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台湾连锁饮料咖啡店冰块生菌数超标近百倍

咖啡资讯

台湾连锁饮料咖啡店冰块生菌数超标近百倍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 炎炎夏日，随处可见的手摇饮料店，成了最方便的消暑方式。为了维护民众食用饮品的卫生安全，新北市卫生局启动今年冰品（冰块）饮品抽验专案，截至7月上旬已累计完成196件产品检验，其中177件产品检验

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

精神百倍的秘诀:喝完咖啡马上小睡，如此更醒脑

咖啡馆

精神百倍的秘诀:喝完咖啡马上小睡，如此更醒脑

喝咖啡让人睡不著?的确，咖啡中的咖啡因赶走睡意，尤其上班前来杯黑咖啡，就如晨间透入屋内的第一道阳光般让人精神抖擞。不过，如果你觉得这样效果还是不够好，不妨试试在喝完咖啡后马上补个眠，只要 20 分钟以内就好，如此更醒脑，让人充满活力! 可是，咖啡

2017-05-08 咖啡馆我要分享

喝完咖啡马上小睡才是精神百倍的秘诀

咖啡资讯

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2017-08-22 咖啡资讯我要分享

牙买加冰咖啡的制作

咖啡知识

牙买加冰咖啡的制作

牙买加特产的棕兰姆酒，味醇而浓烈，后劲足，能满足口味重的人士，畅饮之后使人神清气爽、精神百倍! 特色：味醇而浓烈，后劲很足。诀窍：选用品质较高的牙买加棕兰姆酒，效果最好。味道：浓烈香甜。材料：冰咖啡5OZ、白兰地(Brandy)1/2OZ、7-UP汽水适量、

2014-07-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识牙买加冰咖啡的制作

咖啡知识

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2014-12-04 咖啡知识我要分享

意大利特浓咖啡浓缩咖啡

咖啡知识

意大利特浓咖啡浓缩咖啡

浓缩咖啡(ESPRESSO)，也就是意大利特浓。听起来蛮酷的，但是也只有少数人能享用，因为它真的很苦很苦，而且用的是很小的杯子盛的，不太符合我们今天的主题。不过你要是个资深的咖啡爱好者，一杯浓缩咖啡下肚，保证神清气爽，精神百倍。

2014-12-05 咖啡知识我要分享

做冰咖啡技术牙买加冰咖啡的制作

咖啡知识

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

意大利特浓咖啡浓缩咖啡

意式咖啡

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2015-03-11 意式咖啡我要分享

意大利特浓咖啡：浓缩咖啡

咖啡知识

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

牙买加冰咖啡的制作步骤与方法

咖啡知识

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2015-05-25 咖啡知识我要分享

牙买加冰咖啡的制作牙买加特产的棕兰姆酒

咖啡知识

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡豆研磨制作技术粗细合适的咖啡粉意式咖啡的制作流程意式拼配

商业拼配咖啡豆

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制作技术有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。所以，我们

2016-07-12 商业拼配咖啡豆我要分享

咖啡豆研磨制作技术粗细合适的咖啡粉意式咖啡的制作流程意式拼配

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耶加雪菲aricha水洗aricha是什么咖啡

耶加雪菲咖啡

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耶加雪菲aricha水洗aricha是什么咖啡耶加雪菲地区有很多高品质咖啡处理厂，很多咖啡因出自这些处理厂，变得身价百倍，Kebel Aricha Mill出产的日晒学费就是其中之一，这款咖啡也是我们常说的ARICHA豆子，是由Kebel Aricha处理厂通过精致日晒法处理后被ECX定

2017-01-12 耶加雪菲咖啡我要分享

研究表明：喝咖啡可以快速振奋精神，提高工作效率

精品咖啡学

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咖啡可以说是世界上最广泛使用的天然神经兴奋剂，每天早上来一杯咖啡，让人感到精神百倍，进而提高工作效率与表现，这在科学实验中也获得证实。据一项研究显示，咖啡确实可以提升人们处理信息的能力。美国马萨诸塞州塔夫茨大学(Tufts University)的心理学家

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

咖啡健康生活咖啡可提升人处理信息能力

咖啡知识

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2014-10-24 咖啡知识我要分享

咖啡拉花意式咖啡豆拿铁拉花打奶泡意式商业拼配巴西风味

咖啡小知识

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有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。所以，我们在制作的

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

咖啡器具之咖啡豆研磨机推荐

磨豆机

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品尝一杯香醇的咖啡，现磨现煮，才是第一选择。如何让美好的咖啡磨成粉也是一大学问，研磨的过程中，咖啡粉因表面面积加大数百倍与空气接触，而加速精华香气的流失，白白折损了咖啡本质及品尝者的用心烹调。唯有适中的颗粒细度才能得到完美的萃

2015-07-06 磨豆机我要分享

埃塞俄比亚日晒耶加aricha咖啡冲泡记录 aricha怎么冲好喝

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，Aricha 耶加雪菲阿瑞查 G1 在耶加雪菲地区有很多高品质咖啡处理厂，很多咖啡因出自这些处理厂，变得身价百倍，Kebel Aricha Mill出产的日晒耶加雪菲

2018-07-30 耶加雪菲咖啡我要分享

处理低咖啡因咖啡豆的方法

咖啡豆

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目前咖啡豆去除咖啡因有三种方法:

2014-07-09 咖啡豆我要分享

咖啡行业分析咖啡产业正在退化？

咖啡行业

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最近几年来的咖啡圈子变得越来越热闹，妹纸们的颜值越来越高，咖啡师们的水准也越来越专业，咖啡豆的销售范围越来越广，是非也越来越多从急速攀升的销售额来看，这似乎意味着精品咖啡的春天来了，但同时，越来越多的自家烘焙工作室也像播种一样散播在每个城

2015-07-30 咖啡行业我要分享

埃塞俄比亚咖啡味道埃塞俄比亚--咖啡之乡

咖啡庄园

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埃塞俄比亚的咖啡如同《水浒传》里的景阳冈好酒，绝对是三碗只是冈的。一定是说，一般中国人喝一杯就确信精神百倍，喝两杯就半夜睡不着觉，喝三杯就得当晚再加第二天全部白天都不可能有半点睡意了。超过三杯?那后果就不堪假想了。该国的咖啡是绝对的绿色咖啡

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

低因咖啡是怎么做出来的

咖啡处理法

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目前咖啡豆去除咖啡因有三种方法: 1、水处理法，可去除94～96%的咖啡因. 2、化学萃取方法，早期使用氯仿(Chloroform)、苯(Benzene)当溶剂萃取咖啡因，后来瞭解这些化学物质致癌，慢慢又被其他低危害的化学物质取代，但毕竟是化学物质不够天然，此方法可萃取96

2017-10-31 咖啡处理法我要分享

低咖啡因咖啡豆的加工处理方法

咖啡技术

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埃塞俄比亚耶加雪菲ARICHA咖啡风味描述处理法研磨刻度品种介绍

耶加雪菲咖啡

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2016-11-03 耶加雪菲咖啡我要分享

低咖啡因咖啡豆的加工处理方法 Decaffein

咖啡烘焙

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CO2低咖啡因处理法与其他低咖啡因处理法的说明如下：目前咖啡豆去除咖啡因有三种方法: 1、水处理法，可去除94～96%的咖啡因. 2、化学萃取方法，早期使用氯仿(Chloroform)、苯(Benzene)当溶剂萃取咖啡因，后来瞭解这些化学物质致癌，慢慢又被其他低危害的化

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2016-09-24 耶加雪菲沃卡我要分享

咖啡的名字是怎么来的

咖啡庄园

咖啡的名字是怎么来的

事情得从公元5世纪的埃塞俄比亚传说说起，那时，牧童卡狄的羊儿吃了一种奇怪的红果子后兴奋异常，卡狄与伙伴忍不住也尝试一番，顿觉精神百倍，倦意全消。一传十，十传百，这种红果子从此成为当地饮食文化的一部分，这红果子就是咖啡。之后，咖啡被传入阿拉伯

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

咖啡豆处理低咖啡因咖啡豆的加工处理方法

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2015-01-23 咖啡技术我要分享

咖啡历史咖啡名字的由来

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2014-09-22 咖啡文化我要分享

低因咖啡处理法？什么是低因咖啡的二氧化碳超临界处理法？二氧

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前街咖啡简述低因咖啡的二氧化碳超临界处理法低因处理的步骤必须子咖啡生豆的状态下才能进行。现今总共有三大类处理方法可以去除咖啡因：传统的/欧式处理法（European Process）、瑞士水处理法（SWP，SwissWater Process），以及二氧化碳超临界处理法（CO?

2019-12-17 咖啡处理法我要分享

为什么喝了咖啡胸口难受喝咖啡心慌？黑咖啡每天喝多少好

特别报导

为什么喝了咖啡胸口难受喝咖啡心慌？黑咖啡每天喝多少好

导读在许多人的日常生活里，俨然已经不能一日无啡。咖啡喝多会让人醉，相信你也有听说过。个别敏感的小伙伴可能一杯咖啡下肚，脸就会发热发红。每天早上一杯咖啡总能唤醒元气满满的一天。咖啡能让人精神百倍，还能够在短时间内使注意力、理解力、记忆力

2021-07-01 特别报导我要分享

精品咖啡学你知道咖啡的名字是怎么来的吗

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2017-04-15 咖啡资讯我要分享

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2018-03-25 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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耶加雪菲沃卡

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低因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含1.1%~1.7

2017-05-16 咖啡课程我要分享

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每天早上来杯现煮咖啡，真是提神又醒脑。究竟怎样造型的咖啡机才能入您的法眼呢？

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相传在公元6世纪左右，一名埃塞俄比亚牧羊童卡尔岱，平时都在附近山坡放羊，黄昏时只要听见他的口哨声，羊群立即从四处窜出，跟着他回家。

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咖啡粉与咖啡豆品质变差的速度有着天壤之别。

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日晒耶加雪菲Aricha G1

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

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