多功能家具是现代室内设计的特征之一。这是一组由日本设计师深泽直人(Naoto Fukusawa)设计的名为Koishi的摩登彩绘玻璃纤维多功能咖啡桌。 Koishi由彩绘玻璃纤维制成,有多种颜色可供选择。这个系列几乎适合任何现代室内设计,可以根据喜好自由选择。这款咖啡
今年3月20日,日本玻璃大王「HARIO」宣告其直营店「HARIO Cafe Lampwork Factory」在 日本桥开幕,引起不少HARIO的爱好者注意,每天都吸引不少人上门, 成为不少咖啡迷的一个朝圣新地标。 Hario选在富有日本传统气息的日本桥一带开设实体店铺,融合旧与新的概
【零件简述】 『下座』:下面圆形玻璃球,上面有刻度写个几杯的注水量。可以参考这刻度注水。 『上座』:上面那个筒状的玻璃器具,在煮咖啡的过程中水会经由它突出的玻璃管进入上壶。 『滤器』:圆形的铁环外面包着一块滤布,下面有一条带着铁钩的弹簧连接着
主要成分编辑 纤维 生豆的纤维烘焙后会炭化,与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。 蛋白质 卡路里的主要来源,所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时,多半不会溶出来,所以摄取到的有限。 糖 咖啡生豆所含的糖分约8%,经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖,
( 一)虹吸壶冲煮方法 虹吸壶冲煮法又叫塞风壶,其利用物理虹吸原理,以加热的蒸气压力,带动热水上升滤煮咖啡,香气四溢。看着玻璃管中上升沸腾的液体,有时还让人有种置身实验室的错觉!因此许多人总喜欢坐在咖啡馆的吧台位置,就是为了欣赏玻璃壶管中,水与
关于V60手冲滴漏式咖啡的来源和制作一杯完美咖啡的关键之处,随便看看能不能卖掉几个杯子和豆豆。自从日本搞出个V60滴滤杯后立马风靡全球,每一次咖啡器具的升级引领好像都和这个注重生活品质,享受生活乐趣的岛国有脱不了的干系一个新器具的出线是经过无数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.滤杯: 盛放滤纸和研磨咖啡粉的底部钻孔滤杯,放在咖啡壶上。 2.沟槽线(lib): 滤杯内侧的皱褶状垂直沟槽,咖啡液萃取时会作为气体对流通道,也方便液体流动,同时萃取完成后,清除滤纸更轻松。
品牌: TIAMO 货号: 91268 咖啡壶分类: 细口壶 材质: 不锈钢 品名:Tiamo V01滴漏咖啡 【规格】 型 号:AK91268 材 质:耐热PP、耐热玻璃、木质纤维(PP耐热温度为120℃) 容 量:细嘴壶容量约600ml,可爱壶容量约400ml 份 量:1-2人用 重 量:约 1025g 外 包:
广州威雅斯所生产各种型号的五谷杂粮恒温烤箱,也称为烘烤机、恒温烘干机、烘干机、干燥箱,广泛用于各种粮食、中药材以及化工、电子产品、加热圈的烘干或烤熟。工作室下部装有发热丝。温度控制仪,控制温度恒定及高低,工作时空气由箱底进入经发热丝加热流
上一篇说完了古董茶具,这一篇,我们来聊一聊现代茶具。 玻璃茶壶 20世纪初期的茶壶都是银材或陶瓷,从来没想过要看透茶壶属性物。直到耐熟玻璃茶壶登场,才能够看见茶壶中萃取红茶的状态,并见识到跳耀等茶叶动态搭配药草、香料舆水果等萃取时,更是一场视觉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 磨 好的咖啡粉怎么喝? 研磨 咖啡粉怎么做出好喝咖啡?咖啡粉的冲泡方法? Espresso : 咖啡近几年来,流行于全世界各个国家,在台湾亦成为风潮,究竟它有什么惊人的魅力呢? Espr
名称:60mm黑色高温风管 规格:管径60mm 长度1100mm 适用机型:适用于HB-L2咖啡烘焙机于银皮收集桶的连接 简介: 抽吸爆破管,特别适合 作为热或冷空气引导管 用于塑料工业的颗粒干燥机 用于印刷机械,吹风机和压缩机 用于废气排放技术,引擎结构,引擎加热
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 1.滤杯:盛放滤纸和研磨咖啡粉的底部钻孔滤杯,放在咖啡壶上。 2.沟槽线(lib):滤滤杯内侧的皱褶状垂直沟槽,咖啡液萃取
首先是盛奶壶(milk pitcher)。基本上是使用2人份的小型尺寸,不过也有一个4人份的备用盛奶壶。有上细下宽和等宽型的两种,不妨选择自己用起来比较顺手的盛奶壶。 其次是marocchino (马洛奇诺)专用的茶匙。首先将巧克力(或巧克力酱)放入耐热的玻璃杯内,加入
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 空气中传来阵阵咖啡浓郁而深邃的香气,嗅觉达到最顶级的享受,您是否也与大多数家庭一样,为了能天天享受咖啡香而购买咖啡豆存放在家,不料却苦苦放到咖啡豆冒油了?! ( 小编绝对不会说这种经验我
普洱茶 [照片:Vicky Wasik] 我把我的茶具保存在哪里和我的咖啡设备的地方之间的主要区别是规模。 我的咖啡柜里不断溢满产品 - 陶瓷倒入锥 ,各种研磨机,丹麦沉浸式氯丁橡胶外套锅等等。 另一方面,我的茶抽屉只有三个茶具 - 一个带过滤器的 玻璃罐 ,一个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸式咖啡壶 Siphon Syphon Vacuum pot 虹吸壶 2 虹吸式咖啡壶历史 1830年代早期德国人利用玻璃吹制咖啡壶具 柏林人Loeff的设计被法国人Richard复制取得的专利造型 1935年法国人B
超级会玩、不走寻常路,时常脑洞大开的星爸爸又新开了一家「不一样创意」的门店。 这回是长酱紫滴 据了解,这家星巴克门店位于高雄「楠梓蓝昌」,详细地址为811033高雄市楠梓区蓝昌路480号。 在设计上,这家星巴克的店面外观设计主要以「光盒子」以及「单斜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-单品咖啡手冲方式简介 义式咖啡基底:Espresso Espresso 咖啡近几年来,流行於全世界各个国家,在台湾亦成为风潮,究竟它有什麽惊人的魅力呢? Espresso 原来是指一种高压且
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 一、意式咖啡沖泡方式 意式咖啡基底:Espresso Espresso咖啡近几年来,流行于全世界各个国家,在台湾亦成为风潮,究竟它有什么惊人的魅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 延续一贯俐落干净的设计美学,2017 KINTO秋冬新品将都会生活及日式手冲专属的细致氛围,透过器皿将再次提升,以强调黑与白纯粹的线条美感,玩味材质及光影,更加入纯白美学OCT及自我风格随行杯TRAVEL
黑咖啡教学第二课,认识各种冲煮咖啡的器材。
咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热,使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质,纤维素等物质会被不同程度地碳化,水分和二氧化碳会挥发掉,蛋白质会转化成酶和脂肪,剩余物质会结合在一起,在咖啡豆表面形成油膜层,并在此过程中生成咖啡的酸、
虹吸壶冲煮方法 虹吸壶冲煮法又叫塞风壶,其利用物理虹吸原理,以加热的蒸气压力,带动热水上升滤煮咖啡,香气四溢。看着玻璃管中上升沸腾的液体,有时还让人有种置身实验室的错觉!因此许多人总喜欢坐在咖啡馆的吧台位置,就是为了欣赏玻璃壶管中,水与咖啡
一款法兰绒手冲冰咖啡,口感醇滑,浓郁芬芳,且还原了咖啡原有的独特风味,是一款咖啡馆夏日必备的咖啡。 下面我们开始学习一下法兰绒手冲冰咖啡: ①准备制作咖啡所用到的器具:法兰绒布袋、铁架、手冲咖啡壶、量豆勺、咖啡分享壶、过滤咖啡壶、玻璃杯。 ②
作为一名优秀的咖啡师,你不可不知的必备七种随身武器: 首先是盛奶壶(milk pitcher)。基本上是使用2人份的小型尺寸,不过也有一个4人份的备用盛奶壶。有上细下宽和等宽型的两种,不妨选择自己用起来比较顺手的盛奶壶。 其次是marocchino (马洛奇诺)专用的茶
随着FDM型3D打印机开始进入普通人的日常生活,其所使用的3D打印线材也是不断花样百出,就在不久前,3Dom公司刚刚推出了一款全新的玻璃PLA线材。现在,这家风头正劲的3D打印线材厂商又与另一家厂商c2renew合作,推出了一种颇为有趣的咖啡3D打印PLA线材Wound U
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去到一家咖啡店,不知道大家在点单的时候会不会有选择困难症?减肥的不知道该怎么点,想在妹纸心中加分不知道怎么点,到店打卡想拍照不知道怎么点如果你有这些烦恼,就来看看咖啡
三大咖啡品种特征 阿拉比卡(Arabica) - 咖啡含有重量百分之比约为百分之一的咖啡因,一般说来,品质较好,较昂贵的咖啡豆,皆来自于阿拉比 (Arabica) 种的咖啡豆。佔世界产量的四分之三,品质优良,由于咖啡树本身对热度及湿度非常敏感,生长条件至少高于海
煮咖啡对于不少人来说还是很陌生的,毕竟在中国咖啡文化远远没有融入到国人的正常生活当中,大众更多地把咖啡当作是一杯可口的饮品或咖啡饮料。不过有小部分的啡迷为了品尝最优质的咖啡和咖啡口感,他们就会采用煮咖啡为自己的日常生活增添上咖啡的新气息。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除使用压力制作的浓缩咖啡之外,无压力的萃取咖啡的方法大致分为两类:完全浸泡法或过滤法。滤杯冲煮和chemex是属于过滤冲煮咖啡的技术,将咖啡豆中的大部分的纤维素和可溶解物析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡为什么要 煮 如果您对于咖啡有一点点的了解,您一定知道,咖啡是由生豆经过高温的烘焙成为了我们大家都熟悉的咖啡色的豆豆。那么咖啡为什么不能像茶那样直接把这些豆豆,倒到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡烘焙可以初分五个阶段: 暖机:将咖啡烘焙机锅炉进行预热,温度设定至开始烘焙的温度,称为「入豆温」 前街咖啡说说咖啡豆烘焙过程和颜色变化 研判咖啡豆烘焙程度时,可借由声
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉怎么喝 最健康?喝咖啡已经成为一种流行文化,很多人只是为了跟上潮流而喝咖啡,以致成为全世界最多咖啡店的地方之一。她强调,喝咖啡虽有益健康,但就医学的观点来看,能不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 滤杯 到底有什么样的功能呢,很多人认为, 滤杯 其实只是一个放置滤纸的架子而已。实际上,它的作用是用来调节排气与排水,所以滤杯一般不会设计成直筒状。当滤纸打湿后,会变重
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) V60滤杯 提到手冲咖啡滤杯,我想V60应该是最为着名的(V型且角度为60度),也就是锥形滤杯,其中HARIO和KONO较为有名。但是很多商家都有出品,主要的差异就是在锥形杯身内部的的沟
五天假期,上海咖啡节就有6个
瑞幸员工自行“diy新品”,网友:能管管吗?
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
环境紧急状态!秘鲁两地受汞污染影响咖啡等农业种植环境
尼加拉瓜|咖啡产区种植环境咖啡品种咖啡分级介绍
福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
说好的创始人不来?蓝瓶咖啡blue bottle studio首入上海!