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上海惊现《老友记》主题咖啡馆落于1933创意园

咖啡资讯

上海惊现《老友记》主题咖啡馆落于1933创意园

最近在上海虹口区1933英式创意园里悄然入驻了一家复刻经典美剧《老友记》场景的主题咖啡馆。或许很多人都会记得经典美剧《老友记》里面的Central Perk，六个老友闲暇之余就会来到这家咖啡馆，发生一幕幕令人温暖搞笑的场景。可能不会想到有一天，自己也走进

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

危地马拉哈帕拉产区莫里托庄园日晒卡杜艾风味特点介绍

精品咖啡豆

危地马拉哈帕拉产区莫里托庄园日晒卡杜艾风味特点介绍

产区：危地马拉莫里托庄园海拔：2000米品种：卡杜艾处理法：日晒风味：带有轻微发酵酒香，莓果的酸质，有层次感。中上等的body。庄园介绍哈帕拉产区的莫里托庄园多年来一直是危地马拉COE相当知名的优胜庄园，在中去落于1370-2040m，平均气温7℃-25℃

2020-05-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识SCAA美国精品咖啡协会第三波咖啡浪潮必看咖啡冲泡黄金水

咖啡豆

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2016-04-22 咖啡豆我要分享

咖啡冲泡SCAA金杯理论粉水比例的知识

咖啡知识

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2015-01-05 咖啡知识我要分享

SCAA金杯理论的定义与概念粉水比是多少？

手冲咖啡

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2015-10-16 手冲咖啡我要分享

世界咖啡学知识要点介绍：SCAA金杯理论粉水比的详细讲解

咖啡技术

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2015-12-22 咖啡技术我要分享

关于咖啡萃取“金杯理论”SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品协

咖啡知识

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2017-08-30 咖啡知识我要分享

台湾最具特色咖啡馆精选1：台北，hi, 日楞 Ryou Café

台湾

台湾最具特色咖啡馆精选1：台北，hi, 日楞 Ryou Café

座落于台北师大商圈的「hi, 日楞 Ryou Caf」，像是繁忙嘈杂的城市中难得的清新歇脚处。源自於蒙古文「海日楞」的店名，标榜的正是「去爱」的精神，店家坚持采用台湾当地种植的健康农产品制作餐点，并配合季节推出各种有机食品，在这里你不仅能吃到安心与美味

2017-02-27 台湾我要分享

咖啡产地介绍之-亚洲系“印尼、印度、越南”篇

精品咖啡豆

咖啡产地介绍之-亚洲系“印尼、印度、越南”篇

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这几天花了点时间搜集研究世界各地的咖啡产地资讯。北回归线以南、南回归线以北之间的纬度地带，是俗称咖啡带，质量可靠的产区均落于此范围中。花豆咖啡对每支单品都有一定的资讯介绍，但久而久之

2017-10-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡金杯理论Gold Cup 不同器具不同研磨粗细冲煮时间的萃取参考

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取学 | 意式咖啡萃取标准是多少？SCAE 金杯萃取理论刚好看到这个...把我整理的与大家交流一下，如有错误请指正针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因

2018-01-19 咖啡萃取我要分享

巴拿马晨雾庄园水洗咖啡偏向什么风味？圣塔克拉拉产区介绍

精品咖啡豆

巴拿马晨雾庄园水洗咖啡偏向什么风味？圣塔克拉拉产区介绍

国家：巴拿马产区：圣塔克拉拉(Santa Clara) 海拔：1500公尺处理方式：水洗等级：SHB 品种：卡杜拉、卡杜艾风味描述：柑橘、蔗糖、柳橙、高山茶，白柚余韵，黏稠感佳圣塔克拉拉区（Santa Clara）：肥沃的咖啡园有可瑞拉（Chorerra）瀑布带来的清澈河

2020-08-05 精品咖啡豆我要分享

【暖冬】偏爱这幽静一隅1201's咖啡馆北京暖冬之店午后歇息圣地

咖啡行业

【暖冬】偏爱这幽静一隅1201's咖啡馆北京暖冬之店午后歇息圣地

【1201s咖啡馆】地址：海淀区花园路1201工厂13号院主楼1层人均：56 推荐菜：牛油果鲜虾沙拉、水果披萨找到一家心仪咖啡馆的愉悦感，不亚于看到美景或吃到美食。即便他在闹市街区，也可以独具匠心让人心甘情愿驻足小憩。海淀区花园路1201工厂内，通过停车

2015-12-14 咖啡行业我要分享

咖啡冲煮方法冲咖啡的方法有哪些各种冲咖啡方式的比较

咖啡知识

咖啡冲煮方法冲咖啡的方法有哪些各种冲咖啡方式的比较

咖啡冲煮方法 French press法国压 Percolator摩卡壶 Drip Filter滴滤 Syphon塞风虹吸 Pressurised Infusion(Espresso)意式浓缩至于咖啡粉的研磨粗细：法国压:每颗咖啡研磨成100~300颗咖啡粉末，约直径0.7mm粉末，即约二号特砂糖颗粒大

2016-04-27 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡如何分级正宗蓝山咖啡的分级制度蓝山咖啡多少钱一杯

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡为什么那么贵我们喝的是真蓝山吗 BlueMountainNo.1蓝山1号豆型：96%以上17/18目瑕疵豆比例：2% BlueMountainNo.2蓝山2号豆型：96%以上16/17目瑕疵豆比例：2% BlueMou

2018-02-25 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡萃取测试 mojo-手冲咖啡萃取时间原理

咖啡萃取

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咖啡萃取测试 mojo-手冲咖啡萃取时间原理这18~22%=30%*(60~70%)，也就是咖啡最大可萃取率30%，萃取6~7成才是最佳咖啡风味，为什么我不直接写18~22%，而绕30%中之60~70%，是当我们在冲煮一杯咖啡时，能想象如何从咖啡最大萃取物中，我们们如何萃取那6,7成的

2016-12-24 咖啡萃取我要分享

滴滤咖啡冲泡咖啡注水姿势要领

咖啡知识

滴滤咖啡冲泡咖啡注水姿势要领

可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为练习不足不够熟练;另一个原因就是没能找到一个合适的姿势和用力方式。手泡

2014-09-18 咖啡知识我要分享

肯尼亚吉安多咖啡豆好喝吗_肯尼亚吉安多咖啡的正确喝法

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家：肯尼亚产区：Kirinyaga 海拔：1,750-1,850m 处理方式：水洗等级：AA 品种：SL28、SL34 风味描述：乌梅，红莓，红葡萄，青梅，桂圆蜜甜，乳酸感，BODY饱满扎实产地介绍：

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯亚微批次处理厂合作社咖啡品种种植情况风味描述介绍

咖啡庄园

肯亚微批次处理厂合作社咖啡品种种植情况风味描述介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯亚微批次系列 Kenya Micro Lot 肯亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作

2017-09-27 咖啡庄园我要分享

肯尼亚奇里雅加产区芦嘉图Rungeto农民合作社吉安多Kiangoi处理厂

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚奇里雅加产区芦嘉图Rungeto农民合作社吉安多Kiangoi处理厂

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）吉安多处理厂为芦嘉图 (Rungeto) 农民合作社的一员，位于肯尼亚山南麓，中部省的奇里雅加市。芦嘉图旗下的处理厂共有三座，包含历史最悠久的奇异 (Kii)与卡莉米库 (Karimikui)，两者分别创立于1965

2017-11-22 肯尼亚咖啡豆我要分享

牙买加规模最大的咖啡集合地 Mavis Bank 烘焙理念

蓝山咖啡豆

牙买加规模最大的咖啡集合地 Mavis Bank 烘焙理念

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mavis Bank位处牙买加法定蓝山区，也是牙买加政府认证的生豆处理厂之一，距离首都京斯敦（Kingston）东北方约10英里处，并于1885年由穆恩家族（Munn Family）经营至今。最初穆恩

2019-06-27 蓝山咖啡豆我要分享

10层楼公寓每一间全是咖啡馆！越南改造老宅令人流连浓郁咖啡香！

咖啡馆

10层楼公寓每一间全是咖啡馆！越南改造老宅令人流连浓郁咖啡香！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每到周末总是流连于各式风格咖啡馆吗？雨天时窝喜欢在窗边的位置听著雨声滴滴答答，观察行人的缤纷花

2017-08-21 咖啡馆我要分享

手冲咖啡水粉比例粉粗细标准咖啡壶哪个品牌好

咖啡

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2016-12-09 咖啡我要分享

牙买加Mavis Bank蓝山一号特点故事 Blue Mountain蓝山一号咖啡

生豆

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牙买加MavisBank蓝山NO.1JamaicaMavisBankBlueMountainNO.1牙买加的蓝山法定咖啡产区因为不断的被蓝雾缭绕，因而得名蓝山。蓝山产区位于牙买加东部，横跨45公里、宽

2025-06-08 生豆我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡的风味口感如何

咖啡庄园

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事如夜黑，心是月明。四十载光阴，是一杯风情的咖啡，凭你饮出千千结，再对风一一述说：若是，当年再茹一程苦，将那轻率的一笔，婉转成另一个校名；若是，当年不回家心切，安把异乡过成故乡；若是，年轻寂寞的街口，不曾赴约；若是，能够重新看窗外，雪未溶

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

意式咖啡萃取率符合‘金杯理论’和‘金杯萃取’吗？

咖啡萃取

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精品咖啡的美味，品耶加雪菲咖啡

咖啡豆

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午夜，静静的，静静的坐着，若水之安，如鱼之潜。默品眼前的耶加雪菲咖啡，依旧映着尘世的浮光掠影，慎微的涟动是鼻翼的风在杯口上搓出了时光的细纹，墨意浓浓，让人感觉那是神秘的无法看清的一汪湖水，在一丝丝山水倒影里老去，在一道道日月轮回的规则里叠

2014-09-03 咖啡豆我要分享

牙买加Mavis Bank介绍蓝山咖啡是黑咖啡吗？蓝山咖啡的口感

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2018-07-25 精品咖啡豆我要分享

关于gold cup,谈咖啡的萃取

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2015-11-10 精品咖啡学我要分享

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2014-11-06 咖啡知识我要分享

意式咖啡布粉手法及技巧制作方式方法口感品种特点介绍

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咖啡制作 1、磨豆机豆仓应尽量装满，起码也得装到一半的量。理由是这样能确保磨粉更均匀。但是个人玩家，一次性往豆仓里放那么多豆子，可能半个月都喝不完，岂不是放不新鲜了吗？我以前的做法是每次先把豆子称好，再一次性磨完。开店，出品量大，我也认为把

2016-10-25 意式咖啡我要分享

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2018-07-20 巴拿马国家我要分享

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2015-09-17 手冲咖啡我要分享

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2016-11-22 精品咖啡豆我要分享

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洪都拉斯咖啡产业、历史介绍最受欧洲人欢迎的洪都拉斯咖啡

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