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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018世界杯咖啡师大赛 一年一度、众所期待的世界杯咖啡师大赛将在荷兰阿姆斯特丹的RAI Amsterdam举行，共有55个国家参赛 WBC全名为World Barista Championship，中文译作世界咖啡

2018-06-23 咖啡比赛新闻

开业前需完成相关登记申请并通过各项审查。 虽然现今台湾法规的商业登记制度所需工作天数不长，但登记之后若需通过其他相关单位的审查，就可能需要等候一段时间，为了赶上默认的开业日期，请在筹备时预留充分时间。 至于现行台湾的公司或商业登记法规，采登

2017-10-30 知识

如果说瑞典人对宗教并不狂热，那他们应该把所有的虔诚都献给了Fika（咖啡时间）。 如果说瑞典人对宗教并不狂热，那他们应该把所有的虔诚都献给了Fika（咖啡时间）。当瑞典人对你说出Lets fika时，意味着眼下什么都不重要，重要的是放下手头的一切，来杯咖啡

2017-04-15 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015年的世界虹吸咖啡师大赛，10月2日于东京台场的会展中心举行，来自日本、韩国、台湾、中国、香港、澳门、马来西亚及新加坡8个地方的虹吸咖啡冠军齐集日本，角逐世界冠军！这两年我出国作世界赛评审

2017-08-29 咖啡资讯

珍珠白 钢琴黑 具体描述： 10-15杯容量咖啡机 防滴漏功能 可拆卸滤芯 不粘底保温板 水位指示 开关指示灯 功率：900W，电压：220V 匹配滤纸：美乐家1x4滤纸 深圳市美辰科技有限公司授权代理 公司网址:http://www.mecent.com/ 地址：深圳市福田区华强北路赛格

2015-07-08 咖啡机

珍珠白 钢琴黑 具体描述： 10-15杯容量咖啡机 防滴漏功能 可拆卸滤芯 不粘底保温板 水位指示 开关指示灯 功率：900W，电压：220V 匹配滤纸：美乐家1x4滤纸 深圳市美辰科技有限公司授权代理 公司网址:http://www.mecent.com/ 地址：深圳市福田区华强北路赛格

2015-09-23 咖啡机

产地】 ：巴拿马 【产区】：位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【 庄园 】 ：埃斯梅拉达（翡翠庄园） / Hacienda La Esmeralda 【 等级 】 ： SHB 【 生长海拔 】 ： 1450M 【 处理方式 】 ： 精细 水洗处理 【 特殊认证 】 ：绿色雨林认证 【 庄园网址 】

2016-05-09 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 没了温度计，我只会乱烘烘，但Willem Boot帮烘豆过程订了几个里程碑，我觉得相当有参考价值，虽然有点简略。觉得烘豆理论太复杂的，可以加减参考看看，原文在此(但文中有一个好大的标示错误啊) 网址

2017-10-06 烘焙知识

为让大家更好的认识咖啡机及一系列的参数信息，在此将收集的意式咖啡机品牌与大家分享!希望能对想了解咖啡机及选购咖啡机的人们有帮助! 意大利产咖啡机网址 LA PAVONI(拉帕沃尼)www.lapavoni.com ECM(ECM)www.ecm-espresso.it ASTORIA(阿斯托瑞阿)www.astori

2015-04-16 咖啡机

把你关在狭窄的笼子里， 不给你吃你喜欢的肉肉和海鲜， 只允许你吃一种果子， （有的时候果子不一定是成熟的） 一直吃到死， 你营养不良就给你输液， 你吵闹抗议就拿电棍击打你， 你的脏器功能正在慢慢衰竭， 你绝食，就用管子往你的食道里灌， 你的食道、喉

2016-06-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 质馆咖啡 公司网址： http://www.essencecoffee.com.cn/ 质馆咖啡 是上海本致餐饮管理有限公司旗下品牌。创始人本著对艺术、品味的追求，投入到以精品咖啡、翻糖艺术、餐饮管理为

2018-07-02 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 H-5 邮筒型手摇 磨豆机 下面这两篇网址有很清楚的介绍： H-5 邮筒型手摇 磨豆机 邮筒型手摇 磨豆机 组装说明 这款手摇 磨豆机 真的相当好用，尤其是在只帮自己煮一杯咖啡的情况下， 用到现在没

2017-12-15 咖啡粉

曾经有这么一段时间，一整条街，从头到尾开的全是奶茶店。这个都市俊男手上拿的是CoCo，走两步看到另一个都市丽人手里拿的也是CoCo。可是，再仔细去看包装却发现，两杯CoCo怎么不一样，原来出现了“卧底

2022-04-27 特别报导

在国内，自从湖南卫视《我是大美人》的节目现场何炅推荐了瘦身良品左旋咖啡以来，左旋360减肥咖啡就被越来越多的人了解并认可，那么左旋咖啡有用吗?它真的能帮助减肥者成功的瘦身吗?怎么选择官网正品左旋肉碱咖啡呢? 据了解目前最受消费青睐的左旋肉碱咖啡品

2016-03-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天看到有人分享stumptown树墩城咖啡馆关于滤纸的文章，倒是蛮好玩的，所以就随性的将他翻译成中文啰（没有逐字翻） 英文网址：http://stumptowncoffee.com/facts-coffee-filters

2018-06-24 咖啡滤纸

【产地】：巴拿马 【产区】：位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【庄园】：埃斯梅拉达(翡翠庄园)/ Hacienda La Esmeralda 【等级】：SHB 【生长海拔】：1450M 【处理方式】：精细水洗处理 【特殊认证】：绿色雨林认证 【庄园网址】：http://haciendaesmera

2016-02-26 瑰夏咖啡

1、漳州E咖啡 地址：漳州市钟法路鑫荣花苑D1-2店面 网址：http://www.63bang.com/dian/10599 联系电话：0596-2919309 主人想用一杯香浓的咖啡拉近人心的距离。跟大西以及海都报的记者以及文青们去过，开在老街附近，在街头的拐角，隐隐透露出一种闽南文化的

2016-04-18 咖啡资讯

24HOURS ELBOURN This is what moves us, What moves you? 在这里生活了40多年的咖啡咨询师们告诉我，每个墨尔本人的一天都是从一杯咖啡开始的。某天看到新闻，墨尔本被评为全球拥有最好喝的咖啡的城市。我惊讶于它竟然打败了最负盛名的罗马，要知道初到罗马

2016-01-16 咖啡行业

Toronto Coffee and Tea Expo是第一次举办的新活动。参加者将品尝到多伦多最好的咖啡和茶，也可以自己动手调配烹制自己独特风味的咖啡和茶，并参与投票选出最佳咖啡和茶，感受多伦多本地的咖啡及茶文化。 时间﹕4月8日、9日 11:00am6:00pm 地点﹕The Glass F

2017-04-04 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年咖啡界掀起冷泡风，不少咖啡店纷纷推出冷泡咖啡，惟价钱偏贵。其实只要有好工具，啡迷想于家中自制也不难。最近有本地厨具公司引入日本人气品牌Rivers推出的冷泡咖啡杯，设计简约，包装印有操作

2017-09-20 咖啡资讯

精品咖啡 澳洲的咖啡文化一向为人津津乐道，澳洲旅游局支持的电视节目《品味咖啡》，联同Pacific Coffee咖啡店于6月21日前举办推广活动，于二十间在香港各区的指定主题店，提供第一手咖啡热点旅游信息及配以澳洲地形图案的精品咖啡，店内配置的电子告示板、

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 缅甸《联邦日报》6月4日报道，据缅甸农业、畜牧和灌溉部消息，2018-2020年间，缅甸将完成20万英亩的咖啡种植面积，并计划在2030年生产6万吨的优质咖啡。但缅甸要扩大咖啡种植面积还需要制定相应的政策

2017-06-07 外国咖啡

展会时间： 2013年9月25日～2013年9月27日 9月25日-9月26日每天10:00-17:00 9月27日10:00-16:00 展会地点： 日本东京国际展览中心 展品范围： 世界主要生产国咖啡，咖啡机及烘焙机等 商展周期： 每年 主办单位： 日本优质咖啡协会 联系地址： 〒110-0016 日

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷咖啡真实标示法介绍 夏威夷咖啡标示法的问与答 ，让我们来看看他们如何为生产者和消费者负责。 以进口豆混充产地豆的事情，夏威夷早就发生过了。事情发生之后，他们的反省力

2018-12-14 精品咖啡豆

(左)Toby Estate的平白咖啡还能做出花形。(右)就在街角的Toby Estate外表看起来一点也不起眼。 到澳大利亚必须到咖啡馆一坐!情形就如在意大利一样，浓浓厚厚的咖啡，早已是悉尼人生活的一部分。Toby Estate卖的咖啡不像是意大利式的Capuccino与Espresso，而

2014-07-26 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据《声音日报》The Voice Daily 5月27日报导，缅甸每年都向中国出口咖啡籽，今年将比往年多出口20多吨，这是由经济及贸易部门处获得的讯息。 自5月初以来，木姐105英里经济区就不断向中国方面输送这咖

2017-05-31 国外咖啡信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近几年世界各地都卷起了咖啡店的风潮，特别是在韩国，大街小巷里都开了不少风格独特的caf。在中国，近年也掀起了一阵cafe热潮，上海是国内咖啡行业比较发达的城市，以下就向大家推

2018-07-03 上海

如果你是咖啡狂热爱好者，必定不能抗拒这里的诱惑，于1971年在西雅图派克市场创办的全球第一家星巴克。

2014-07-18 咖啡馆经营

从 1990 年代开始，星巴克就开始为自己的员工分发一本名为 Starbucks Coffee Passport 的印刷册。 这本小册子可以理解为星巴克咖啡师的行动指南，包括如何制作咖啡单品、每一款烘焙豆的风味有何不同在内的咖啡专业知识，这些信息虽然算不上机密，但总是一本

2016-01-16 咖啡资讯

SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级及二级认证课程开课啦！ 2012年9月20日-26日，北京 SCAA咖啡大师专业认证课程终于在大陆开课了！想了解国际百瑞斯塔咖啡大师是怎么炼成的吗？来参加学习吧！ 你将是明天的Barista明星！ 在广大咖友的期盼下，SCAA授权国

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人注意啰！根据澳大利亚墨尔本拉筹柏大学（La Trobe University）心理学教授克罗（Simon Crowe）表示，咖啡是普遍的心理精神药物，而我们不该忽视过度摄取咖啡因导致的健康问题。这是根

2017-10-09 咖啡资讯

所有的埃塞俄比亚人都以他们的咖啡为傲。 没错，在埃塞俄比亚，咖啡对于他们来说既是一种信仰，又是一种文化。你可以拒绝参加婚礼，但你绝不能拒绝参加咖啡仪式，而受邀参加咖啡仪式，则是被当地人认同接受的表现。 埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家

2017-03-02 咖啡文化

早晨上班前来杯香淳咖啡边看当天早报，是许多上班族开启一天活力的醒脑仪式，咖啡配上报纸就好像豆浆配上油条般自然，于是广告公司YRDubai开始反思咖啡与报纸之间的关联性，创造出一个结合消费者使用时机与异业结合的绝妙idea：奉上热腾腾新闻的咖啡杯套。

2014-04-27 咖啡资讯

产品名称： MEROL全自动现磨咖啡机(ME-709) 产品规格： merol 709 产品备注： 宁波 产品类别： 全自动咖啡机 MEROL 咖啡机 产品信息： 一款功能配置齐全的高性能意式全自动咖啡机 描述： 产品颜色可自由选择;超大液晶屏显示;20bar意大利进口ULKA水泵;NTC温度

2015-09-24 咖啡机

所有的埃塞俄比亚人都以他们的咖啡为傲。 没错，在埃塞俄比亚，咖啡对于他们来说既是一种信仰，又是一种文化。 你可以拒绝参加婚礼，但你绝不能拒绝参加咖啡仪式，而受邀参加咖啡仪式，则是被当地人认同接受的表现。 埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家

2017-02-22 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 学习如何在像Hario V60这样的新手动咖啡设备上煮咖啡可能是令人生畏的。有这么多不同的酿造方法，这对事实没有帮助。当我们寻求开发资源来帮助家庭酿酒师和咖啡师充分利用他们的咖

2020-01-23 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由东帝汶咖啡巨头共同成立东帝汶悠久历史上第一个专业的咖非贸易组织。 东帝汶咖啡协会 Assosiasaun Caf Timor-Leste, ACTL 在亚洲开发银行（ADB）， 联合国开发计划署（UNDP）和澳大利亚市场开发基

2017-09-06 咖啡资讯

SCAA咖啡烘焙大师一级认证课程将于9月8日在北京开课。届时来自SCAA的特级讲师ChrisWade会 为各位学员打开学习之旅的大门，内容包括有学习咖啡烘焙的知识与技术，用专业的角度了解从咖啡 种子到一杯咖啡的各个环节与过程，学习精品咖啡的概念及起源，学习咖啡

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马精品咖啡协会喺今年7月举办咗「最佳巴拿马咖啡」拍卖会（Best of Panama eAuction），有一款咖啡豆以每磅价值 $601美金嘅高额成功拍卖，打破以往纪录，话咁快，呢款名为 PanamaGeisha嘅巴拿马

2017-10-07 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北京时间26日晚，未来加州的任何一杯咖啡上，都有可能标有令你紧张不安的警告标识：可能含有致癌物！。 一个非营利组织要求咖啡生产商、供货商与零售商必须在每一杯咖啡上标明咖啡中都含有致癌物质

2017-09-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡当道，咖啡迷对咖啡豆的产地认识相信都琅琅上口。 说到史上最贵的咖啡豆，知不知道是哪一款？答案是巴拿马艺伎咖啡。 这款咖啡豆最早在1930年埃塞俄比亚艺伎山一个小村庄内被发现，所以就改

2017-10-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡新手入门必看：咖啡种类及特点咖啡是如何分类的？ Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是台湾的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 （短萃取）

2018-03-06 咖啡种类

Coffee Review，中文意思为咖啡评鉴，由肯尼斯戴维兹﹝Kenneth Davids﹞先生创办成立于1997年，是国际专业的咖啡评鉴机构。Coffee Review 成立十余年至今，来自世界各国的咖啡烘焙厂商源源不断的将烘焙后的咖啡豆样品送去评鉴，犹如一场无声的竞赛，优胜劣败

2014-09-23 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法 Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是国内的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 (短萃取) 相同的咖啡量，

2018-01-20 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲滴漏壶 冲泡方法： 摩卡壶 使用方法： 虹吸式咖啡煮法示意图：冰炫风咖啡冲泡方法： 咖啡粉研磨刻度及适用器具说明： 手冲滴漏壶 冲泡方法： 摩卡壶 使用方法： 虹吸式咖啡 煮

2018-04-03 咖啡器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 炎炎夏日午后，一杯冰凉焦香回甘的咖啡，让果酸的滋味沁入心脾，再疗愈不过，但现在冰块融化的速度又急又快，才喝没几口咖啡就变得稀稀的好讨厌！ 编辑发现了一种急冷式手冲咖啡，原来手冲咖啡可以不

2017-08-28 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在世界玫瑰大会中获得优秀庭园奖的Akaohabu Rose Garden里，预计将有新咖啡厅开幕。 外部装潢使用大片玻璃，及用镜子做成的家俱，彷佛要融进玫瑰园一般的设计。 咖啡厅建地为广阔的玫瑰园用地中，视

2017-09-20 台湾

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国星巴克再度发生歧视事件！据CNN报导，加州拉肯亚达─弗林楚奇（La Ca?ada Flintridge）一间餐厅的职员於当地时间15日於星巴克购买一杯白巧克力摩卡咖啡和一杯冰焦糖玛奇朵，并

2018-05-20 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日治时期，日本人在韩国开了吃茶店，也售卖咖啡。咖啡厅就是在那时候，逐渐流行开来。 19世纪末，朝鲜李氏王朝高宗在俄国公馆避难期间，爱上这款陌生的西方饮料，成为第一个咖啡狂迷。回銮之后，他特

2017-08-08 韩国

关于黄波旁 Bourbon Amarello/ Yellow Bourbon 分享: facebook PLURK twitter 咖啡豆品种基本分成阿拉比卡与罗巴斯塔豆。而阿拉比卡豆之下还有二千到三千个品种，都是由埃塞俄比亚的铁比卡Typica以及也门的波旁Bourbon移植中南美洲或亚洲后变种而来 说到波旁

2017-12-04 巴西咖啡豆