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酒与咖啡不能同时喝。咖啡的主要成分是咖啡因，具有兴奋、提神和健胃的作用，如果与酒精同饮，会刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管负担，甚至危及生命的安全。

2014-06-11 咖啡资讯

尽管大家都知道喝酒伤身，春节欢聚经常有人喝得酩酊大醉。一次不醉不归就可能对肝、胃、脑等脏器造成严重损害。过量饮酒、长期嗜酒都会危害身体健康。 退烧药和酒相遇，严重损伤肝脏 人喝酒后80%的酒精是由肝脏分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作

2015-06-24 咖啡知识

首先咖啡豆从咖啡树种采摘下来然后进行处理 在进行烘焙然后研磨最后冲泡而成就是一杯咖啡豆 咖啡豆烘焙就是将生豆利用特定的设备，经过高温方式将其中的淀粉转化为糖和酸性物质的过程，在这个过程中，纤维素等物质会不同程度的炭化，水分和二氧化碳会挥发掉，

2016-06-06 咖啡庄园

意式浓缩咖啡是使用意式咖啡机通过使用意式拼配咖啡豆制作出的一种表面浮游一层细小棕色泡沫的咖啡，意大利咖啡师将蒸汽加热后的牛奶倒入意式咖啡中形成了目前国内较为流行的卡布奇诺咖啡，在大多数国内咖啡师的心目中，卡布奇诺表面的拉花更胜于咖啡自身的

2014-07-01 咖啡知识

意式浓缩咖啡是使用意式咖啡机通过使用意式拼配咖啡豆制作出的一种表面浮游一层细小棕色泡沫的咖啡，意大利咖啡师将蒸汽加热后的牛奶倒入意式咖啡中形成了目前国内较为流行的卡布奇诺咖啡，在大多数国内咖啡师的心目中，卡布奇诺表面的拉花更胜于咖啡自身的

2014-09-25 咖啡知识

意式浓缩咖啡是使用意式咖啡机通过使用意式拼配咖啡豆制作出的一种表面浮游一层细小棕色泡沫的咖啡，意大利咖啡师将蒸汽加热后的牛奶倒入意式咖啡中形成了目前国内较为流行的卡布奇诺咖啡，在大多数国内咖啡师的心目中，卡布奇诺表面的拉花更胜于咖啡自身的

2015-08-31 咖啡知识

数显迷你PAL-COFFEE（BRIX/TDS）咖啡浓度糖度测定仪是专为食品饮料行业的客户设计的，双标度测试，既可用于检测咖啡的浓度（TDS，可溶性固形物含量），又可以用于测试咖啡、茶饮料、水果、蔬果汁、豆制品等各类饮品的糖度（Brix值）。一个工具，多种用途。分

2016-07-19 咖啡资讯

对于中国人来说，补钙似乎是一个永恒的话题。然而，在钙制品大行其道的同时，骨质疏松的人群却更多了，是什么让我们骨骼中的钙偷偷跑掉?如今，网上流传着很多有关钙流失的说法，本期我来为大家一一解读。 传言一：多吃盐会造成钙流失? 真的。钠的摄入量与尿

2015-08-04 咖啡知识

对于中国人来说，补钙似乎是一个永恒的话题。然而，在钙制品大行其道的同时，骨质疏松的人群却更多了，是什么让我们骨骼中的钙偷偷跑掉?如今，网上流传着很多有关钙流失的说法，本期我来为大家一一解读。 传言一：多吃盐会造成钙流失? 真的。钠的摄入量与尿

2015-08-25 咖啡知识

对于中国人来说，补钙似乎是一个永恒的话题。然而，在钙制品大行其道的同时，骨质疏松的人群却更多了，是什么让我们骨骼中的钙偷偷跑掉?如今，网上流传着很多有关钙流失的说法，本期我来为大家一一解读。 传言一：多吃盐会造成钙流失? 真的。钠的摄入量与尿

2015-07-01 咖啡资讯

在前街门店买过挂耳的咖友可能知道，选好一款咖啡豆做成挂耳需要等上小一会，因为前街要现磨现做。很多小伙伴不解，为什么前街宁愿现场制作，让客人等待，也不常备着一些挂耳咖啡包，还不如去超市货柜购买方便快捷。

2023-08-13 咖啡新闻

咖啡专业术语释疑 冲煮法： 以烘焙好的咖啡豆制作成咖啡的方法。程序上大别为研磨咖啡豆（研磨）、以及将研磨完成的咖啡粉加水溶出固形物、分离滤除咖啡渣（冲煮）两阶段。 研磨： 将熟豆以适当的器材设备破碎成咖啡粉的过程。熟豆之所以需要研磨成粉，是为

2020-08-08 咖啡知识

功夫咖啡也是（更确切的说是功夫液）指用咖啡豆制作出的浓稠味厚的咖啡精华部分。调制一杯滴滤式咖啡的2/3，但用水量要少得多（只用场5毫升或1.5盎司的水，而一杯滴滤式咖啡的用水量为180毫升或6盎司）。现制即饮的功夫咖啡口味新鲜纯正，和那些用其它方法预

2014-08-20 咖啡技术

因为最近有不少朋友都打算在家自制Combo，所以前街经常会收到有朋友想要Combo用豆的推荐。所谓的Combo呢，即是当下咖啡店最流行的出品形式之一。它指的是用一支咖啡豆制作出数杯不同咖啡，然后组合出

2026-05-18 咖啡知识

摩卡壶征服了世界到了20世纪50年代，比亚莱蒂已经成为意大利领先的咖啡机制造商之一，并开始打入国外市

2025-10-11 摩卡壶器具

文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经，相当于避孕药。这是真的还是假的? 近日，一篇题为《餐桌上的避孕药你吃了吗?吃得多吗?看到最后我震惊了!》的文章在朋友圈热传，文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经，相当于避孕药

2015-08-26 咖啡知识

文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经，相当于避孕药。这是真的还是假的? 近日，一篇题为《餐桌上的避孕药你吃了吗?吃得多吗?看到最后我震惊了!》的文章在朋友圈热传，文章说胡萝卜、大蒜、咖啡等六大食物会杀精或会让人闭经，相当于避孕药

2015-08-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-咖啡三大产区风味简介【巴西】最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一

2025-11-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）去咖啡店点一杯咖啡，有没有试过被咖啡师问到：要不要试一试我们的SOE？所谓的SOE，是SingleOriginEspres

2025-08-22 意式咖啡

咖啡、可乐等刺激性饮料。过量摄入咖啡、可乐，容易增加乳房组织的体液，加重乳房的肿胀感。

2014-06-13 咖啡知识

编者按：现在的美味是越来越多，不仅色香味聚齐，还非常漂亮。下面就来介绍下一些伤胃的食物。 注意了!10大伤胃的食物请稍加留意 1、薄荷 薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。 2、汽水和果汁

2014-08-25 咖啡知识

凭借着别具一格的风味表现，瑰夏在2004年的BOP大赛上名声大噪，广为人知。浓郁花香，柑橘蜜韵，就是人们口口相传的瑰夏味，不少朋友对瑰夏情有独钟就是被这股魅力所吸引。那相信有大多数朋友都跟前街一样，当

2025-04-27 咖啡知识

“中国咖啡”这个词也许您听起来还有点陌生，但是在美国却几乎已经达到了家喻户晓的程度。美国大豆研究领域的顶级教授更称，“中国咖啡”是改善美国人膳食结构的“秘密武器”。

2014-07-17 咖啡资讯

高考即将到来，考生们在饮食上究竟应该注意些什么?对此，吉林省营养专家建议，少喝咖啡多饮水。 吉林省营养学会营养专家吴山说，备考期间，很多家长担心孩子太累，怕营养不足，总想做点儿好吃的给孩子补补脑。对此，他认为，考前饮食不要刻意改变，在临考前

2015-05-20 咖啡知识

发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。 发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，二是在仓库堆放时的湿气使其发酵，使豆子

2015-05-15 咖啡知识

发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。 发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，二是在仓库堆放时的湿气使其发酵，使豆子

2014-08-07 咖啡文化

发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。 发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，二是在仓库堆放时的湿气使其发酵，使豆子

2014-12-20 咖啡知识

生活中很多的年轻朋友都喜欢喝咖啡，可以让你的大脑瞬间清醒，缓解大脑的疲劳状态，当然喝咖啡也有不少的禁忌，喝错咖啡会伤身体哦，下面就为大家说说喝越南咖啡时要注意的禁忌。 1、 饮酒时忌喝越南咖啡。 白酒与含越南咖啡因的饮料同饮，会加重酒精对人体

2015-12-14 咖啡技术

在饮食方面爱可乐、咖啡、烟酒不离手，甚至把可乐、咖啡取代日常饮用水，不仅易于钙排出，也易导致骨量流失。

2014-06-13 咖啡资讯

发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。 发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，二是在仓库堆放时的湿气使其发酵，使豆子

2015-03-27 咖啡豆

哪些属于影响优质咖啡风味的瑕疵豆呢？ 发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。 发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，

2016-04-14 咖啡知识

1.吸烟时忌喝咖啡。咖啡中的咖啡因，在香烟中尼古丁等诱发物质的作用下，容易使人体某些组织细胞发生变化，甚至诱发癌症。 2.工作时忌喝咖啡。工作时喝含有咖啡因的饮料，会增加工作的紧张感，造成心率加快，使血压升高和胆固醇增多。 3.饮酒时忌喝咖啡。白

2016-05-25 咖啡庄园

在优质咖啡的定义中，不难看出，第一点无瑕疵豆是整个环节的重中之重，何谓瑕疵豆？

2014-05-12 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 气血是女人之本，女性要想养护身体健康养颜美容，补血都是重中之重。而女性由于每个月的经期，又天生比男性更容易贫血，因此不少女性日常都对补血十分注重。网络上流传的补血方式多种多样，不管采用何

2017-05-12 咖啡资讯

你是「少钙」一族吗?中国人每日钙质摄取量应达一千毫克才可满足身体所需。一般人的观念中，似乎只有成年女性才需要补钙，其实不然，像成长中的孩童、孕妇、哺乳妇、老年人等及想要「减重」者，足够钙质的摄取更是重要。 钙质对人体的好处有哪些?钙质是构成牙

2014-09-13 咖啡知识

咖啡的评价一度不好，认为它致癌不健康，后来证实这些说法太过偏激，其实喝咖啡是有好处的，咖啡含有一定的营养成分，对皮肤有益处，可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效，还有助于消化。但这一切都要建立在正确喝咖啡的基础上，如果你犯了以

2015-08-03 咖啡知识

咖啡的评价一度不好，认为它致癌不健康，后来证实这些说法太过偏激，其实喝咖啡是有好处的，咖啡含有一定的营养成分，对皮肤有益处，可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效，还有助于消化。但这一切都要建立在正确喝咖啡的基础上，如果你犯了以

2015-08-26 咖啡知识

前列腺增生对很多人来说并不陌生，尤其是40岁以后的中年男性。因此中老年男性一定要在日常生活中注意保护好前列腺，那么咖啡和豆，前列腺增生患者该选择什么呢? 前列腺增生最喜欢的东西： 咖啡：前列腺增生病人要尤其注意少饮用含有酒精和咖啡因的饮料。 辣

2015-06-25 咖啡知识

咖啡豆里面含有多种物质，而咖啡具有让人兴奋的效果。它可以在一定程度上刺激人的脑神经、缓解大脑压力和肌肉疲劳等，给予人无数的动力支持。 对 咖啡 有了解的朋友一定知道它的历史起源。我们在高中的历史课上也有接触过它的历史介绍。世界上第一株被发现的

2015-08-20 咖啡知识

1.无瑕疵豆的优质生豆(少有发酵豆与发霉豆等瑕疵豆的生豆，但不等于高价豆) 2.刚烘焙好的咖啡(咖啡的饮用有效期限，在烘焙后的两周内最佳，以豆子的方式保存，冲煮前再研磨) 3.刚研磨好的咖啡 4.刚冲煮好的咖啡 总结如下：所谓好咖啡优质咖啡，可以定义为优

2014-05-13 咖啡知识

自从网络成为人们必不可缺的陪伴，上网族后遗症也越来越显现，尤其是皮肤，因为长期上网会出现暗沉，老化速度越来越快的现象，这些都是电脑惹的祸，但现代社会远离网络明显是不可能的，那就想点妙招来保护咱们的肌肤吧。 翘翘教大家一个非常简单的蜂蜜柠檬茶

2014-08-18 咖啡知识

咖啡豆里面含有多种物质，而咖啡具有让人兴奋的效果。它可以在一定程度上刺激人的脑神经、缓解大脑压力和肌肉疲劳等，给予人无数的动力支持。 对 咖啡 有了解的朋友一定知道它的历史起源。我们在高中的历史课上也有接触过它的历史介绍。世界上第一株被发现的

2015-11-13 精品咖啡学

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如今，越来越多人喜欢上喝咖啡，有人喝咖啡是为了提神;有人和咖啡是为了减肥;有人把喝咖啡纳入自己生活方式的一部分但是，喝咖啡也不能过量，如果喝得过多，也可能会产生和服药同样的效果

2017-08-01 咖啡资讯

咖啡豆里面含有多种物质，而咖啡具有让人兴奋的效果。它可以在一定程度上刺激人的脑神经、缓解大脑压力和肌肉疲劳等，给予人无数的动力支持。 对 咖啡 有了解的朋友一定知道它的历史起源。我们在高中的历史课上也有接触过它的历史介绍。世界上第一株被发现的

2015-08-07 咖啡知识

本报讯 20年前，由于骨质疏松造成骨折的病人仅占骨科门诊病人的三分之一不到，20年后，这一比例已经上升到了一半以上。上周末，全国骨质疏松性骨折基础与临床新进展暨苏州市2011年骨科第一次学术会议举办，与会专家们介绍，骨质疏松是一种危害性极高疾病，值

2015-06-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果要让一个成都人来说日子咋个过起才好耍，那是三天三夜都摆不完。 在成都喝咖啡只知道星巴克就Out啦，下面这家成都最有味道的咖啡馆你去过了吗？ 成都自家烘焙手冲咖啡馆 . LET

2018-07-12 成都

咖啡豆中含有丰富的微量元素，可谓营养丰富，但是并不是每一个人都适宜喝咖啡，因为咖啡中含有咖啡因，对于一些特定人群并不是总适合喝咖啡 新婚男性不适宜喝咖啡：医学专家曾对市场上多种不同配方含咖啡因的饮料进行杀伤精子试验，结果表明它们都能不同程度

2015-05-19 咖啡知识

咖啡豆中含有丰富的微量元素，可谓营养丰富，但是并不是每一个人都适宜喝咖啡，因为咖啡中含有咖啡因，对于一些特定人群并不是总适合喝咖啡，那么哪些人不适宜喝咖啡呢? 新婚男性不适宜喝咖啡：医学专家曾对市场上多种不同配方含咖啡因的饮料进行杀伤精子试

2015-02-06 咖啡知识

1.神经紧张 咖啡之所以具有很好的提神醒脑作用，是因为其中含有大量的咖啡因，这种物质可以让神经系统兴奋从而极大的提高我们的工作效率。但是如果过量饮用的话，咖啡因就会导致神经中枢兴奋从而导致我们出现有失眠、或神经紧张等情况。因此专家提醒，在晚上

2016-05-29 咖啡庄园

咖啡豆中含有丰富的微量元素，可谓营养丰富，但是并不是每一个人都适宜喝咖啡，因为咖啡中含有咖啡因，对于一些特定人群并不是总适合喝咖啡 新婚男性不适宜喝咖啡：医学专家曾对市场上多种不同配方含咖啡因的饮料进行杀伤精子试验，结果表明它们都能不同程度

2014-12-23 咖啡知识