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咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆

2014-05-27 咖啡文化

咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆

2015-06-17 咖啡知识

国内咖啡消费市场持续扩大，民眾不仅想品嚐一杯好咖啡，更希望了解咖啡知识，亲手冲泡提升体验。博客来就指出，咖啡主题书籍较去年同期成长 3成，手冲相关器材也成热销品。 台湾咖啡市场近年来不仅持续成熟与扩大，消费者更在意升级的咖啡体验，网路购物平台

2016-09-22 咖啡知识

桃园中坜有一间木匠的家咖啡馆，经过一连串的转变后，店内雇用的员工大多都是社会上的弱势族群，提供弱势良好的就业机会，就让我们去一探究竟。 走进桃园中坜这间木匠的家咖啡馆，看起来和一般咖啡馆没什么太大的差别，但其实他们提供的咖啡和茶饮，通通都是

2017-04-25 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 炎炎夏日，手摇饮料在台湾唾手可得；从纽约吹起的冰酿咖啡风潮也在世界各地蔓延开来，走进咖啡店顺手来杯冰酿咖啡驱走闷热暑气，是美国90年代后出生的年轻人喝咖啡的新选择。 创新点：咖啡不一定要喝

2017-07-21 知识

光绪年间即有英国商人引进咖啡树 本土咖啡却吸引了大批年轻时髦的消费族群。 云林县是一个传统农业的大县，绝大多数的县民也以务农维生。稻米、甘蔗、番薯、花生、大蒜，一直是农民轮流种植的主要作物。多少个世代以来，他们赖此养家餬口，并繁衍子孙，谁也

2015-06-17 咖啡知识

光绪年间即有英国商人引进咖啡树 本土咖啡却吸引了大批年轻时髦的消费族群。 云林县是一个传统农业的大县，绝大多数的县民也以务农维生。稻米、甘蔗、番薯、花生、大蒜，一直是农民轮流种植的主要作物。多少个世代以来，他们赖此养家餬口，并繁衍子孙，谁也

2014-05-27 咖啡文化

在英国Whittard可以排上四大名茶之一（福南梅森FortnumandMason.、泰勒茶TAYLORS、威塔斯茶坊WhittardofChelsea.、川宁Twinings），而Whittard则

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开咖啡店（咖啡厅咖啡馆咖啡屋） 咖啡厅装修 规划实务经验谈（一） 开咖啡店（咖啡厅咖啡馆咖啡屋）一向是年轻创业者的最爱之一，一杯咖啡价格从35元卖到千元都有，经营方式各异，

2018-06-02 知识

自然地理：领土面积为２４．１万平方公里。位于非洲东部，东邻肯尼亚，南与坦桑尼亚和卢旺达交界，西与刚果民主共和国接壤，北与苏丹毗连。境内多为海拔１２００米左右的高原，多湖，有高原水乡之称。东非大裂谷的西支纵贯西部，谷底河湖众多。裂谷带与东部

2016-08-10 乌干达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是全世界最流行的饮料，其贸易量仅次于原油。近年来，咖啡已被证实其健康功效，并发现其具有非常多的植化素，可鉴定出的植化素超过300种，如咖啡因、绿原酸等对人体有益的物质

2018-06-13 咖啡因

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是全世界最流行的饮料，其贸易量仅次于原油。近年来，咖啡已被证实其健康功效，并发现其具有非常多的植化素，可鉴定出的植化素超过300种，如咖啡因、绿原酸等对人体有益的物质

2018-05-24 咖啡与健康

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kogui亦可作Kogi或Cogui，在科吉语中的意思是捷豹（Jaguar）之意，科吉人源于美洲印第安族群，世居 哥伦比亚 内华达山脉的圣玛尔塔（Sierra Nevada , Santa Marta），文明可追溯至前哥伦布时代迄今

2017-11-27 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本的可口可乐向来花样百出，近日看准日本咖啡族群的市场，为了满足咖啡因爱好者，推出了最新咖啡可乐，只在日本街头常见的自动贩卖机限定贩卖。 日本最新咖啡可乐上市引发网友讨论，贩卖机限定贩

2017-10-04 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有迹象显示咖啡连锁店热潮在历经多年扩张后已达顶峰，因为不只星巴克上季营收与获利下滑，拥有一大群咖啡粉丝的甜甜圈品牌Dunkin Donuts面临客流量下滑窘境，连堪称英国版星巴克的咖啡连锁业者Costa

2017-11-07 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立于 2015 年的咖啡杯杯，目前专注在行动咖啡车、咖啡机和咖啡吧这三项业务，而咖啡杯杯则做为按需（on-demand）服务平台，媒合消费者需求与咖啡烘焙职人。 W1：我现在呀，只要一天没喝到咖啡就会浑

2017-08-08 咖啡资讯

特 点： AS天然树脂滤杯，耐热温度90度，简便级萃取工具 新款三孔设计，内附标准量匙，新手入门最佳选择 孔直径约3mm，水流更顺畅，顶上的咖啡不会有火山爆发现象 上班族与家庭冲泡族群最热爱的冲调咖啡工具，操作简便学习容易，更是初入门者必备的萃取工具

2016-01-18 咖啡滤杯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）近来生酮饮食、防弹咖啡成为减肥族群的新宠，有一对中年夫妇藉此在半年内减了7～10公斤，但没过多久两人就双双中风，打了血栓溶

2022-12-25 防弹咖啡

Adado (阿朵朵)是耶加雪菲一个惊奇的微量产区。当打开袋子，空气中充斥着大量的蓝莓与香草的香气，经烘焙研磨释放后，香气会再度爆炸性散开，这是名副其实的蓝莓炸弹。第一口丰厚的蓝莓味就带有一丝平衡的果酸，典型的日晒的咖啡。杯内是甜的，充满柔软、细

2016-05-05 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克典藏门市限定供应典藏氮气冷萃咖啡，加入氮气制作风味独特，依容量售价230、255、280元不等。 日本UCC上岛珈琲推出全新空气式咖啡机，制作咖啡口感滑顺。 COFFEE LOVERs PLANET 室内空间广阔，

2017-08-25 咖啡资讯

Adado (阿朵朵) 是耶加雪菲一个惊奇的微量产区。当打开袋子，空气中充斥着大量的蓝莓与香草的香气，经烘焙研磨释放后，香气会再度爆炸性散开，这是名副其实的蓝莓炸弹。第一口丰厚的蓝莓味就带有一丝平衡的果酸，典型的日晒的咖啡。杯内是甜的，充满柔软、细

2016-07-26 咖啡生豆

2006年1月1日之前，该国则划分为12个

2016-10-11 卢旺达咖啡豆

一杯充满香气的挂耳咖啡，是许多人上班或念书时的良伴，更是日常生活的享受。然而，你是否因为持续喝咖啡，一天没喝就出现不舒服的状况，像是头痛、疲劳或昏昏欲睡、心情郁闷或易怒、难以专心、类似感冒的症状？有药

2021-12-23 咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-24 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好的咖啡可以给人幸福感。在台湾，目前最流行的就是义大利式的咖啡馆，过去传统的咖啡馆则以日式风格的单品咖啡为主，因为消费族群的不同，制作咖啡的方式不同，所以整体呈现的风格也会不一样。

2018-01-03 日本咖啡

肌萎缩侧索硬化症又称鲁盖瑞氏症，其最让人关注的是氧化应激会使细胞受损。

2014-05-22 咖啡资讯

你知道吗？一杯好的咖啡可以给人幸福感。在台湾，目前最流行的就是义大利式的咖啡馆，过去传统的咖啡馆则以日式风格的单品咖啡为主，因为消费族群的不同，制作咖啡的方式不同，所以整体呈现的风格也会不一样。 日式咖啡呈现： 如果以咖啡冲煮的方式来呈现咖

2020-06-16 咖啡知识

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-25 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自北欧的绿能咖啡车Wheelys Caf 登台后话题不断，在TLC野餐日掀起话题、吸引青年微型创业族群关注加盟，5月15日起将再携手台湾百年糕点合兴壹玖肆柒、新兴甜点店果实日快闪机场捷运台北车站A1，喝得

2017-05-15 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾咖啡文化是由国外市场引进，并逐渐发展出在地的步调。统一星巴克发现，国内崛起新咖啡族群更勇于创新，因此追求咖啡文化提升，带动融入在地文化的生活型态。 咖啡已成一种跨领域、无国界的生活型

2017-08-06 咖啡资讯

Adado(阿朵朵)是耶加雪菲一个惊奇的微量产区。当打开袋子，空气中充斥着大量的蓝莓与香草的香气，经烘焙研磨释放后，香气会再度爆炸性散开，这是名副其实的蓝莓炸弹。第一口丰厚的蓝莓味就带有一丝平衡的果酸，典型的日晒的咖啡。杯内是甜的，充满柔软、细腻

2016-04-11 非洲咖啡精品庄园

Adado (阿朵朵) 是耶加雪菲一个惊奇的微量产区。当打开袋子，空气中充斥着大量的蓝莓与香草的香气，经烘焙研磨释放后，香气会再度爆炸性散开，这是名副其实的蓝莓炸弹。第一口丰厚的蓝莓味就带有一丝平衡的果酸，典型的日晒的咖啡。杯内是甜的，充满柔软、细

2016-03-26 非洲咖啡精品庄园

Adado(阿朵朵)是耶加雪菲一个惊奇的微量产区。当打开袋子，空气中充斥着大量的蓝莓与香草的香气，经烘焙研磨释放后，香气会再度爆炸性散开，这是名副其实的蓝莓炸弹。第一口丰厚的蓝莓味就带有一丝平衡的果酸，典型的日晒的咖啡。杯内是甜的，充满柔软、细腻

2016-04-13 生豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国咖啡市场日益红火，但目前消费者普遍熟悉的品牌不多，整体市场开发程度仍相当小，不论是即溶、即饮或现煮咖啡，都还处于混乱状态，显示咖啡是个相当有潜力的领域。有业者看好

2019-02-09 中国咖啡

2006年前的省份如下：布塔雷省（Butare）、比温巴省（Byumba）、尚古古省（Cyangugu）、吉孔戈罗省（Gikongoro）、吉塞尼省（Gisenyi）、吉塔拉马省（Gitarama）、基本古省（Kibungo）、基布耶省（Kibuye）、基加利市（Kigali）、基加利-恩加利省（Kigali Ru

2016-11-22 卢旺达咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不喝咖啡，也可以改喝绿茶 其实除了咖啡因，咖啡里的绿原酸和多酚类化合物，也都有清除自由基、延缓低密度脂蛋白氧化、保护心血管的抗氧化功效。 不只抗老化，美国国卫院2012年公布的研究也观察到，

2017-10-12 咖啡资讯

2006年前的省份如下：布塔雷省（Butare）、比温巴省（Byumba）、尚古古省（Cyangugu）、吉孔戈罗省（Gikongoro）、吉塞尼省（Gisenyi）、吉塔拉马省（Gitarama）、基本古省（Kibungo）、基布耶省（Kibuye）、基加利市（Kigali）、基加利-恩加利省（Kigali Ru

2016-12-29 卢旺达咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，《中国报》等报道，马来西亚网友在社交媒体上晒出一张位于泗岩沫盛兰园店的招聘启事，因其中列出的招聘条件而被质疑该品牌涉嫌种族歧视。从网友拍摄的照片看，该门店

2025-03-13 咖啡新闻

国家：埃塞俄比亚 等级：G1 产区：吉多Gedeo 海拔：1900-2100公尺 处理方式：日晒 品种：原生种Heirloom 生产者：Adado合作社 风味：蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 Adado(阿朵朵)是耶加雪菲一个惊奇的微量产区。当打开袋子，空气中充斥着大量的蓝莓与香草的

2017-03-09 耶加雪菲阿朵朵

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在日本大阪有一间アタラキシアカフェ【Ataraxia Cafe】，这里不是一间普通的咖啡厅，而是为了女性御宅族(オタク)所开设的。 一提到女性 御宅族，你是不是想到了宅女？ 宅女还会上咖啡厅？？ 不不不

2017-09-23 日本

风味：蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 Adado(阿朵朵)是耶加雪菲一个惊奇的微量产区。当打开袋子，空气中充斥着大量的蓝莓与香草的香气，经烘焙研磨释放后，香气会再度爆炸性散开，这是名副其实的蓝莓炸弹。第一口丰厚的蓝莓味就带有一丝平衡的果酸，典型的日

2017-03-09 耶加雪菲阿朵朵

(Ivanhoe新闻电讯)根据一项新的研究，咖啡因对男性肌萎缩侧索硬化症患者有利，但对同样的女性患者似乎无相同的效果。 肌萎缩侧索硬化症又称鲁盖瑞氏症，其最让人关注的是氧化应激会使细胞受损。以前的研究显示，人体补充咖啡、咖啡因或绿原酸(一种饮食多酚，

2014-10-28 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡爱好两大族群 不喝咖啡者将咖啡形容为黑色苦药，认为会让身体产生过敏、心悸而不敢喝；甚至产生睡眠障碍，过午不喝，这是最常听到的论调。 咖啡爱好者又可分为二种：原味黑咖啡的忠实者，喜好的是

2017-08-08 咖啡资讯

2006年前的省份如下：布塔雷省（Butare）、比温巴省（Byumba）、尚古古省（Cyangugu）、吉孔戈罗省（Gikongoro）、吉塞尼省（Gisenyi）、吉塔拉马省（Gitarama）、基本古省（Kibungo）、基布耶省（Kibuye）、基加利市（Kigali）、基加利-恩加利省（Kigali Ru

2016-10-13 奇迈尔庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 面临经济的低潮，向来被视为具高度生活品味的咖啡店星巴克（Starbucks），陆续在美国将关闭约六百间连锁店，在台湾则是六间店面倒闭。这对某些中上阶层的族群毋宁是大影响，但在另一层面来看这对台湾

2017-08-25 咖啡资讯

用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊留

2016-08-31 耶加雪菲阿朵朵

用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊留

2016-08-31 耶加雪菲阿朵朵

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说到口感醇厚，偏苦的咖啡，就总是会想到印尼的曼特宁，牙买加的蓝山。而且曼特宁和蓝山的名气即使是没喝过咖啡的人也略有耳闻的，

2025-08-15 精品咖啡豆

(Ivanhoe新闻电讯)根据一项新的研究，咖啡因对男性肌萎缩侧索硬化症患者有利，但对同样的女性患者似乎无相同的效果。 肌萎缩侧索硬化症又称鲁盖瑞氏症，其最让人关注的是氧化应激会使细胞受损。以前的研究显示，人体补充咖啡、咖啡因或绿原酸(一种饮食多酚，

2014-10-28 咖啡知识

2006年前的省份如下：布塔雷省（Butare）、比温巴省（Byumba）、尚古古省（Cyangugu）、吉孔戈罗省（Gikongoro）、吉塞尼省（Gisenyi）、吉塔拉马省（Gitarama）、基本古省（Kibungo）、基布耶省（Kibuye）、基加利市（Kigali）、基加利-恩加利省（Kigali Ru

2016-10-14 卢旺达咖啡豆