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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加托布希庄园红蜜处理法手冲温度、研磨度、粉水比建议 在尼加拉瓜 part 3. 介绍咖啡果实到生豆3种处理法 （日晒法、水洗法、蜜处理法）的流程以及安晶庄园的独特酒蜜处理

2018-01-02 哥斯达黎加咖啡豆

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡品种咖啡品种大致分两大类：(1)阿拉比加种：除印尼产不具酸性外，美洲、非洲所产皆具酸性，因地域不同，而略有差异而已。(2)

2025-06-27 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴伊亚（Bahia）是靠近赤道的干燥冬天的土地，它有利于生产芳香咖啡。平衡地控制烘焙过程，产生中等酸度和焦糖味的香草风味咖

2025-08-11 巴西咖啡豆

精品咖啡豆介绍产区：喜拉多品种：黄波旁处理法：日晒波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而

2025-04-26 巴西咖啡豆

品种：波旁 相关：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的

2014-06-05 咖啡豆

品种：波旁 相关：原始种 原产地：波旁岛 生长在最佳：800米及以上 类型：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的 果实大小：普通 叶自特点：宽、短 植物：原始种 特别注意： 波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易

2014-09-02 波旁

美丽果园，初夏之风景，无限景色融合为六个字清、轻、晴，亮、凉、靓! 清新、轻松、晴朗，亮堂、凉爽、靓丽! 杏儿熟了，红黄鲜艳的杏儿让果园更美丽更美味 荷兰冰咖啡，也叫冰滴咖啡冰爽整个夏天! 形影相随 夏日的一杯咖啡里满载了果园夏季的所有美好味道

2014-09-03 咖啡文化

品种：波旁 相关：原始种 原产地：波旁岛 生长在最佳：800米及以上 类型：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的 果实大小：普通 叶自特点：宽、短 植物：原始种 特别注意： 波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易

2015-02-16 波旁

品种：波旁 相关：原始种 原产地：波旁岛 生长在最佳：800米及以上 类型：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的 果实大小：普通 叶自特点：宽、短 植物：原始种 特别注意： 波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易

2015-10-07 咖啡种植

阿拉比卡咖啡豆中的一种巴西黄波的风味口感特点 品种：波旁 相关：原始种 原产地：波旁岛 生长在最佳：800米及以上 类型：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的 果实大小：普通 叶自特点：宽、短 植物：原始种

2017-02-03 巴西咖啡豆

品种：波旁 相关：原始种 原产地：波旁岛 生长在最佳：800米及以上 类型：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的 果实大小：普通 叶自特点：宽、短 植物：原始种 特别注意： 波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易

2017-11-13 咖啡小知识

品种：波旁 相关：原始种 原产地：波旁岛 生长在最佳：800米及以上 类型：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的 果实大小：普通 叶自特点：宽、短 特别注意： 波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易受虫害和疾病，

2015-12-08 咖啡豆

云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。 在西部做咖啡四川成都。 品种：波旁 相关：原始种 原产地：波旁岛 生长在最佳：800米及以上 类型：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的 果实大小：普通 叶自

2017-03-04 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 粉色的波本 咖啡的种类: 波旁是阿拉比卡咖啡的一种。粉红波本咖啡豆是由红黄波本杂交培育而成。由于隐性基因的存在，这种颜色的表达和它独特的味道特征很容易被同一花粉粒中黄色和

2019-11-19 精品咖啡豆

雪瓦湳咖啡 雪瓦湳咖啡与缅甸南掸邦 Ywar Ngan 当地的 Danu 丘陵部落住民密切合作，协助咖啡小农提升种植、采摘及处理技术而得以生产好品质的阿拉比卡咖啡，此区肥沃的红黄土壤、理想的海拔高度及持续性的降雨，皆使 Ywar Ngan 成为栽种咖啡的最佳环境。 生

2017-11-18 咖啡庄园

在我们享用咖啡店热腾腾的卡布奇诺时，当看到超市货架上放在高处的速溶咖啡时，我们大概想不到，制成这些咖啡饮品的咖啡豆需要走过漫漫征途，经过重重加工才能来到我们面前。 地球的赤道地带盛产咖啡树，这种树带有茉莉的香气。一杯卡布奇诺的生命正始于此。

2015-08-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品种：波旁 相关：原始种 原产地：波旁岛 生长在最佳：800米及以上 类型：原始种 多见于：适合咖啡种植的世界各地 主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的 果实大小：普通 叶子

2018-08-15 波旁

单身汪下班无处可去?不如去深圳最文艺的咖啡馆装装逼，看看高格调的卡布奇诺是怎么做的?看看这些咖啡厅都长的啥模样。 |92度C咖啡屋| 煮咖啡的时候水最好的温度是92度，这或许是92度C咖啡屋名字的由来。咖啡屋红黄的主色调布局，一袭披地的窗帘,碎花图案的沙

2015-12-18 咖啡馆

埃塞俄比亚咖啡豆G1和G2仅仅是瑕疵豆的数量不一样吗 蜜处理就是把咖啡豆经过浮选后挑除未熟豆和其他瑕疵豆叶子等，然后根据不同地区来进行红黄黑处理。 通常黄蜜去除果皮的程度最多，大约去除百分之40的果皮，红蜜去除百分之25的果皮，黑蜜只去除果皮，然后

2016-11-10 埃塞俄比亚咖啡

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的研磨刻度庄园口感处理法特点介绍 波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比

2016-12-21 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多咖啡豆介绍 波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比波旁少。萨国咖啡委员会以微笑饮用的行

2016-10-24 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)品种：波旁相关：原始种原产地：波旁岛生长在最佳：800米及以上类型：原始种多见于：适合咖啡种植的世界各地主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是

2025-06-27 巴西南米纳斯半日晒波旁种

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法介绍 波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比波旁少。萨国咖

2016-10-25 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法口感品质特点产地区介绍 波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量

2016-10-29 萨尔瓦多咖啡豆

味道的特征：酸、苦、甜味温和适中 波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比波旁少。萨国咖啡委员会

2017-04-13 萨尔瓦多咖啡豆

波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比波旁少。萨国咖啡委员会以微笑饮用的行销口号，加上微笑的

2017-04-03 萨尔瓦多咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 波旁咖啡(法语：Caf Bourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪，当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。其后来被法国占领，以与非洲大陆

2017-05-30 波旁咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 波旁咖啡： 思念家乡的气氛达到顶点 法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具有甜酸味道，喝着喝着，使我不由想起了很久以前的夜晚。 配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利

2017-06-09 波旁咖啡

一般来说黄波旁的价格都稍嫌偏高，不过它独到的甜感和厚实度确实比起一般巴西常用的新世界品种或是红波旁种要好的多。尤其是在喉韵部分，您可以感受到一股棉暖的腰果类坚果喉韵。 产区：喜拉多 品种：黄波旁 处理法：日晒 风味：清淡的柑橘类果香、浓郁的腰

2016-10-24 巴西皇后庄园黄波旁

黄波旁咖啡的特点巴西皇后庄园的种植环境产地区简介 波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低

2017-01-06 波旁咖啡

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店波旁咖啡(法语：CafBourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪，当地在1789年

2025-07-03 波旁咖啡

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，因非洲拥有不少咖啡产国，且非洲国家埃塞俄比亚是公认的发源地。还有很多不容小觑的咖啡产国，如罗布斯塔品种的发源地刚果（金）。刚果（金）Congo刚果民主共和国（

2024-05-15 咖啡新闻

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆品种产地区风味描述口感庄园介绍 帕卡马拉风味饱满，丰富多变性是其他品种少见的，比如说，除了果香和浓郁口感并存，还带有杏桃、香草植物、热带水果、巧克力、香料甜等多种变化。但有一好没两好，成熟的帕卡马拉咖啡树会呈现产量逐渐

2016-11-15 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在茫茫人海中，想要脱颖而出，被所有人一入场眼睛就能捕捉到你，化身成为一个“显眼包”或许是最有效的方法。两天前，为期五日的第八届陆家嘴咖啡节正式启幕，各种入场攻略

2023-10-20 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡事业近百年来的露易兹家族，在巴拿马一直以来栽种著最好的咖啡。 如今由玛丽亚（妹妹从事咖啡）和普利尼奥露易兹（哥哥，2014的巴拿马协会会长 ） 共同经营。 规模大是我对露

2018-07-28 巴拿马国家

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆研磨刻度品种风味处理法品质介绍 萨国咖啡种植面积大约二十二万亩，主要分布于西部欧阿恰班、松松纳提、耶萨尔瓦多；东部圣米盖、乌蘇鲁但、北部的恰拉提兰够等地。一九六零年代，萨国会与全球咖啡主要生产国，但萨国二十多年来缺乏有

2016-11-21 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西是一片富饶而美丽的土地，是世界上最大的咖啡生产国，素有咖啡国之称，大多数传统的巴西咖啡是通过自然干燥法果肉中的糖汁依然留在生豆中，所以具有甜味。通过这种方式加工的

2018-10-05 波旁咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡处理法介绍 日晒处理法是咖啡豆加工法中最简单、最便宜的传统方法，加工时要将收获的果实铺在水泥地面、砖地面或草席上，放在太阳底下晒，而且经常用耙子耙均匀，防止发

2020-02-16 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：巴西 等级：SC14/SC16 产区：南米纳斯 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：去果皮日晒 品种：波旁，卡杜艾 海拔：10001200米 风味：炒瓜子，醇厚饱满，黑巧克力，回甘余韵。 但米纳斯西部的塞拉多台

2017-05-19 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易受虫害和疾病，产量较低。有一些数据表明，黄波旁比红波旁和橙色波旁的产量更高，但是红色波旁是最普遍的品种。波旁种和SL28，Typica，以及Cattura有很近的亲属关

2017-05-19 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Mushonyi处理厂的得奖纪录非常惊人，除了在2010年一举夺得COE卓越杯冠军外，光是2011年就以四个批次拿下冠军、第12名、第16名、第28名！！

2017-05-19 卢旺达穆修伊处理厂水洗波旁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西地势平坦，咖啡农场的海拔多半在600-1000米左右，地貌平坦单调，欠缺微型气候，又习惯采用无遮阴树栽植法，因而发展出巴西独有的软豆风味酸味低，坚果味重，巧克力甜香和醇厚度佳，但略带木味和土

2017-05-14 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西地势平坦，咖啡农场的海拔多半在600-1000米左右，地貌平坦单调，欠缺微型气候，又习惯采用无遮阴树栽植法，因而发展出巴西独有的软豆风味酸味低，坚果味重，巧克力甜香和醇厚度佳，但略带木味和土

2017-05-24 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：巴西 等级：SC14/SC16 产区：南米纳斯 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：去果皮日晒 品种：波旁，卡杜艾 海拔：10001200米 风味：炒瓜子，醇厚饱满，黑巧克力，回甘余韵。 但米纳斯西部的塞拉多台

2017-05-14 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴西。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，

2017-05-19 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：巴西 等级：SC14/SC16 产区：南米纳斯 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：去果皮日晒 品种：波旁，卡杜艾 海拔：10001200米 风味：炒瓜子，醇厚饱满，黑巧克力，回甘余韵。 但米纳斯西部的塞拉多台

2017-05-24 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的巴西。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水

2025-06-27 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西地势平坦，咖啡农场的海拔多半在600-1000米左右，地貌平坦单调，欠缺微型气候，又习惯采用无遮阴树栽植法，因而发展出巴西独有的软豆风味酸味低，坚果味重，巧克力甜香和醇厚度佳，但略带木味和土

2017-05-19 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜艾是一种卡杜拉和Mondu Novo人工杂交的咖啡品种。卡杜艾有比较好的抗自然灾害的能力，特别是抗风抗雨。 卡杜艾树种比较低矮，相对其他咖啡树，卡杜艾的果实长的更结实，不易采摘。果实既有红色也

2017-05-14 巴西南米纳斯半日晒波旁种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们也曾数度引进来自卢旺达南诗客(Nyamasheke)产区的精品，这次精挑细选的 Mushonyi来自路特奚落(Rutsiro)这个产区，位于 Nyamasheke北方，一样位于基辅湖畔。高海拔、肥沃的火山土、以及优良的气候

2017-05-19 卢旺达穆修伊处理厂水洗波旁