咖啡粉的保存

　　当然，咖啡粉若是趁新鲜的时候使用还没关系，但如果是为了方便而牺牲咖啡的鲜度与香气就说不过去了。咖啡粉与咖啡豆品质变差的速度有着天壤之别。

　　两者之间的差别源于表面积的差异。咖啡豆变成粉状后表面积扩张数百倍，表面积越大，与空间接触的范围也就越大，使得氧化的范围越大，咖啡豆烘焙过后在常温下的保存期限是两个星期，要长期保存的话可以放在冰箱冷藏。将咖啡分豆分装成数小袋冷藏，可以保存数个月之久。另外，生豆要放入高密封罐并装入厚纸袋中，放置在避开高温多湿的问题，夏季也可在常温状态下保存。

　　至于咖啡粉的保存，最好的办法是能自已现煮现磨粉。而如果让商家给代磨粉的话，可以一次买小量的，要在七日之内使用完毕，不然咖啡粉的味道会有变化。每次使用完咖啡粉之后，使用密封的罐或是密封棒将咖啡粉密封好，放到低温干燥处保存。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2014-06-18 16:51:16