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2026年08月30日 更新
埃塞咖啡品牌有哪些推荐 ethiopia咖啡豆耳熟能详的精品咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚咖啡介绍 埃塞俄比亚位于非洲东北部,虽然不是非洲大陆最艰难模式的那部分国家,但其综合国力也并不强大;农业依旧是重要的产业和国民收入来源,作为世界第六大咖

2020-03-21 咖啡知识

咖啡豆的三大种类耳熟能详吗 typica咖啡豆是咖啡界的古早味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-三大咖啡豆种、铁皮卡咖啡品种介绍 咖啡树是一种生长于寒洼地区的小灌木,果实白色或黄色。这种果实的大核就是咖啡豆。目前有66个国家种植咖啡豆,它们分为三大类:阿拉比卡、

2020-02-07 咖啡知识

哥伦比亚金迪奥咖啡风味描述特点价格口感处理法产地区简介

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哥伦比亚金迪奥咖啡风味描述特点价格口感处理法产地区简介 哥伦比亚最著名的优质产区之一,蕙兰这个名字早已是耳熟能详,但这里的咖啡种植者们并不甘心于守望过去,还在每年不断的探索和种植更优更有特色的精品微批次咖啡 哥伦比亚最著名的优质产区之一,蕙

2017-01-12 哥伦比亚咖啡豆

卡布奇诺抗疲劳 是否真的可以抗疲劳 咖啡网

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咖啡是有抗疲劳提神的效果的、卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在一九四八年,当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料,一直到一九九0年以后,才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字,源自圣芳济教会(Capuchin

2016-06-04 咖啡庄园

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar),想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了,虽然都来自埃塞俄比亚,但是由于地区微气候的差异,以及处理方法的不同,两者却具有迥然的风格差异,雪菲有着朝气的轻扬与俏皮,而哈拉尔则有着深厚的底蕴,显得成熟与沉稳。

2014-07-03 咖啡豆

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)

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2014-07-03 咖啡豆

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)

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耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar),想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了,虽然都来自埃塞俄比亚,但是由于地区微气候的差异,以及处理方法的不同,两者却具有迥然的风格差异,雪菲有着朝气的轻扬与俏皮,而哈拉尔则有着深厚的底蕴,显得成熟与沉稳。

2014-07-03 咖啡豆

耶加雪菲和哈拉尔

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2014-07-03 咖啡豆

千年的谎言 考证咖啡起源

千年的谎言 考证咖啡起源

说起咖啡的起源,我们都会想起那个耳熟能详的传说---埃塞俄比亚咖法地区的那位牧羊人卡迪在放羊时无意中发现了咖啡的妙用,并被当地的长老推而广之。这个传说究竟是不是咖啡的起源呢?其真实度又有多少?让我们一起来一探究竟。 根据传说,牧羊人的故事应该发

2014-08-11 咖啡文化

来自埃塞俄比亚的美女与巧妇,耶加雪菲和哈拉尔

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耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar),想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了,虽然都来自埃塞俄比亚,但是由于地区微气候的差异,以及处理方法的不同,两者却具有迥然的风格差异,雪菲有着朝气的轻扬与俏皮,而哈拉尔则有着深厚的底蕴,显得成熟与沉稳。

2014-08-27 咖啡文化

精品咖啡豆 耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)

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2014-09-25 咖啡豆

精品咖啡豆 耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)

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2014-09-25 咖啡豆

咖啡文化 考证咖啡起源

咖啡文化 考证咖啡起源

说起咖啡的起源,我们都会想起那个耳熟能详的传说---埃塞俄比亚咖法地区的那位牧羊人卡迪在放羊时无意中发现了咖啡的妙用,并被当地的长老推而广之。这个传说究竟是不是咖啡的起源呢?其真实度又有多少?让我们一起来一探究竟。 根据传说,牧羊人的故事应该发

2014-10-30 咖啡知识

精品咖啡豆 耶加雪菲和哈拉尔

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2014-11-11 咖啡知识

精品咖啡豆 耶加雪菲和哈拉尔

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2014-11-11 咖啡知识

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)

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2015-06-01 咖啡豆

耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)

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2015-09-14 埃塞俄比亚咖啡

千年的谎言 考证咖啡起源的故事

千年的谎言 考证咖啡起源的故事

说起咖啡的起源,我们都会想起那个耳熟能详的传说---埃塞俄比亚咖法地区的那位牧羊人卡迪在放羊时无意中发现了咖啡的妙用,并被当地的长老推而广之。这个传说究竟是不是咖啡的起源呢?其真实度又有多少?让我们一起来一探究竟。 根据传说,牧羊人的故事应该发

2015-06-12 咖啡知识

千年的谎言 考证咖啡起源的故事

千年的谎言 考证咖啡起源的故事

说起咖啡的起源,我们都会想起那个耳熟能详的传说---埃塞俄比亚咖法地区的那位牧羊人卡迪在放羊时无意中发现了咖啡的妙用,并被当地的长老推而广之。这个传说究竟是不是咖啡的起源呢?其真实度又有多少?让我们一起来一探究竟。 根据传说,牧羊人的故事应该发

2014-05-21 咖啡文化

精品咖啡耶加雪菲G1

精品咖啡耶加雪菲G1

想必国内很多朋友对于耶加雪菲(yirgacheffe)的大名已经耳熟能详了,很多优质的埃塞俄比亚的豆子都来自于耶加雪菲产区(yirgacheffe)。

2014-07-02 咖啡豆

了解耶加雪菲 非洲咖啡介绍 精品咖啡

了解耶加雪菲 非洲咖啡介绍 精品咖啡

耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省下的一个地区,由于其出产的咖啡风味独特而声名大噪,耶加雪菲这个名字甚至大过其所在省西达莫的名字。最近,国内的耶加雪菲可以说是铺天盖地,越来越多的咖啡爱好者也对各种耶加雪菲耳熟能详。 在耶加雪菲地区有很多高品质咖啡

2016-06-12 咖啡知识

【喝咖啡十问】喝咖啡伤胃?靠选择能避免!

【喝咖啡十问】喝咖啡伤胃?靠选择能避免!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡、吃甜食,又让你胃食道逆流?这句耳熟能详又不明就里的广告词,每次听就想问,为什么?原来是咖啡因刺激作祟。不过既然知道原因,就可以透过选择避免喔! 喝黑咖啡伤胃,其实是萃取不当造成咖

2017-08-31 咖啡小知识

咖啡知识 日晒耶加雪菲Aricha G1

咖啡知识 日晒耶加雪菲Aricha G1

耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省下的一个地区,由于其出产的咖啡风味独特而声名大噪,耶加雪菲这个名字甚至大过其所在省西达莫的名字。最近,国内的耶加雪菲可以说是铺天盖地,越来越多的咖啡爱好者也对各种耶加雪菲耳熟能详。 在耶加雪菲地区有很多高品质咖啡

2014-09-23 咖啡知识

精品咖啡  水果之王耶加雪菲G1

精品咖啡 水果之王耶加雪菲G1

水果之王日晒雪菲G1阿奇瑞处理厂 耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省下的一个地区,由于其出产的咖啡风味独特而声名大噪,耶加雪菲这个名字甚至大过其所在省西达莫的名字。最近,国内的耶加雪菲可以说是铺天盖地,越来越多的咖啡爱好者也对各种耶加雪菲耳熟能详

2014-09-26 咖啡知识

再饮巴布亚新几内亚 天堂鸟

再饮巴布亚新几内亚 天堂鸟

提起咖啡,很多人对于曼特宁、苏拉威西都是耳熟能详的,醇厚浓郁的口感,独特糖浆般的甜感,以及特殊的木香气,都让喝过优质曼系豆子的人记忆犹新,但是殊不知印尼的邻居印尼群岛上的另一个国家,巴布亚新几内亚(PNG)也出产非常优质的咖啡。 因为巴布亚新几

2014-08-27 咖啡文化

精品咖啡豆 日晒耶加雪菲Aricha G1

精品咖啡豆 日晒耶加雪菲Aricha G1

耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省下的一个地区,由于其出产的咖啡风味独特而声名大噪,耶加雪菲这个名字甚至大过其所在省西达莫的名字。最近,国内的耶加雪菲可以说是铺天盖地,越来越多的咖啡爱好者也对各种耶加雪菲耳熟能详。 在耶加雪菲地区有很多高品质咖啡

2015-09-01 埃塞俄比亚咖啡

哥斯达黎加 布鲁玛斯处理厂 (红蜜) 薇拉萨奇种 哥斯达黎加咖啡

哥斯达黎加 布鲁玛斯处理厂 (红蜜) 薇拉萨奇种 哥斯达黎加咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 布鲁玛斯处理厂 (红蜜) 薇拉萨奇种 哥斯达黎加的布鲁玛斯微处理厂 (Brumas del Zurqui)在台湾精品咖啡业界几乎人人耳熟能详,在2012年拿下卓越杯(Cup of Excellen

2018-07-22 精品咖啡豆

哥斯达黎加红蜜咖啡特点哥斯达黎加咖啡品种薇拉莎奇Villasarchi

哥斯达黎加红蜜咖啡特点哥斯达黎加咖啡品种薇拉莎奇Villasarchi

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 布鲁玛斯处理厂 (红蜜) 薇拉萨奇种 哥斯达黎加 的布鲁玛斯微处理厂 (Brumas del Zurqui)在台湾精品咖啡业界几乎人人耳熟能详,在2012年拿下卓越杯(Cup of Excellence)冠军,俗称蜜天王

2017-12-09 哥斯达黎加咖啡豆

精品咖啡豆介绍 水果之王耶加雪菲G1

精品咖啡豆介绍 水果之王耶加雪菲G1

水果之王日晒雪菲G1阿奇瑞处理厂 耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省下的一个地区,由于其出产的咖啡风味独特而声名大噪,耶加雪菲这个名字甚至大过其所在省西达莫的名字。最近,国内的耶加雪菲可以说是铺天盖地,越来越多的咖啡爱好者也对各种耶加雪菲耳熟能详

2015-01-13 咖啡豆

咖啡树配咖啡座 这座邻里公园“飘”咖啡香

咖啡树配咖啡座 这座邻里公园“飘”咖啡香

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台北市中山区复华公园是北市第一座以咖啡为主题的特色邻里公园,园内种植超过60棵不同品种的咖啡树,除了有大家耳熟能详的蓝山、哥伦比亚、摩卡外,还有花神、黄波傍等新奇品种,以及市长柯文哲亲栽

2017-09-06 咖啡资讯

庄园咖啡的概念的兴起,与单品咖啡的区别

庄园咖啡的概念的兴起,与单品咖啡的区别

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多爱喝精品咖啡的人对庄园咖啡豆可能不陌生,但一般人只对蓝山、曼特宁、爪哇、肯尼亚等单品咖啡耳熟能详,对咖啡没有涉猎的人就对庄园咖啡豆很陌生了。 英文:estate-grown coffee 定义:来自单一

2017-08-10 咖啡小知识

巴布亚新几内亚 斑戴蝶AA sertinsa

巴布亚新几内亚 斑戴蝶AA sertinsa

巴布亚新几内亚sigri(很多地方译作天堂鸟)是国内很多咖啡爱好者们熟悉的名字,而巴布亚新几内亚(PNG)的品质也是大家耳熟能详的,醇度高,口感圆润(body, mellow flavor and delicate)一直是PNG咖啡的代名词,很多高品质的拼配也经常会用到PNG级别低一些的豆子

2014-07-03 咖啡豆

精品咖啡豆介绍 日晒耶加雪菲Aricha G1 Aricha精品咖啡 耶加雪菲

精品咖啡豆介绍 日晒耶加雪菲Aricha G1 Aricha精品咖啡 耶加雪菲

耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省下的一个地区,由于其出产的咖啡风味独特而声名大噪,耶加雪菲这个名字甚至大过其所在省西达莫的名字。最近,国内的耶加雪菲可以说是铺天盖地,越来越多的咖啡爱好者也对各种耶加雪菲耳熟能详。 在耶加雪菲地区有很多高品质咖啡

2016-03-25 埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚利姆产区Kossa Geshe柯莎格西农场天籁有机日晒咖啡

埃塞俄比亚利姆产区Kossa Geshe柯莎格西农场天籁有机日晒咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) AFCA 2015~2016 埃塞俄比亚比赛第3名,日晒组第1名。 风味就像天籁一样,如此自然又动听--- 来自柯莎格西农场的传家宝 天籁(Sounds of nature)这只豆子有别于大家耳熟能详的耶加雪菲、西达摩,Lim

2017-11-17 埃塞俄比亚咖啡

西达摩咖啡风味描述口感特点处理法研磨刻度

西达摩咖啡风味描述口感特点处理法研磨刻度

西达摩咖啡风味描述口感特点处理法研磨刻度 西达摩介绍:在衣索比亚这国家来说是非常大产区,就连大家耳熟能详知名的耶加雪夫产区也是在西达摩境内,西达摩也可说是日晒豆处理法的发源地,一般好的日晒大多也来自于西达摩,其中最为著名的日晒豆以西达摩红樱

2017-02-04 西达摩咖啡豆

你知道星巴克的历史吗? 星巴克咖啡 挂耳包随时能喝的好咖啡

你知道星巴克的历史吗? 星巴克咖啡 挂耳包随时能喝的好咖啡

对于爱喝咖啡的人来说,星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字,它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师 赫尔曼梅尔维尔 的经典著作《白鲸莫比迪克》的主人公。1971年,杰拉德鲍德温和戈登波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年,

2016-05-08 咖啡行业

精品咖啡豆 精品咖啡耶加雪菲G1

精品咖啡豆 精品咖啡耶加雪菲G1

想必国内很多朋友对于耶加雪菲(yirgacheffe)的大名已经耳熟能详了,很多优质的埃塞俄比亚的豆子都来自于耶加雪菲产区(yirgacheffe),有普通的G2,o.c.f.c.u的精品G2,有konga的日晒G1,还有Trab-occa的红樱桃计划日晒雪菲,而今天我们这款是水洗的耶加雪菲G1

2014-09-23 咖啡豆

哥伦比亚惠兰庄园风味描述处理法品种特点口感研磨刻度介绍

哥伦比亚惠兰庄园风味描述处理法品种特点口感研磨刻度介绍

哥伦比亚惠兰庄园风味描述处理法品种特点口感研磨刻度介绍 作为哥伦比亚最著名的优质产区之一,蕙兰这个名字早已是耳熟能详,但这里的咖啡种植者们并不甘心于守望过去,还在每年不断的探索和种植更优更有特色的精品微批次咖啡。 在蕙兰省的阿塞韦多城(Aceved

2016-10-29 哥伦比亚慧兰

怎么判断浓缩咖啡好坏?浓缩咖啡是什么?星巴克浓缩咖啡

怎么判断浓缩咖啡好坏?浓缩咖啡是什么?星巴克浓缩咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克咖啡 是大家耳熟能详的意式咖啡(或称花式咖啡)代表,但它真的能够代表意式咖啡吗?难道说咖啡越贵代表品质越好,一杯好的意式咖啡标准又在哪呢?其实,意式咖啡不单只有大家

2018-06-19 咖啡知识

柯契尔耶加雪菲圆咖啡豆烘焙品鉴

柯契尔耶加雪菲圆咖啡豆烘焙品鉴

耶加雪菲(yirgacheffe的音译)一直以其柔美的译名,清爽雅致的味道在精品咖啡界中独树一帜,让不少咖啡专家们都拜倒在自己的石榴裙下。什么叫耶加雪菲,可能很多人都已经耳熟能详了,我也不再这里继续讲述,只是简单的将一两句而已,耶加雪菲即埃塞俄比亚最重

2014-09-23 咖啡豆

咖啡萃取的小知识分享

咖啡萃取的小知识分享

咖啡萃取温度到底多少才合适? 其实,我花了大约一天时间在思考如何回答这个问题。 并不是这个问题高深莫测, 而是实在我们受到太多的信息。 如大家耳熟能详的,咖啡在85最好喝, 或者在很多商业培训时候, 咖啡机设定在96。还有有些教科书, 说咖啡在92温度

2017-07-26 咖啡萃取

精品咖啡耶加雪菲G1 Blue Nile(蓝色尼罗河)

精品咖啡耶加雪菲G1 Blue Nile(蓝色尼罗河)

想必国内很多朋友对于耶加雪菲(yirgacheffe)的大名已经耳熟能详了,很多优质的埃塞俄比亚的豆子都来自于耶加雪菲产区(yirgacheffe),有普通的G2,o.c.f.c.u的精品G2,有konga的日晒G1,还有Trab-occa的红樱桃计划日晒雪菲,而今天我们这款是水洗的耶加雪菲G1

2015-09-01 埃塞俄比亚咖啡

咖啡馆中的非咖啡饮品 奶茶之起源

咖啡馆中的非咖啡饮品 奶茶之起源

起源于青藏高原的奶茶,经过千年的发展,已经衍生出诸多不同的流派,我们耳熟能详的就包括了:英式奶茶、港式奶茶、马来西亚拉茶、印度奶茶、酥油茶、蒙古奶茶以及臭名昭著的台式奶茶。 不同的奶茶有着很强的地域性,目前在上海以港式奶茶和台式奶茶为主流。

2014-05-21 咖啡知识

精品咖啡学 关于咖啡的水温

精品咖啡学 关于咖啡的水温

其实,我花了大约一天时间在思考如何回答这个问题。 并不是这个问题高深莫测, 而是实在我们受到太多的信息。 如大家耳熟能详的, 咖啡在85最好喝, 或者在很多商业培训时候, 咖啡机设定在96。 还有有些教科书, 说咖啡在92温度更好。 如果只想知道结果,

2014-10-14 咖啡知识

咖啡馆中的非咖啡饮品 奶茶之起源

咖啡馆中的非咖啡饮品 奶茶之起源

起源于青藏高原的奶茶,经过千年的发展,已经衍生出诸多不同的流派,我们耳熟能详的就包括了:英式奶茶、港式奶茶、马来西亚拉茶、印度奶茶、酥油茶、蒙古奶茶以及臭名昭著的台式奶茶。 不同的奶茶有着很强的地域性,目前在上海以港式奶茶和台式奶茶为主流。

2015-06-12 咖啡知识

咖啡基础知识 咖啡馆中的非咖啡饮品

咖啡基础知识 咖啡馆中的非咖啡饮品

起源于青藏高原的奶茶,经过千年的发展,已经衍生出诸多不同的流派,我们耳熟能详的就包括了:英式奶茶、港式奶茶、马来西亚拉茶、印度奶茶、酥油茶、蒙古奶茶以及臭名昭著的台式奶茶。 不同的奶茶有着很强的地域性,目前在上海以港式奶茶和台式奶茶为主流。

2014-10-30 咖啡知识

巴布亚新几内亚 斑戴蝶AA sertinsa(New Guinea Highlands Coffe

巴布亚新几内亚 斑戴蝶AA sertinsa(New Guinea Highlands Coffe

巴布亚新几内亚sigri(很多地方译作天堂鸟)是国内很多咖啡爱好者们熟悉的名字,而巴布亚新几内亚(PNG)的品质也是大家耳熟能详的,醇度高,口感圆润(body, mellow flavor and delicate)一直是PNG咖啡的代名词,很多高品质的拼配也经常会用到PNG级别低一些的豆

2014-08-26 咖啡文化

柯契尔耶加雪菲圆咖啡豆烘焙品鉴

柯契尔耶加雪菲圆咖啡豆烘焙品鉴

耶加雪菲(yirgacheffe的音译)一直以其柔美的译名,清爽雅致的味道在精品咖啡界中独树一帜,让不少咖啡专家们都拜倒在自己的石榴裙下。什么叫耶加雪菲,可能很多人都已经耳熟能详了,我也不再这里继续讲述,只是简单的将一两句而已,耶加雪菲即埃塞俄比亚最重

2015-09-02 埃塞俄比亚咖啡

英式奶茶和印度奶茶蒙古奶茶台式奶茶的不同选料的区别

英式奶茶和印度奶茶蒙古奶茶台式奶茶的不同选料的区别

起源于青藏高原的奶茶,经过千年的发展,已经衍生出诸多不同的流派,我们耳熟能详的就包括了:英式奶茶、港式奶茶、马来西亚拉茶、印度奶茶、酥油茶、蒙古奶茶以及臭名昭著的台式奶茶。 不同的奶茶有着很强的地域性,目前在上海以港式奶茶和台式奶茶为主流。

2016-03-07 咖啡知识

埃塞俄比亚单品咖啡产区西达摩(SIDAMO)与西达玛(SIDAMA)

埃塞俄比亚单品咖啡产区西达摩(SIDAMO)与西达玛(SIDAMA)

说到埃塞俄比咖啡产区,耶加雪菲,西达摩这些耳熟能详的著名产区,该国迟至2005才为这些产区申请商标专利,以保护国内辛苦耕种的咖啡农民,并致力于提升咖啡豆品质。衣索比亚和其他国家不太一样的是,衣索比亚的

2021-10-18 咖啡