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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马精品咖啡协会喺今年7月举办咗「最佳巴拿马咖啡」拍卖会（Best of Panama eAuction），有一款咖啡豆以每磅价值 $601美金嘅高额成功拍卖，打破以往纪录，话咁快，呢款名为 PanamaGeisha嘅巴拿马

2017-10-07 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 直接闻咖啡豆，有一阵水果糖的香气；冲成咖啡，会闻到很香的茉莉花味；趁热喝，更能品尝到甜丝丝的荔枝及蜜桃味。 咖啡师形容：像香水一样。 601艺妓咖啡 （Esmeralda Geisha 601

2018-07-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好好来分析一下喝斋啡的好处 黑咖啡的好处 咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了，特别是对于年轻一代来讲。 不过，大家是否都清楚咖啡的各种分类呢？拿铁、摩卡、卡布奇诺分别

2018-03-04 斋啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 直接闻咖啡豆，有一阵水果糖的香气；冲成咖啡，会闻到很香的茉莉花味；趁热喝，更能品尝到甜丝丝的荔枝及蜜桃味。 The Coffee Academics首席咖啡师形容：像香水一样。 这杯601 艺

2018-08-17 瑰夏咖啡

Cappuccino 卡布奇诺 [,kputin] 在 拿铁的基础上 再加上 一层奶泡 ，就成了卡布奇诺。 正规的喝法是 装在预先加热的陶瓷杯里 （ in a pre heated ceramic cup ） 。 许多地方最后还会在顶上撒上 巧克力粉 （chocolate powder） 。 它还有两个变种： wet capp

2017-05-08 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一张55澳元的入场券将可以让两个人入场，并品尝到一杯这样的咖啡。 据澳大利亚网24日报道，如果你现在在澳大利亚新州的Manly地区，那么你就有口福了，因为你将有机会品尝到全世界最贵的咖啡，大约需要

2017-08-25 咖啡资讯

清晨一杯现磨咖啡和一份轻早餐，是文艺青年的标配。 它提神的作用和特殊的味道，能使你在疲乏的上午迅速恢复能量，那是任何一种饮料都难以实现的。 咖啡作为世界的三大饮料之一，世界上几乎没有不被咖啡攻陷的地方，即使是茶文化发达的英国和日本。 当然，它

2017-05-05 咖啡知识

你是咖啡依赖症患者吗? 咖啡不离口的你，最喜欢哪个品牌? 让小编来猜一猜，是不是N多的童鞋们都选的是它星巴克(Starbucks)? 那么问题来啦! 面对星巴克庞大而繁杂的点单台你头晕目眩了吗? 如果在国外你真的可以用英语可以点到一杯称心如意的咖啡吗? 如果不会

2016-01-07 咖啡行业

咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了，特别是对于年轻一代来讲。 不过，大家是否都清楚咖啡的各种分类呢？拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么？ 今天英大就来科普一下这个问题~ 顺便普及一下和咖啡有关的英语词汇~ 1. Espresso 意式咖啡 [espresu] 又

2017-05-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 深烘和浅烘的豆有什么分别？ 浅度烘焙：浅度烘焙的咖啡豆和深度烘焙的咖啡豆所含有的咖啡因百分比是相同的，甜味丰富，有植物花香味。这种风味在原产国更为普遍。 深度烘焙：深

2018-01-01 咖啡八卦信息

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡当道，咖啡迷对咖啡豆的产地认识相信都琅琅上口。 说到史上最贵的咖啡豆，知不知道是哪一款？答案是巴拿马艺伎咖啡。 这款咖啡豆最早在1930年埃塞俄比亚艺伎山一个小村庄内被发现，所以就改

2017-10-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 精品咖啡协会喺今年7月举办咗最佳 巴拿马 咖啡拍卖会（Best of Panama eAuction），有一款咖啡豆以每磅价值 $601美金嘅高额成功拍卖，打破以往纪录，话咁快，呢款名为 Panama Geisha嘅 巴拿

2017-11-26 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 闲暇之余，到咖啡店放松的喝上一杯咖啡，是越来越多人享受生活的方式，即使没空外出，忙里偷闲在手机里下一个外卖订单，一杯新鲜制作的现磨咖啡，半个小时左右也能送到你手上。可

2019-04-28 咖啡资讯

Puck[pk]湿粉饼 咖啡粉经过萃取后留在过滤粉碗里的湿粉饼，应该是紧实且颜色均衡的。尽管没有必要过多关注湿粉饼的紧实程度，但其确实应该保持色泽与质地的统一。 Look外观 （萃取时）流出的液体应该一开始呈现深色杏仁般的棕色，并逐步转变成更淡一些的焦糖

2016-07-18 意式拼配

如何判断意式浓缩质量，在制作意式浓缩咖啡时注意这些细节可以帮助你提升自己的技术和咖啡口感，下面就来看看关于意式浓缩咖啡萃取中值得注意的细节。 Puckpk湿粉饼 咖啡粉经过萃取后留在过滤粉碗里的湿粉饼，应该是紧实且颜色均衡的。尽管没有必要过多关注

2016-01-15 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常见咖啡口味 咖啡的种类繁多，按照口味，常见的有如下几种： 黑咖啡（black coffee）：又称清咖啡，香港俗称斋啡－－直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式

2019-09-29 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全世界最贵，有几贵？平时一杯咖啡三、四十蚊，呢杯 巴拿马 艺妓咖啡豆冲出嚟，盛惠$400大元，仲要有钱都未必饮到，4间THE COFFEE ACADEMCS分店限量供应5杯，网上预约由而家开始直至下年3月，随啡附

2017-12-01 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你会为全世界最昂贵的咖啡豆制成的一杯咖啡支付港币400元（约新台币1500元）吗？香港一家咖啡连锁业者赌你会，他们已经开卖了，每天限量5杯。 南华早报报导，全世界最昂贵的咖啡豆，来自巴拿马。今

2017-10-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 会用到的相关英文单字 今天中午和一位来自克罗地亚的同事一起用餐，吃完韩式铁板烤肉饭之后我们上咖啡馆买了咖啡喝，刚好店里在促销咖啡豆礼盒，他买了一个SET礼盒内共有

2018-05-02 手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡介绍-瑰夏瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的，后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所

2022-07-21 咖啡知识

There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的种类有很多，以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素

2016-07-22 咖啡小知识

There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的种类有很多，以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素

2016-06-23 咖啡知识

There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的种类有很多，以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素

2016-07-08 意式咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯全世界最贵的咖啡，价格是多少？答案是400港币（约合人民币337元），香港一家咖啡连锁店相信顾客会为此买单，所以推出这款咖啡，每天限量5杯。 这款全世界最昂贵的咖啡豆，来自巴拿马。2017年7

2017-10-17 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 巴拿马 翡翠庄园 艺妓咖啡 蓝标水洗 1500米批次（非竞标批次） （Panama Boquete Esmeralda 1500M Geisha Washed） 风味叙述：花香、蜂蜜甜、苹果、清新莓果调 、樱桃、余韵细致、油脂滑腻。

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 巴拿马 翡翠庄园 与竞标豆同水平的私藏精选 水洗艺妓 1700米批次（非竞标批次） （Panama Boquete Esmeralda Private Collection Geisha Washed） 风味叙述：茉莉花，柑橘，荔枝，body清爽旦

2017-11-08 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一年一度的Esmeralda Special Auction 于格林威治时间2018年6月12日开始，拍卖结果出炉3小时18分33秒。 Esmeralda Special Auction 2018 2018 翡翠庄园 瑰夏咖啡豆 竞拍 由于瑰夏

2018-08-13 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 翡翠庄园（La Esmeralda）通常会将旗下的瑰夏分为三个等级的批次 红标、绿标、蓝标 翡翠红标 红标瑰夏，是翡翠庄园中翡翠特选，又叫竞标瑰夏，竞标批次（Special-Geisha）： 代表

2019-06-02 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常见的咖啡树种主要分为两大类，阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。在其下面还涵盖有非常多小的种类，所以我们不会说某种咖啡是阿拉比卡或罗布斯塔豆，而是以再细分的咖

2018-09-16 阿拉比卡

BOP， 最佳巴拿马 什么是 BOP 竞拍？ 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海， 这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。 1995年，巴拿马

2018-11-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 翡翠庄园竞标批次日晒四号图马科批次 2019新产季 香气 浓郁茉莉 、玫瑰香气 啜吸 水果干、水蜜桃、香草、香料、强烈而复杂 巴拿马翡翠庄园 成立时间：1967年 采收时间：2019年2月

2019-08-13 瑰夏咖啡

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2019-03-30 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏咖啡 瑰夏 (Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的 瑰夏 森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进， 巴拿马 是1970年

2019-02-20 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是不少上班族的提神饮料，很多人都喜欢煮咖啡时飘出的阵阵香味，但如果一杯咖啡要价港币400元（约软妹币500元），你还会为此埋单吗？香港连锁咖啡店The Coffee Academics看准

2018-08-10 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球顶级咖啡豆必属猫屎、蓝山？可以有多贵？先卖个关子。 就在最近举行的「最佳巴拿马咖啡拍卖会」中，这款名为艺妓（Panama Geisha）的咖啡豆以破纪录的天价成交，成为有史以来

2018-05-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏咖啡是如何成为世界上最昂贵的咖啡？ 瑰夏咖啡是2017年度最佳巴拿马（BOP）的冠军。BOP是巴拿马在巴拿马举办的年度竞赛，旨在展示巴拿马最好的咖啡。这是一场以世界拍卖结束的

2019-08-03 埃斯美拉达庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）90+展望红宝石瑰夏产地：巴拿马瑰夏庄园的售价：每磅约1000+美元号称世界上最好的咖啡！90+展望红宝石这款天价咖啡产于

2025-08-23 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） /批次/ ES-N-1 Noria（摩天轮）批次 /海拔/ 1650m+ -巴拿马翡翠庄园- 家族成立时间：1967年 采收时间：一月到四月 地区：巴拿马波奎特 庄园名称：Hacienda La Esmeralda 经营者：

2019-07-14 艺妓咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乞力马扎罗山（斯瓦希里语：Kilimanjaro，发音：/klmndɑr o/，意为「灿烂发光的山」）位于坦桑尼亚东北的乞力马扎罗区，临近肯尼亚边界，是非洲的最高山，常被称为「非洲屋脊」、

2019-08-25 精品咖啡豆

在咖啡人眼里，瑰夏无疑是实至名归的女神，多少人迷恋她明亮复杂的花果香、多层次高甜度的水果调性和细腻的柔酸。这里的多少人，当然也包括老瓦。所以有些时候，老瓦内心深处是抵制瑰夏的，瑰夏喝多了，其他的咖啡便

2025-06-22 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁APROCASSI 尽管我们密切关注他们的工作已经有一段时间了，2019年标志着阿特拉斯与APROCASSI (Asociacion de Productores Cafetaleros Solidarios de San Ignacio)关系的第一个

2020-01-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一磅近两万元的咖啡豆 座落在巴拿马下博克特（Boquete）山区、海拔 1,800米的巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）以栽培出各种知名咖啡豆闻名，他们曾在 2013年，于巴拿马精

2019-03-21 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马翡翠庄园介绍 如今咖啡界的当红明星无疑是瑰夏咖啡。而在各大知名咖啡庄园跟风种植瑰夏种咖啡的这股大潮下，作为让瑰夏咖啡在2004年BOP咖啡大赛中一战成名的翡翠庄园时

2020-03-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你是咖啡迷，对 艺伎咖啡 （艺者）定不感到陌生。 如果你初踏进精品咖啡的世界，就要了解一下这个传奇咖啡品种。 名为 艺伎咖啡 （艺者），是来自日本的吗？其实这种咖啡与日

2018-10-04 艺妓咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017绿标典藏批次翡翠庄园瑰夏(水洗)Hacienda La Esmeralda, Geisha Washed, 2017 Private Collectio 《精品咖啡界的传奇，而且是现在进行式》。2003年以前，你知道的世界最好的咖啡不外是国宝蓝山

2017-11-19 翡翠庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama La Esmeralda 巴拿马 翡翠庄园 私藏精选高海拔艺妓 水洗 高雅鸢尾紫批次 本批次的风味可以媲美竞标豆水平 有些同业觉得与今年竞标末批次风味相似 价格不到竞标批次一半，非常值得购买 巴拿马

2017-10-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾商人在国际咖啡豆竞拍会上，以每磅803美元天价标下的瑰夏冠军豆，即使成本价分享消费者，一杯也要2000元，也是天价。 台湾黑金商机年产值高达700亿，爱喝咖啡人口越来越多，也

2018-08-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街詹森庄园瑰夏介绍 80年前，巴拿马詹森庄园由瑞士人卡尔 詹森和妻子玛格丽特成立，目前依旧是家族詹森营运管理。庄园位于奇里基省的巴鲁火山产区内，海拔高达1500米，良好的自

2019-12-02 咖啡知识

抱着猫咪发一下午的呆 Cup cats猫咪咖啡馆 这家猫咪主题的咖啡厅在淮海中路附近的弄堂里，里面环境很温馨舒适，说是咖啡厅，其实更像是喵星人见面会，大大小小十几只猫咪栖息在不同的角落里各自玩耍，整个咖啡厅的布置都是以猫咪的舒适度为中心。Cup cats这

2017-03-28 上海

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马翡翠红标简介 巴拿马翡翠庄园是一家专门从事精品咖啡生产的公司，为彼得森家族所拥有，是着名获奖瑰夏咖啡的生产商，在2004年创下有史以来拍卖咖啡最高价格的纪录，此

2020-01-04 咖啡知识