015年日晒耶加雪啡,已经出现G1等级,在品质和卖相上超出G1水洗。 此豆烘焙
危地马拉茵赫特庄园瑰夏咖啡豆的研磨刻度处理法口感 危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一,因危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比,品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖
福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
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