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编辑最后更新 2025年10月23日 搜索 测定仪 的结果,中国咖啡网为你在全网检索了以下有关测定仪的内容。
咖啡烘焙术语 焦糖化测定器(Agtron)指什么与烘焙程度有什么关系?
咖啡术语:焦糖化测定器这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号,以烘焙度是Agtron50左右的数值来表示。测定是依靠名为AgtronM-Basic的特殊色差仪判断。烘焙度数
2022-05-15 咖啡烘焙 我要分享手冲咖啡的大小水流会对冲煮造成什么影响?如何测定注水的时速?
大水流和小水流,不仅是作为前街文章中的常驻嘉宾,还是各大咖啡师在探讨冲煮时经常提及的词句!但很多朋友对于这两者的定义认知多少都有些误解,因此前街今日就来分享一下,什么样的注水是大水流,什么样的注水是小
咖啡豆不同烘焙度风味口感特点 浅中深度烘焙手冲咖啡区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)点滴注水法又叫精华式萃取:点滴式注水的水流较弱,尽量少的破坏咖啡粉层,减少对流,增加浸泡的时间,这种日式手法做出来的咖啡醇
2025-10-18 咖啡知识 我要分享咖啡有抗老化的作用
有咖啡消费大国之称的美国,以Joe Binson教授为中心的研究小组,测定了100种以上的食物和饮料的防老化效果,得出了咖啡比水果和蔬菜的防老化效果要高得多的结论。
2014-07-12 咖啡知识 我要分享