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2026年08月31日 更新
咖啡机操作 Chemex咖啡壶操作方法和流程
Chemex的设计已经完全保持不变,其迷人的木柄和皮革绳,1941年由德国发明家叫彼得Schlumbohm所研发。 Schlumbohm的设计曾经被描述为合成逻辑与癫狂。在咖啡培训的教学环节中,我们选择采用Chemex系列的咖啡壶来进行实际的操作和学习,在不断训练的过程中,掌
全国首台synesso变压版装机 Espresso神器
synesoo,全球三大顶级意式咖啡设备制造商之一,集超强的稳定水温,无限蒸汽、变压萃取为一身,意式咖啡爱好者的终极梦想机型。 青岛只是个二线城市,但也有越来越多的从业者专注于espresso的品质。鸟哥之前晒过店内的一台非变压标准版稳定性已令人叹服,温
La Marzocco Strada @ 2010 WBC 伦敦咖啡展
从最早去年六月在亚特兰大 SCAA 亮相的概念原型,这台就是被 Gizmodo 称之为「吧台手的春梦」的梦幻机器:La Marzocco Strada。
用法兰绒滤布冲的咖啡有什么特点?法兰绒滤布如何清洁维护保养?法兰绒适合冲煮什么咖啡豆?
在19世纪以前,人们制作咖啡的方式几乎都是采用土耳其咖啡这种“煮”的形式。通过将咖啡豆磨成细粉,然后与水一并倒入锅中煮制。由于并不是所有地方的咖啡研磨都是像土耳其那样的极细面粉状,所以大部分地区的咖啡











































