混杂了解更多有关混杂的内容_咖啡网 06月08日更新

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编辑最后更新 2025年06月08日搜索混杂的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关混杂的内容。

埃塞咖啡豆品种混杂情况分析_埃塞咖啡豆口感风味复杂的原因

埃塞俄比亚咖啡

埃塞咖啡豆品种混杂情况分析_埃塞咖啡豆口感风味复杂的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次

2018-08-31 埃塞俄比亚咖啡我要分享

险被割喉！冰咖啡中混入大量碎玻璃！

咖啡新闻

险被割喉！冰咖啡中混入大量碎玻璃！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，《星岛头条》等多家媒体报道，某位网友在Facebook“沙登乜登有”组群上传了视频和照片，称自己购买的冰咖啡中混杂大量玻璃碎块。据当事人所述，自己到马来西

2025-03-30 咖啡新闻我要分享

清香型高山乌龙茶品质特点乌龙茶外形及汤色香气叶底颜色的特征

特别报导

清香型高山乌龙茶品质特点乌龙茶外形及汤色香气叶底颜色的特征

如何判断茶叶的质量？简单6个要领教你。观外形：茶叶形状是否均匀，是否洁净无杂物？要注意老嫩、粗细、条索、轻重。评色泽：茶叶色泽是否单纯或混杂？有没有光泽？闻茶香：茶香气以清纯为上，愈明显愈好。臭菁味、草青味；或其它之异味均非茶原味。看茶

2021-08-30 特别报导我要分享

应该怎么分辨咖啡豆种的瑕疵豆

咖啡庄园

应该怎么分辨咖啡豆种的瑕疵豆

咖啡生豆本身就是小小的一般淡绿色的豆子通过烘焙本来应该呈现淡淡青绿色的生豆变成黑色。不成熟的豆子在精制的过程中过度发酵，导致微生物感染，味道混杂，酸臭味、霉味、药物味(酚味 henoic)等等，可能含有生物毒素。酸豆/局部酸豆: 生豆呈现黄色、黄褐

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

女性喝咖啡的好处喝咖啡可以降低绝经后乳腺癌、子宫内膜癌风险

精品咖啡豆

女性喝咖啡的好处喝咖啡可以降低绝经后乳腺癌、子宫内膜癌风险

咖啡摄入量降低绝经后乳腺癌的风险目的：进行了剂量反应荟萃分析，以总结前瞻性队列研究中关于咖啡摄入量与乳腺癌风险之间关联的证据。方法：在截至 2017 年 3 月的电子数据库中进行系统搜索以识别相关研究；从研究中检索风险估计值，并进行了以受限三次

2021-07-27 精品咖啡豆我要分享

如何挑选瑕疵豆？瑕疵豆的分类有哪些？认识各种常见的瑕疵豆

咖啡豆

如何挑选瑕疵豆？瑕疵豆的分类有哪些？认识各种常见的瑕疵豆

全黑豆/局部黑豆: 本来应该呈现淡淡青绿色的生豆变成黑色。不成熟的豆子在精制的过程中过度发酵，导致微生物感染，味道混杂，酸臭味、霉味、药物味等等，可能含有生物毒素。酸豆/局部酸豆: 生豆呈现黄色、黄褐色或红褐色外观，通常伴随发黑的胚芽，采收或后

2015-12-17 咖啡豆我要分享

香气浓郁的阿拉比亚咖啡豆庄园产地区风味描述处理法研磨刻度介绍

阿拉比卡

香气浓郁的阿拉比亚咖啡豆庄园产地区风味描述处理法研磨刻度介绍

香气浓郁的阿拉比亚咖啡豆庄园产地区风味描述处理法研磨刻度介绍从采集咖啡豆到加工成成品，咖啡一直保持不受土壤等杂物的影响，保证口味和品质；第二，分级采集：由于咖啡豆并不是整齐划一成熟，所以采集时对同一级别的咖啡豆进行集中采集，而不是混杂一起

2016-11-02 阿拉比卡我要分享

手冲咖啡豆怎么挑选瑕疵豆？瑕疵豆是什么？哪些是属于瑕疵豆的？

咖啡知识

手冲咖啡豆怎么挑选瑕疵豆？瑕疵豆是什么？哪些是属于瑕疵豆的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们在挑的是「瑕疵豆」。所谓的瑕疵豆 (defected beans) 就是品质不好、坏掉的咖啡豆；或是咖啡豆以外混杂在整袋咖啡豆里的物质。在咖啡生豆烘焙之前我们会进行挑豆 (挑的次

2019-08-11 咖啡知识我要分享

饱满多汁的麝香猫咖啡发酵过程处理方式烘焙程度研磨度风味庄园介

猫屎咖啡豆

饱满多汁的麝香猫咖啡发酵过程处理方式烘焙程度研磨度风味庄园介

椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育以及天然的毕竟还是有一定区别。在咖啡工业界，猫屎咖

2016-09-29 猫屎咖啡豆我要分享

炒咖啡豆的工艺咖啡豆烘焙技术

咖啡知识

炒咖啡豆的工艺咖啡豆烘焙技术

1.清理用风力和振动把咖啡豆中混杂的灰/泥土/小石子/金属等多种杂质去除.清理过程一般在专用机械上进行,也可使用手工筛选.再让咖啡豆通过大小不同的筛网,将其按大小分级.有条件的话还可用色度计来监测未成熟过头的咖啡豆,挑出颜色过浅或过深的咖啡豆.用紫外

2015-06-08 咖啡知识我要分享

炒咖啡豆的工艺咖啡豆的基础常识

精品咖啡学

炒咖啡豆的工艺咖啡豆的基础常识

用风力和振动把咖啡豆中混杂的灰/泥土/小石子/金属等多种杂质去除.清理过程一般在专用机械上进行,也可使用手工筛选.再让咖啡豆通过大小不同的筛网,将其按大小分级.有条件的话还可用色度计来监测未成熟过头的咖啡豆,挑出颜色过浅或过深的咖啡豆.用紫外光挑选

2015-09-21 精品咖啡学我要分享

风味浓郁，口感温和海地：太子港咖啡

咖啡庄园

风味浓郁，口感温和海地：太子港咖啡

1725年，海地在北部地区开始正式种植咖啡，现在每年大约生产并出口60万袋咖啡。不过遗憾的是，即使在最后精选阶段，海地也不区分每座农场的咖啡豆质量上的差距。咖啡豆被良莠不齐地混杂在一起。一般海地咖啡，主要出口给以法国为首的欧洲国家，用于制作调和

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

玻利维亚咖啡烘焙程度风味介绍

咖啡庄园

玻利维亚咖啡烘焙程度风味介绍

咖啡是一项平衡之道。比如深度烘焙的，温度可以稍低，而浅烘焙的，温度就要高些，才能把咖啡中的风味释出。梁朝雄说，一般的精品豆，也就是庄园豆，通常要用90℃以下的水冲泡，否则水温太烫，咖啡中的杂味也统统被释放，风味过于混杂，反而不佳。梁朝雄的咖

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

手选首选

咖啡豆

手选首选

一杯好咖啡，要从挑选质量一致的咖啡生豆开始。

2014-08-26 咖啡豆我要分享

首期咖啡师职业实训指导教师暨国家级考评员培训

咖啡资讯

首期咖啡师职业实训指导教师暨国家级考评员培训

为充分发挥国家题库在职业培训和鉴定工作中的重要作用，解决咖啡师职业培训的混杂现象，正确引导咖啡师职业健康可持续发展，充实咖啡师职业国家考评员和师资力量，在国家技能鉴定中心的支持下，我会将举办首期咖啡师职业实训指导教师暨国家级考评员培训，由

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

开店咖啡机选购五大核心要素

咖啡知识

开店咖啡机选购五大核心要素

咖啡店经营最关键的机器当属咖啡机，咖啡机的品质及型号决定了一家咖啡店咖啡出品的品质和速度，所以对于准备开店的朋友来说，选购咖啡机一定要慎重，目前市场上咖啡机种类繁多，全自动，半自动，进口，国产鱼龙混杂，判断咖啡机的品质，除了口碑信誉之外，

2014-09-28 咖啡知识我要分享

猫咪咖啡潮流的尽头卫生状况令人堪忧

咖啡行业

猫咪咖啡潮流的尽头卫生状况令人堪忧

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》10月8日报道，人们对于猫咪咖啡的观点总是褒贬不一。对于有些拥有毛茸茸的猫咪的咖啡厅，总会带给人们一种舒适惬意的感觉。而有些猫咪咖啡厅，咖啡里总是混杂着猫毛，因而令许多顾客望而却步。猫咪咖啡上个世纪末起源

2015-10-10 咖啡行业我要分享

浓重的柑橘类果香的肯尼亚咖啡伯曼庄园精品咖啡风味尝试

伯曼庄园

浓重的柑橘类果香的肯尼亚咖啡伯曼庄园精品咖啡风味尝试

这批2014年的涅里厂区AA级别日晒处理豆子总体水平属上乘水准，特别由于采用的日晒方式，造成产量不高。在目前肯尼亚咖啡市场鱼龙混杂的情况下，这种批次的豆子已经实属不易。烘焙：下单后烘焙包装：锡箔牛皮双层纸袋，带单向透气阀和自封拉链肯尼亚咖啡一

2017-02-27 伯曼庄园我要分享

咖啡馆开店咖啡机选购五大核心要素

咖啡知识

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咖啡店经营最关键的机器当属咖啡机，咖啡机的品质及型号决定了一家咖啡店咖啡出品的品质和速度，所以对于准备开店的朋友来说，选购咖啡机一定要慎重，目前市场上咖啡机种类繁多，全自动，半自动，进口，国产鱼龙混杂，判断咖啡机的品质，除了口碑信誉之外，

2014-09-11 咖啡知识我要分享

麝香猫咖啡处理法口感品种产区风味描述介绍

猫屎咖啡豆

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椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育以及天然的毕竟还是有一定区别。在咖啡工业界，猫屎咖

2016-10-12 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡豆研磨粗细对口感的影响有什么？

咖啡知识

咖啡豆研磨粗细对口感的影响有什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）研磨法不同味道也有异！豆子磨得越细苦味成分释出越多粗磨迅速滴落冲煮出无杂味的乾净味道咖啡粉若磨得较粗，注入的热水会迅速滴落，无法充分萃取出味道和香气成分。不过相对地

2018-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营开店咖啡机选购五大核心要素

咖啡馆经营

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咖啡店经营最关键的机器当属咖啡机，咖啡机的品质及型号决定了一家咖啡店咖啡出品的品质和速度，所以对于准备开店的朋友来说，选购咖啡机一定要慎重，目前市场上咖啡机种类繁多，全自动，半自动，进口，国产鱼龙混杂，判断咖啡机的品质，除了口碑信誉之外，

2014-11-19 咖啡馆经营我要分享

栽种在波奎特的巴鲁火山区域的波奎特花蝴蝶咖啡豆

咖啡庄园

栽种在波奎特的巴鲁火山区域的波奎特花蝴蝶咖啡豆

40%瑰夏是指那个状庄园里有40%的咖啡树是瑰夏种，不过都是与其他咖啡树种混杂在一起的，这样在授粉的时候肯定是随机的，结出来的果子也是混种的，所以才叫40%的瑰夏血统在波奎特之地，就有一支性价比特别高的豆子。并且有着一个非常优美的名字花蝴蝶。她有

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

未来十年中国将成为全世界咖啡销量最大的国家之一

咖啡资讯

未来十年中国将成为全世界咖啡销量最大的国家之一

未来十年中国将成为全世界咖啡销量最大的国家之一。2030年之前，中国咖啡消费市场预计会达到2万~3万亿元。咖啡行业如此广阔，吸引到了众多的投资者，各类咖啡馆如雨后春笋般出现。在数量不断增多的情况下，整个行业的品牌质量也开始良莠不齐、龙蛇混杂。那

2016-12-20 咖啡资讯我要分享

咖啡馆创业开店咖啡机选购五大核心要素

咖啡知识

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡机选购的技巧开店咖啡机选购五大核心要素

咖啡馆经营

咖啡机选购的技巧开店咖啡机选购五大核心要素

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2015-10-12 咖啡馆经营我要分享

茶叶的基本品评知识大全怎么判断茶叶的好坏挑选指南什么茶叶好

特别报导

茶叶的基本品评知识大全怎么判断茶叶的好坏挑选指南什么茶叶好

茶干外观（一）形状看茶菁老嫩：幼嫩鲜叶制成之茶叶，所构成优良茶叶之成分比率较大，即所含之茶叶、单宁酸类可溶物、全氮量等均较多，而会使茶叶质量降低的浸出物及粗纤维含量则见少。反之，粗老鲜叶所制成的茶叶，其成份的含量正与此相反。大体说，只要

2021-08-20 特别报导我要分享

咖啡粉粗细会影响风味！咖啡粉越细咖啡越苦？

咖啡知识

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2018-07-11 咖啡知识我要分享

印尼麝香猫咖啡风味口感庄园产区特点介绍精品咖啡豆

猫屎咖啡豆

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2016-08-20 猫屎咖啡豆我要分享

丰富圆润的印尼麝香猫猫屎咖啡风味口感产区庄园介绍

猫屎咖啡豆

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2016-07-14 猫屎咖啡豆我要分享

成熟香甜的麝香猫咖啡风味描述特点品种产区精品咖啡豆介绍

猫屎咖啡豆

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印尼椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。麝香猫咖啡麝香猫

2016-10-10 猫屎咖啡豆我要分享

成熟香甜的麝香猫咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

猫屎咖啡豆

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2016-08-11 猫屎咖啡豆我要分享

聊聊关于咖啡生豆颜色特征的分类

咖啡知识

聊聊关于咖啡生豆颜色特征的分类

咖啡生豆的类型及特征 A型白色型含水量少，整体呈现白色，成熟度高，豆子颗粒大小混杂，豆形扁平肉质薄是其特征。豆子表面较无凹凸，具有平滑的触感;大多是低地或者是中高地生产，酸味弱，香气也少。因此我们即使用浅度烘焙~中度烘焙，酸味也不会特别凸显。

2014-08-25 咖啡知识我要分享

麝香猫咖啡的做法咖啡怎么做才好喝精品咖啡

咖啡庄园

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椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。麝香猫咖啡麝香猫咖啡

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

巴西波旁雷维达咖啡豆皇后庄园咖啡风味描述处理法研磨刻度品种介

巴西咖啡豆

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巴西波旁雷维达咖啡豆皇后庄园咖啡风味描述处理法研磨刻度品种介绍在巴西，由于咖啡种植面积实在是太大了，机械化生产程度也比较高，因此人们经常是将成熟和青涩的果实混杂在一起收获，而且通常没有分拣的过程，有时咖啡果实中会混有咖啡枝叶。不仅如此，巴

2016-11-04 巴西咖啡豆我要分享

猫屎咖啡养殖基地猫屎咖啡冲泡方法

咖啡庄园

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椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。猫屎咖啡，是由印尼椰子

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

冲一杯好的手冲怎么挑瑕疵豆？瑕疵豆怎么区分？

咖啡文化

冲一杯好的手冲怎么挑瑕疵豆？瑕疵豆怎么区分？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要做好一杯手冲，咖啡师会在冲咖啡前把瑕疵豆去掉我们学习一下怎么去挑选瑕疵豆和杂质咖啡豆中常见的杂质： 1、石头在阳光下自然晒干的咖啡豆多半会混杂小石子、砂砾、木片等异

2019-01-11 咖啡文化我要分享

巴西果胶日晒咖啡豆简介

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西果胶日晒咖啡豆提起日晒法，应用范围最广的是巴西;日晒法的缺点是容易混杂瑕疵豆，豆与豆之间的外观差干处理(secado)，也叫天然全日晒法(natural)。日晒法是咖啡果的处理方式的一种

2017-07-24 巴西咖啡豆我要分享

咖啡粉粗细也会影响风味！怎么影响风味？咖啡粉磨越细冲起来越苦

精品咖啡豆

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2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

巴西果胶日晒咖啡豆处理方式介绍

巴西咖啡豆

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2017-07-01 巴西咖啡豆我要分享

具有强烈的甜味的墨西哥咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

墨西哥咖啡

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前些天冲墨西哥时，有同事戏称墨西哥是爆米花咖啡，墨西哥之前出口的生豆品质并不好，买来的生豆里有时候里面会掺杂一点点玉米和沙土。如果没有将玉米拣选干净，混杂在生豆中一起送入烘焙机，不就真的变成爆米花了。但现在墨西哥出口的生豆品质有了很大的提

2016-08-12 墨西哥咖啡我要分享

掌握三点原则，买到新鲜咖啡豆不再是难事！

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆跟食物一样，只要有一颗不新鲜的豆子混杂其中，就有可能影响到冲煮后整杯咖啡的风味，所以「新鲜度」无不为大众所在意的第一要件。常会听到有人说咖啡豆就是要油亮充满光泽才叫新鲜，也有一

2017-10-07 咖啡小知识我要分享

墨西哥咖啡风味口感介绍墨西哥精品咖啡特点起源

墨西哥咖啡

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墨西哥之前出口的生豆品质并不好，买来的生豆里有时候里面会掺杂一点点玉米和沙土。如果没有将玉米拣选干净，混杂在生豆中一起送入烘焙机，不就真的变成爆米花了。但现在墨西哥出口的生豆品质有了很大的提升，掺杂玉米粒的事情已经是很多年前的故事了。玉米

2016-08-01 墨西哥咖啡我要分享

巴西阿拉比卡波旁咖啡豆风味描述口感品种特点产地区介绍

巴西咖啡豆

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巴西阿拉比卡波旁咖啡豆风味描述口感品种特点产地区介绍在巴西，由于咖啡种植面积实在是太大了，机械化生产程度也比较高，因此人们经常是将成熟和青涩的果实混杂在一起收获，而且通常没有分拣的过程，有时咖啡果实中会混有咖啡枝叶。不仅如此，巴西咖啡豆采

2016-11-01 巴西咖啡豆我要分享

我买的咖啡豆新鲜吗？三个技巧教你鉴别咖啡豆的新鲜程度！

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2018-01-09 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡手冲架哪里可以买到？手冲咖啡架有没有用？

手冲咖啡

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2018-07-12 手冲咖啡我要分享

埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？风味有什么不同吗？

咖啡小知识

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2017-10-12 咖啡小知识我要分享

什么是巴西果胶日晒咖啡？果胶日晒咖啡与普通日晒咖啡豆的区别？

巴西咖啡豆

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2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

【咖啡常识】何谓巴西果胶日晒咖啡豆？巴西半日晒是什么处理法？

咖啡知识

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2018-09-10 咖啡知识我要分享

干燥式水洗式烘焙咖啡豆咖啡生豆埃塞俄比亚西达摩日晒处理狮子王

美洲咖啡精品庄园

干燥式水洗式烘焙咖啡豆咖啡生豆埃塞俄比亚西达摩日晒处理狮子王

干燥式与水洗式咖啡的不同外观的不同：水洗式的咖啡含水量起有12%-13%，干燥式咖啡豆的含水量则为11%-12%。外观上看起来前者的绿色较深。一般来说，含水量较高的生豆，颜色多呈绿色或青色系，含水量较少的生豆颜色呈褐色或接近白色。生豆因为水洗式精制法

2016-03-29 美洲咖啡精品庄园我要分享

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