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用不完!瑞幸员工称两天报废一盒原料
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房各家咖啡品牌中,新品上新速度若列个榜,瑞幸一定榜上有名。此前近乎以一周上架一款新品的频率在更新菜单,有些地区还推出了地区限定,各种口味的饮品着实令人眼花缭乱。不
咖啡拉花的奶泡为什么总有震不完的气泡?如何打发出绵密细腻的牛奶奶泡?
经常拉花的你,是否有着这样的烦恼:打发完成的奶泡经常带有较多的小型气泡,无论如何“Duang、Duang、Duang”的震缸,倒缸,表面气泡消除后又立刻浮现出其它的小气泡,根本震不完!如果你也受到了这
麦当劳卖不完的食物怎么处理?麦当劳被曝使用食安问题隔夜发黑生菜继续用
又一家因使用过期食材的品牌登上微博热搜榜单。510月20日,微博博主「内幕纠察局」爆料:麦当劳使用过期食材。该博主爆料称在暗访麦当劳过程中,发现麦当劳存在以下问题:计时表盘当摆设;随意改标签;隔夜发黑
土耳壶煮咖啡为什么倒不完原理 土耳其咖啡占卜准吗风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex自从茶饮届流行起了颇有仪式感的围炉煮茶流行起来后,相信很多咖
品尝咖啡的两个重点
一般人可能会以为品尝只是用嘴巴而已,其实在品尝的过程中鼻子占了很重要的地位,许多对味道的感觉都是靠鼻子来传达,所以请多利用你的鼻子。必须先说明的是,
2014-07-25 咖啡知识 我要分享别催,你的咖啡师正忙着手绘圣诞杯呢!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房临近圣诞,家家户户的咖啡师都陆续加入到季节氛围组,咖啡豆圣诞树、圣诞拉花、圣诞帽、圣诞新品、圣诞周边……“圣诞”二字简直无孔不入,实打实地渗透到每家咖啡店的室内
咖啡豆利用冷冻保存法是最佳良方?
咖啡属于生鲜食品,只要接触到空气就容易氧化,所以常有买到好的咖啡豆,但又因量大而喝不完的情形,这些豆在保存期限内就会失去原有的烘焙味道。
2014-07-10 咖啡技术 我要分享浅烘焙和中度、深度烘焙的咖啡熟豆可以存放多久
如果买到咖啡豆,我们都会在最短的时间内喝完它,但是如果喝不完你知道该怎么存放吗,并且可以存放多久?咖啡熟豆在烘焙好之后,氧化和香气的挥发不可逆转,对于豆子的保存就要有所讲究了,刚烘焙好的咖啡豆因为二氧